Gochujang Jjigae

Sumber: Aaron & Claire dengan modifikasi

Baked Potato

Resepnya sy campur2 sendiri sesuai selera org rmh. Begitulah enaknya kalau masak sendiri, bisa masukin apa aj sesuai keinginan kita, yg penting enak di makan😁😊

Mushroom Risotto (Risotto Jamur)

Risotto pake jamur, potongan dan truffle oil. Berasnya bisa pake jasmine rice alias beras biasa (adanya itu).

Bulgogi Sapi Korea

Dalam bahasa Korea, kata Bulgogi secara harfiah berarti daging api. Utk mendapatkan hasil masakan bulgogi yang enak, tergantung dari 3 hal yaitu: kwalitas daging yang baik, saus perendam yang bagus dan cara/methoda memasak yg digunakan. Daging yang terbaik untuk digunakan adalah jenis sirloin/tenderloin maupun samcan. Anda juga dapat menggunakan daging jenis lain, tetapi proses perendamannya harus lebih lama. Sebelum dimasak, daging, irisan bawang bombay & jamur dilumuri dulu dengan bahan perendam untuk meningkatkan rasa & mengempukkan daging. Bahan perendamnya antara lain adalah campuran dari saus soya pekat, gula merah, minyak wijen, bawang putih, jahe, lada hitam, daun bawang serta buah pear & bawang bombay yg sudah dihaluskan (dibuat pure). Fungsi dari pear & baw.bombay ini antara lain adalah sbg pengempuk daging. Secara tradisional, Bulgogi ini biasanya dimasak dng cara di panggang di atas arang, tetapi sekarang ini juga banyak yang memasaknya di oven ataupun dengan menggunakan pan saja. Tetapi cara memasak yg terbaik tetaplah dengan dipanggang di atas bara api. Hal ini dikarenakan semua saus perendan, cairan daging & lemak yang menetes dari daging ke atas bara selama proses pemasakan, akan terbakar disana & harum/wanginya akan kembali ke daging & memberikan aroma khusus pada daging tsb. Bulgogi enak disajikan dengan nasi hangat maupun hidangan korea lainnya beserta saus pencelup dagingnya. PS: Yang saya maksud dengan saus soya pekat adalah saus soya yang agak asin, contohnya saus soya korea, kecap deluxe (Lee Kum Kee Double Deluxe soy sauce) ataupun Kikkoman.

Pork Belly Yaki Udon (Udon Goreng Samcan)

Biasanya saya suka pesan beef Yaki udon di restaurant Jepang, kebetulan di kulkas adanya samcan, jadi kali ini dibuat yang non halal 🙂 #Japanesefood #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2

Babi Kecap ala Tiger Kitchen (non halal)

Mumpung si mbak lagi ga disini, dan saya kangen masakan ortu saya....(udah lama ga masak ini juga)..akhirnya eksekusi deh..:) Mungkin kalo dibikin pake daging ayam enak juga kali yaa....

Babi Cincang Kecap

Mensiasti si sulung yg susah makan daging yaa dengan ara seperti ini 😉

Tukha (kaki babi kecap) non halal

CaiPo Babi

Sticky Ribs

Makanan yg bisa memenangkan hati si dia, mertua, atau siapa saja deh pokoknya. Karena penampilannya begitu menggiurkan dan rasanya selangit. Anak-anak juga suka karena empuk dan bisa dipegang seperti snack (finger food).Karena prosesnya agak repot, sebaiknya masak sekaligus banyak, kemudian disimpan (bisa dibekukan). Cooking time 2 hari!!

Crispy Skin Pork Belly

Spaghetti Aglio Olio (gampang)

Kalau harus makan pasta, saya pasti pilih menu ini, Aglio Olio. Krn kalau yg creamy gak doyan (juga belepotan makannya,iyuhh), yg bolognese sudah bosan 😁 Jadi cari cara deh gimana bikin sendiri klo lagi pengennn. Pasti jenis ini agak jarang ada di resto, kecuali resto yg agak fancy/mewah. Trus klo di resto2 itu, suka kurang puas krn kadang ada yg bikin kurang asin-lah, kurang pedes-lah.. or kurang kejunya. Bikin sendiri lebih puassss. Oiya aslinya ini bahan yg dipake lumayan banyak lho padahal keliatan simple kannn.. tapi klo bahannya dibuat minim bisa jadi tawar. Naahhh ini resep aglio olio saya yg simple bangettt tapi rasanya mantepppp... gurih2 pedasss cobain bikin dehh 😋👍

General Tso's Pork

Versi babinya. Malem2 di rumah bingung makan apa. Sisa daging babi 1/4kg. Ga ada sayur lain... Masak ini aja deh

Onion Bomb [keto friendly]

Mencoba-coba makanan buat persiapan camping, dan rasanya menu ini cocok nggak usah pakai nasi lagi sudah cukup kenyang, Di sini saya bake sementara kalau pas camping tinggal dibungkus aluminium foil lalu panggang sembari menikmati api unggun

Babi / sapi kecap (semur)

Pangsit Kuah

Babi kecap

Jadi critanya pengen bikin rica2, tp krn si bocah ga bs makan pedes jadinya bikin kecap aja deh.... mustinya sih yg mama suka bikin gak pake kentang dan telur... kembali lg karna si bocah doyannya telur jd sekalian aja gitu...

Bacon Spaghetti Aglio Olio

Bacon Spaghetti Aglio Olio ini dibuat sebenarnya untuk habisin stok bacon yang masih banyak di kulkas😂 biasanya saya lebih sering masak aglio olio dengan tuna atau udang 🤤🤤 kali ini saya tidak menggunakan chili flakes karena stoknya habis, tapi bagi yang suka pedas boleh ditambahkan yaaa 😊 #QuarantineQooking #cookpadcommunity #cookpadcommunitybali #cookpadcommunity_denpasar

Almost Zero Carb Pizza #ketopad

Pizza ini enak, mudah dan menurut saya, bisa dimasukkan pada kategori real food. Syaratnya, pakai keju yg carb nya zero atau minimal <1 gr, aliaf real cheese yaa...

Oseng Babi Paprika

Batal nge-gym akses si PT kebanjiran 😂 jadilah masak ini. Tadinya mau dibawa ke oma eeh bocahnya meler.. mana udah 1 minggu ijin, ga mau ambil resiko kecapean ditunda 1 minggu dl ke sananya.. Me love it 😍