Bagaimana Menyiapkan Sup Brenebon Babi yang Lezat Sekali

Dipos pada September 20, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sup Brenebon Babi yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sup Brenebon Babi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sup Brenebon Babi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sup Brenebon Babi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Sup Brenebon Babi sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Sup Brenebon Babi memakai 11 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Stok daging dan tulang babi masih ada. Kebetulan tukang sayur bawa kacang merah segar. Ya udah..! Bikin Sup Kacang Merah ajaa.. Ini resep reka² dari ingatan duluu klo pas liburan skul masa SD selalu ke rumah bude di Malang, masa itu saya masih di Surabaya. Bude sering masakin sup kacang merah ini aka BRENEBON.. Dan saya sekarang tinggal di Malang. Jadi mudah ndapetin kacang merah segar. Sering pula masak sup ini 😅😅 Smoga laku.. 😁 takutnya kids & hubby dah bosen hehe.. Pengen sih mo bikin berbeda, tapii kok ya gakda ide yaa.. Soalnya saya suka bangett yang kayak ginii.. 😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon Babi:

300 gr tulang babi
200 gr daging berkulit babi
250 gr kacang merah
250 gr wortel
200 gr jamur
6 lembar sawi putih
1 tangkai daun prei
2 tangkai seledri
7 siung bawang putih
Secukupnya merica dan pala bubuk
Secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon Babi

Bersihkan tulang.

Bersihkan daging berkulit.

Rebus tulang dan daging berkulit dengan air sebanyak perkiraan kuah sup yang diinginkan (ditambah air rebusan kacang merah)

Rebus di panci sup, kacang merah sampai pecah kulit. Kalau pakai kacang merah kering, bisa direndam air dulu semalaman biar mekar dan agar mudah dan cepat merebusnya). Maaf kelupaan motret penampakan kacang merah segar nya 😁.

Sementara itu, potong² daging berkulit. Untuk tulang, pada waktu beli minta dipotongkan sama penjualnya.

Potong² wortel.

Potong² jamur. Saya pakai jamur kancing dan jamur kuping.

Potong² sawi putih.

Potong² daun prei.

Potong² seledri.

Tumbuk bawang putih. Bagi 2 bagian, ⅓ dan ⅔ bagian. Sisihkan yang ⅓ bagian. Goreng kering yang ⅔ bagian, sisihkan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Lalu masukkan daun prei. Taburi sedikit garam. Aduk² sampai layu.

Masukkan tulang dan daging berkulit. Aduk² sebentar, sisihkan.

Ini rebusan kacang merahnya. Jangan dibuang airnya, tetapi kita pakai.

Masukkan wortel.

Masukkan jamur.

Biarkan mendidih.

Masukkan tumisan tulang dan daging.

Masukkan bawang putih tumbuk goreng.

Masukkan sawi putih.

Beri garam, merica, pala dan gula.

Beri irisan seledri. Aduk². Tes rasa.

Didihkan lagi hingga matang sempurna. Lalu matikan api.

Sup Brenebon Babi siap disajikan.. 😍😘👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Brenebon Manado (Non Halal)

Ini menu favorit di keluarga saya. Biasa disajikan di hari - hari besar, misalnya Natal atau saat ada acara keluarga, tapi cocok juga sebagai menu dimusim hujan, karena rasanya kaya akan rempah. Untuk mendapatkan hasil yang meresap, minimal sudah dipanaskan 2x sebelum dihidangkan. Bagi teman - teman muslim, kaki babi bisa diganti dengan iga sapi atau buntut.

Siomay Non Halal - first trial

Doyan banget sama siomay dimsum. Kepikir, kenapa ga sy coba bikin sendiri. Bermodalkan sok ke-PD-an coba bikin siomay (perdana bikin siomay), jd juga walopun bentuknya kurang menarik tapi tasty n yummy rasanya!

20 porsi

45 menit

Baikut masak lobak

Boleh ditambah sayur asin utk memperkaya rasa #suplingga #supbaikut

Kwe kia theng

Ini non halal y tapi kalo yg mau cobain bisa di ganti dengan daging sapi kok 😀😀

Babi kecap

Masakan favorit gampang banget dan yang pasti wenakkk..yang saya masak kuahnya agak banyak..bisa di masak sampai agak asat..

