Cara Gampang Membuat Bak Kwa aka dendeng babi manis yang Menggugah Selera

Name: Bak Kwa aka dendeng babi manis
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gram babi cincang, yang ada lemaknya; 100 ml madu; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt five spice powder; 1 sdm hoisin sauce; 1 sdm rice wine, arak China; 1/2 sdt angkak bubuk atau bisa diganti dengan 1 roll san char ( snack warna merah jaman dulu ); 1 sdt merica bubuk; 1 sdt bubuk bawang putih

Dipos pada November 9, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bak Kwa aka dendeng babi manis yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bak Kwa aka dendeng babi manis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bak Kwa aka dendeng babi manis , mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bak Kwa aka dendeng babi manis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bak Kwa aka dendeng babi manis yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Bak Kwa aka dendeng babi manis diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bak Kwa aka dendeng babi manis dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Bak Kwa aka dendeng babi manis memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bak kwa atau dendeng babi manis ini sangat popular di Singapura dan Malaysia, jaman dulu kita sering beli di sana untuk dibawa pulang sebagai oleh2, sekarang sih banyak dijual di mall2 besar di Indonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bak Kwa aka dendeng babi manis :

500 gram babi cincang, yang ada lemaknya
100 ml madu
2 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 sdt five spice powder
1 sdm hoisin sauce
1 sdm rice wine, arak China
1/2 sdt angkak bubuk atau bisa diganti dengan 1 roll san char ( snack warna merah jaman dulu )
1 sdt merica bubuk
1 sdt bubuk bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Bak Kwa aka dendeng babi manis

dalam mangkok besar, campur semua bahan, aduk rata, biarkan beberapa jam di lemari es, tutup rapat, untuk cek rasa, ambil sedikit ( 1 sendok teh) adonan daging, microwave 1 menit sampai matang, atau di panggang dalam wajan panas, kalo rasa belum sesuai selera bisa ditambah lagi, mungkin kurang manis atau asin

ambil selembar kertas parchment, susun 1/4 dari adonan daging di atas kertas, timpa lagi dengan selembar kertas di atas adonan daging, giling adonan sampai setipis mungkin, usahakan semuanya sama tebalnya

panggang dalam oven 170'C, adonan daging harus dialasin parchment paper, susun loyang di rak tengah, panggang selama 30 sampai 40 menit, harus dicek terus, kalo sudah matang, daging akan menyusut, keluarkan, potong atau cetak sesuai selera

untuk mendapatkan efek hangusnya, susun kembali potongan daging di atas parchment paper, panggang selama beberapa menit dengan api atas, ini benar2 harus ditungguin, karena kalo terlalu apinya terlalu panas, oven akan berasap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun Goreng dengan Kaki Babi

Mami ada daging kaki babi kaleng dari seserahan saudara, dibuatlah bihun ini. Enak banget. jd temen2 yg dapat klo pas seserahan (sangjit) bingung diolah apa, dibikin ini aja. Aku bikin resep ini sekalian seru2an kontes Chinese Food Festival di Cookpad 😋

Stir Fry Teriyaki Pork/Beef

Pork yakiniku bahan seadanya dengan rasa maksimal buat si pacar

Sebenarnya uda sejak 2 tahun, pacar request buat dimasakin pork. Tp ya demi alasan kesehatan ya ngga dikabul-kabulin. Hahaha kalau mau ditelusuri lbh dalam ya karena aku ngga doyan gt lho. I like fish hahaha. Tp kemaren itu, mmg ke pasar ada beli daging pork buat dibuat misua, tp kayaknya kok pengen masakin ia deh kali ini. Ya uda coba bikin yg gampang2 aja dan dengan bahan2 terbatas di rmh, bikin deh masakan ini. Si pacar pas dikasih tau, sangat semangat bgt ke kantor dan pas makan siang ia nambah dan makan dengan menikmati setiap sendoknya 😝 glad he enjoys it

3 porsi

25 menit

Sayur Asin Kering masak Samcan / Ham Choi Kon

Kaki Babi / Cukiok

Makanan favorit suami 🐷 Sebenernya masaknya sama aja sih kayak ayam kecap

Pork bowl

Rasanya gurih dan cocok dimakan dengan nasi putih hangat. Daging bisa diganti apa saja ya, sapi atau ayam

