Cara Gampang Menyiapkan Babi Rica Khas Manado yang Sempurna

Dipos pada September 19, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Babi Rica Khas Manado yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Babi Rica Khas Manado yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi Rica Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi Rica Khas Manado sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Rica Khas Manado oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Babi Rica Khas Manado memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

My first Babi Rica picture !!!! Dah lama bikin tp kelupaan upload.. hihihi... Pertama kali nyoba (beli diwarung) langsung suka.. akhirnya bikin sendiri STLH dpt resepnya dari perkumpulan mommy2 yg suka pada ngumpul klo lagi nungguin anak TK. Dan.... Yummy !!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Rica Khas Manado:

250 gr Daging babi (samcan)
Secukupnya daun kemangi, petik
1 bh bw pre, iris
2 lbr daun jeruk (lbh enak daun jeruk Manado/sulawesi)
1 bh sereh, geprek
Bumbu halus :
5 btr bawang putih
3 btr bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
7 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit (sesuai selera pedas)
secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Babi Rica Khas Manado

Presto daging babi hingga empuk. Bole dipotong2 dulu atau dibiarkan utuh juga bole, potongnya belakangan. Kalo aku suka dipotong2 dulu sih. Tiriskan STLH tekanan dlm panci presto turun.

Panaskan Minyak, masukkan sereh, disusul masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan daun jeruk agak layu

Selanjutnya masukkan babi, aduk rata. Beri sedikit air. Bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan pula bawang pre dan daun kemangi. Didihkan

Cicipi rasanya dan bila sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan

Nb : babi rica akan lebih sedap bila di nikmati keesokan harinya Krn bumbu lbh meresap ke dagingnya

Note : bisa disimpan di freezer dan dipanaskan sejenak bila akan dikonsumsi. Tetep enak kok

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Babi Rica - Rica(non halal)

Ngidam dr bulan lalu.. Baru kesampaian

Sate babi (Non Halal Food)

7 orang

1 jam 40 menit

Sup brenebon

Salah satu comfort food favorite kuuu ❤️❤️❤️ Kali ini masaknya pake bakut.. diganti daging sapi juga enakkk.. pilih bagian sengkelnya. Selamat mencoba ☺️

Adobo ala phillipines

Simple banget masaknya!!! And bikin makan banyak😄😄jadi menu Ini adalah menu tiap hari minggu kita. Karena suami libur jadi dia mah masak, tapi bisanya masak cuman Ini aja 😆😆.sebenernya Ini non halal,karena ditempat asal suami saya sana,negaranya mayoritas non muslim, tapi jangan kwatir bisa diganti sama ayam /daging sapi kok. Sama enak nya.kali Ini saya mix juga sama ampela ayam.

Babi Kecap Simple

Kesukaan keluarga dirumah, tambah nasi anget dan cuaca sering hujan di Bali. Pokokne jek nambah terooosss 😂

4 orang

1 jam 30 menit

Babi kecap

Babi kecap resep dari mama. Saya buat untuk santap keluarga.

10-12porsi

2 jam 30 menit

Kwetiau Goreng Medan Asli

Ini teknik masak dan bumbu saya contek dari penjual kwetiau yg ramai pengunjung di dekat rumah

1 porsi

5 menit

Korean Barbeque

Kangen banget sama Korean bbq yang gurih dan pedas. Tapi karena anak-anak saya belom bisa makan pedas, jadilah saya modif sendiri resep ini. 😆😆😆

3 porsi

30 menit

Bubur B2 Lobak (non halal)

Sup brenebon babi

5 porsi

60 menit

Babi Leilem (Manado)

source : https://aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id ini enak, perpaduan sayur leilem dan daging babi, resep sudah disesuaikan selera keluarga. utk cabe merah keriting bisa diganti cabe hijau .. sesuai resep asli pake cabe hijau, krn sy ngga punya jadi pake cabe merah keriting aja.. sama2 enak sih

Sop Bakut (排骨汤)

NON-HALAL ALERT ! dari kecil paling suka sma sop yg satu ini.. Dan kebetulan tmn ku ada yg kalo masak ini enak bangett ! Enaknya kelewatan ! Akhirny coba liat dia gmn sih masaknya , dan nanya" jg sma dia.. Kalo d rmh biasanya mami ku ska tmbahin sma sawi asin dan masakny pake bawang putih jg ( aku ada prnh post resep sop bakut sayur asin sblmnya). Nah bedanya kalo tmn ku ini bkinnya cm pake bakut (iga babi) sma lobak aja , tp rasanya... Behhh 100 ! Jd kmrn akhirny bikin sendiri deh ,, rasanya 11-12 lah sma yg biasa tmn ku bikin. Ini next ny bs jd salah satu alternatif masakan d saat mager bebersih alat dapur krn masak ini minim peralatan dan minim bahan tp rasa ny ttp maksimal.. Oke ,, let's get started !

1-2 porsi

35-45 menit

Resep Babi kecap Manado(non halal)🙏

Sup tulang babi

Sarapan segar di pagi hari.

Daging Babi bumbu Tuturuga Khas Manado

Biasanya resep ini dipakai oleh masyarakat 'lampau' sulawesi utara untuk mengolah daging Penyu. Tapi seiring berjalannya waktu, penyu sdh dilestarikan dan tdk utk dikonsumsi, daging yg digunakan adalah daging babi atau ayam (sesuai selera). Di resep ini pun, saya skip penggunaan telur kocoknya, krn saya alergi 😊 Jadi utk teman2 yg seperti saya bisa mencoba resep ini. Sekali lagi, resep yg saya tulis ini non halal food yah..

10-15 orang

1 jam