4 orang

Babi Kuah Solo (Non Halal Food)

Cuma pengen ngobati kangennya kota kelahiranku 😣 cari resepnya ga ada, akhirnya bisa juga masak dengan rasa mirip-mirip laaa 😁

Babi Rica Rica

4 Orang

Daging Kecap (Ayam/Babi)

Hr ini sy masak non-halal dulu (resep ini bisa pakai ayam juga ya). Awalnya mau dirica tapi udah 2 hari mkn pedes (banget) melulu..spt biasa masakan model begini makin enak kalo dimakan besoknya krn kuah bumbu udah lebih meresap ke daging.

75 menit

Babi Rica-rica

Maaf kali ini saya posting resep yg non-halal ya, saya lagi demen masak yg pedes-pedes, jadi kepingin bikin babi rica-rica tapi disini saya susah cari daun kemangi.. jadi yang kali ini tanpa daun kemangi deh. #alacicijen

+/- 10 porsi

80 menit

Babi masak woku bumbu seadanya/ non halal

Ini aku recook, bumbu seadanya yang ada dirumah tapi tetap enak kok

Bakmi goreng (non halal)

5-6 porsi

Nasi Goreng Lapciong(non halal)

Hari ini berhubung udh ga ada mba jadi masak yang kilat & praktis aja😆Dulu sblm married aku suka masak ini kalo kepepet ga ada makanan😅Yummyyy,comfot food banget😍 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Tumis daun pepaya khas Manado

Biar suami mau makan sayur 😁😁

Baby hong oh babi hong

Cerita nya di mulai pada jaman dahulu kala ... 🙇. Se-ekor 🐖(*babi kecil) pergi bersama 👲 (*Tuan HONG) nya berkelana kehutan belantara... hari berganti hari, bulan berganti bulan, tahun berganti tahun, tiba saat mereka kekurangan persediaan makanan, melihat 👲 nya yang semakin lemah, 🐖 mengorbankan diri nya di sembelih untuk dijadikan santapan bagi 👲, agar 👲 dapat melanjutkan perjalanannya yang masih panjang, begitu kecintaan 🐖 kepada 👲, maka sang 👲(**TUAN) sebelum menyembelih sambil berkata "BABY HONG OH BABI HONG... !" 😄

Babi kentang masak kecap simple

Daging Burger / Patty burger enak dan gampang

Resep nya dari dee_devina di ig. Dengan sedikit modifikasi dari sayaa. Iniiii mantap jiwaaaaa. Pengen banget makan burger. Tapi di tmpat sy tinggal cuma ada m*c. Di foto nya uda kebanyang burger sedeppp eh pas uda pesen yg dtg cuma daging tipis tok. Omgggg. Ngenes rasaneee uda kebanyang yg sedap haha akhirnya cari2 resep. Bisa bikin ketebelan nya suka2 hati. Ah sedapeeeeee

Babi Rica-Rica versi Express

Sejak ada stok berbagai bumbu dasar jadi sering coba masakan baru karena ga ribet lagi harus ngulek bumbu. Kali ini coba bikin pake kombinasi bumbu dasar kuning dan merah karena cabe yang kmrn beli di pasar nyelip entah di mana.. Seperti biasa bikin versi ga pedas supaya anak-anak bisa nikmatin. Pastinya seneng banget karena hasilnya seperti masakan resto 💞

8 porsi

30 menit

Samcan kecap simple (tanpa bawang)

non halal

Jokbal Rica (Rica Kaki Babi B2 🐷) Non Halal

Enaaaaak

Tahu Caipou/ Tahu Lobak Manis

Caipou ini adalah lobak manis yg dikeringkan. Keluarga ku turun temurun suka bgt bikin masakan ini. Biasanya dikasi daging. Tp kali ini lg vegetarian.. jd tanpa daging dl ya.. ^•^ Rasanya manis asin gtu. Enak bgt.. hehe.. Kadang klo lg rajin ditambah ebi cincang. Tp karna lg males cincang2 n bersih2 dapur karna minyak bisa muncrat2 kmn2..aku skip jg ini.. ;p

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi