Bagaimana Menyiapkan Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah yang Enak Banget

Dipos pada December 18, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah , seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

First,ga tauu kenapa namanya babi 'cin'?gada yg lebi keren apa ya?xixixi.. Dari kecil taunya mmg nyebutnya babi cin. Menu ini aku rasa bener2 cuma ada di sekitar Jawa..hampir mirip babi kecap,tp babi cin ini bumbunya lebi banyakk,lebi mantap..xixixixi Rasanya unikk bangett,manis,berbumbu.. Biasanya orang bikin dibanyakkin samcan,cuma kali ini lagi diettt,no samcan2 lha ya..tp kalo pake samchan pasti lebi uenak,kuah pun pastii bisa kental;) Tiap keluarga pasti pny banyak versi untuk masakan babi cin ini,tp ini versi turun temurun dari keluargaku yang aku share ^_^ Salah 1 comfort food untukku..jadi inget mommiih.. Cuss resepnyaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah :

500 gram Daging babi empuk bisa campur Samcan
6 butir Telur rebus kupas ya
3 butir Kentang,potong sesuai selera
BUMBU HALUS :
8 Siung Bawang Merah
2 sdt Ketumbar sangrai
1/2 sdt Jinten sangrai
3 butir Pekak/bungalawang
1 batang kecilGula Merah/gula jawa
2 ruas kencur
1/2 sdt Bumbu Ngohiong bubuk
BUMBU LAIN :
sesuai selera Garam gula merica

Langkah-langkah untuk membuat Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah

Potong2 daging sesuai selera,marinated sebentar skitar 2 jam dengan kecap manis gula garam.

Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah - Step 1

Tumis bumbu halus sampai harumm,masukkan daging,aduk sampai daging berubah warna.

Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah - Step 2

Tambahkan air secukupnya,masukkan telur.beri bumbu garam gula sesuai selera aja. Ungkep lagii..

Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah - Step 3

Di pertengahan.masukkan kentang,ungkep lagi bila perlu tambahkan air lagi..

Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah - Step 4

test rasa sekali lagi,kalo uda empukk meresapp smua bumbu ke daging telor kentang,angkat sajikan;) Nikmatt dimakan sama krupukk.kadang jg dikasi sambel makin mantapp.. xixixi

Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah - Step 5

Hm..

Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah - Step 6

Yumyyyyy!

Babi Cin Chinese Food rumahan ala Semarang/Jawa Tengah - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Tim Babi Cincang (NONHALAL)

3- 4 orang

Cukiok/ Kaki Babi Kecap

Resep turunan dari oma dan mama😁 Kesukaan suami pula

Sate Babi Manis Harum

Sy lg kpengen mkn sate manis yg biasa dijual di sayur asin bakut di daerah glodok, krn harga lumayan jd mendingan bikin sendiri aja. Cari2 resep di ci yNy, ternyata gampil n bahannya simple. Sy panggang pakai teflon aja krn gk punya panggangan 😁

4 porsi

15 menit

Bakut Teh Babi (non halal)

Ini bakut teh yg versi rempah banget yaa...dulu makan di Malaysia rasanya seperti ini. Kalau yg versi Singapore kan lebih ringan, dominan lada, bawang putih & sedikit wijen, seperti yg di Songfa

Babi kecap (non halal)

Bisa di coba kalau mau pake daging sapi yaaa

5 porsi

Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly

Babi kecap ini bisa pakai samcan atau kapsim kalo tidak suka yang terlalu berlemak. Kali ini saya masak pakai samcan karena menurut saya hasil rasanya lebih mantap. Untuk mendapatkan hasil samcan yang empuk dan lembut butuh waktu merebus sekitar 2-3 jam.

3,5 jam

Mie b2

Babi Kecap No Ribet

Masakan ini selalu jadi favorit di rumah. Biasanya selalu bikin yg versi lengkapnya. Versi lengkapnya tuh pake tahu/tofu dan telur. Tp berhubung tahu/tofunya lg ga ada, dan tadi pagi udh sarapan pake telur, so tahu/tofu dan telur saya skip. Dan bumbu2nya pun simpel bgt. Resep anti gagal deh ini. Silahkan dicoba..

Babi Kecap

Salah satu resep warisan dari nenek tercinta.. Enak sekali dengan bumbu yg sederhana dan simple... Babi kecap ini lebih nikmat dimakan sehari setelah dimasak yaa.. Jd meresap bumbunya.. Oia sedikit tips sebaiknya pake campuran antara daging dgn samcam yaa... Biar lebih yummy

Nonhalal ~ Bakcap (Babi Kecap)

Bakcapnya mama ku itu enak, jadi aku tanya resepnya dan bahannya gampang. Tp sygnya, di riau gada jual babi merah, yg ada babi utan punya. Syukurnya dapet yg umurnya muda. Kmrn nyoba di tmpt kawan, enak, dagingnya ga alot, tp cuma direbus. Skrg aku coba dikecap Nb : dlm resep tidak pakai garam. Rasa asin dan gurih didapat dr kecap manis dan kecap asin. Silakan disesuaikan rasanya Utk rasa yg mantap, diemkan selama 1 malam

4 porsi

1 menit

Bakut / baikut sayur asin kecut non msg (micin)

Ada sawi asin, sisa setengah kotak, udah hampir 1 bulan.. Jadi diolah deh.. Suka banget sama sawi asin ini, krn kecut nya bikin seger.. Buat yg mau beli, ga mw repot, bisa pesen ya di ms.pyurple ( shopee & ig) atau di snack-kering (tokped). Rasa terjamin. Kalau kalian mau sedikit repot, bisa bikin sendiri, resep ada di resep2 saya sebelumnya ya..😁 Nih, bagi yang tidak makan babi, iga nya bisa diganti iga sapi.. Ga jauh beda.. Atau pakai ayam juga boleh.. Oya untuk iga, biasanya saya kuah godogan pertama saya campur, untuk masak.. Untuk dapat kaldunya. Jadi ga perlu pake msg lagi. Cuma, warna nya jadi lebih keruh daripada yang pakai air baru, dan menurut saya, rasanya kurang mantap kalau bukan pake air godogan.. Tapi kembali ke selera ya 😁 Supaya iga nya empuk, saya godog dulu, sampai mendidih, biarkan suhu ruang godog lagi sampai mendidih. Dan biarkan suhu ruang bisa digunakan. Untuk air, saya pakai biasanya sampai menutupi keseluruhan daging, tambah garam sedikit dan irisan jahe (1-2 ruas - - opstional ya) Nah untuk kecut nya, ini saya kecut alami, dari sawi asin nya. Airnya baceman saya campur.. Dan sawinya saya bilas.. Sawi ini sangat menetukan, apakah baikut kita bisa kecut seger ga.. Karena kalau dapatnya sawi asin nya kurang mantap(kurang/ga kecut) sangat berimbas pada rasa di baikut. Meskipun kita tambah asam/cuka akan berbeda rasa segernya.. Oleh karena itu, sangat penting dalam pemilihan sawi ny

3-4 orang