32 : Nasi Goreng Babi Bacon Chasio

Suka banget makan d resto KwongB*ng.. Biasanya selalu pesen nasgor merahnya.. Nah berhubung Pandemi, pengen trial menu ini dah.. Lgsg cuzz ya

3 org

45 mnt

BBQ Pork Ribs 🐷🔥

Udah lama ngga makan BBQ Pork Ribs karena biasanya kan beli.. lah ini.. hiks.. untuk mengobati kekangenan nyari2 resep dan nemu resep mba Shirley Wijaya.. dan coba bikin dengan bahan2 yg ada di rumah, kecuali si pork ribs lah ya kudu beli dulu ama kang daging 😂 hasilnya... sangat amat lumayan mengobati kerinduan "jajan" di luar.. 💙

4-5orang

180menit

Rendang daging Babi 🐖

Udah lama gak masak rendang, berhubung disini sulit sekali dapat daging sapi jadilah kita pakai daging Babi, oh iya ini daging babi bukan daging babi yang di ternak, tapi daging babi hutan atau celeng, tekstur nya hampir sama ama daging sapi..

Sup Jagung + Maling

Ini non Halal yaa karna ada tambahan maling alias daging ham kalau mau halal maling nya bisa diganti sosis ayam atau sapi sesuai selera

Nasi Tim Daging Babi Cincang

Ceritanya ngabisin bahan yang ada di kulkas, babi cincang, wortel sm kucai.. akhirnya jadilah ini nasi tim ala aku 😄😄

Steamed pork ribs

#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-12) #WeekendChallenge #WeekendCookingChallenge #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #daripengenjadibisa "Steamed Pork Ribs" atau Tim Baikut / Iga Babi ini merupakan salah satu menu dim sum yang disukai. Biasanya ditambahkan "black beans" atau kacang hitam dalam proses pembuatannya. Sebagai variasi, bisa ditambahkan kentang dan/atau telur rebus. Tongcai adalah sawi putih yang diasinkan. Bisa didapatkan di supermarket besar. Resep ini juga untuk menjawab tantangan Mamah Cookpad untuk resep yang selalu ada saat hari spesial ibu saya. Menanggapi tantangan #daripengenjadibisa, resep ini adalah resep turun-temurun dalam keluarga kami. Saya akhirnya bisa membuatnya hingga mirip dengan hasil masakan ibu saya setelah beragam trial & error tentunya.

Daging tumis madu

Pengen ngolah daging dengan cara agak beda. Biasanya masak standard ajah. Dan ga terlalu suka yg versi manis. Tapi kali ini dicoba deh, sapa tau kombinasi pake madu lebih pas

4 porsi

45 menit

Babi kecap

Simple but delicious

Pork luncheon meat+kentang+tahu masak kecap

Grilled ala ala Korea

Jadi saya beli selada banyak. Anak saya bilang: Wah enak nih kalau dimakan sama daging panggang. Bongkar kulkas, ternyata masih ada stok daging sapi dan babi. Jadilah di hari Minggu, saya memenuhi keinginan anak saya ❤

5 orang

1 jam 30 menit

Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah

First,ga tauu kenapa namanya babi 'cin'?gada yg lebi keren apa ya?xixixi.. Dari kecil taunya mmg nyebutnya babi cin. Menu ini aku rasa bener2 cuma ada di sekitar Jawa..hampir mirip babi kecap,tp babi cin ini bumbunya lebi banyakk,lebi mantap..xixixixi Rasanya unikk bangett,manis,berbumbu.. Biasanya orang bikin dibanyakkin samcan,cuma kali ini lagi diettt,no samcan2 lha ya..tp kalo pake samchan pasti lebi uenak,kuah pun pastii bisa kental;) Tiap keluarga pasti pny banyak versi untuk masakan babi cin ini,tp ini versi turun temurun dari keluargaku yang aku share ^_^ Salah 1 comfort food untukku..jadi inget mommiih.. Cuss resepnyaa

Pad Kra Pao

Masakan paling mudah, berasa beneran makan di Thailand. Nostalgia banget sih ☺️

3 Porsi

30 menit

Babi Lombok Ijo

Tite ( Black Souce Pork Ankle )

Mencoba segala sesuatu yang baru itu menarik lhooo.. Khususnya soalnya masakan...

6 porsi

120 menit

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi