Menu praktis dan gampang yaitu membuat Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kira-kira porsi penyajian Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven memakai 10 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Charsiu daging babi atau sering juga disebut babi panggang merah terlihat challenging untuk dimasak di rumah, namun sebetulnya untuk membuatnya tidaklah sulit. Kali ini saya akan membagikan cara untuk membuat charsiu dengan menggunakan oven. Berbeda dengan charsiu yang dijual di restoran yg dagingnya kering, saya akan membuat charsiu yg dagingnya masih juicy. Semoga cocok dengan resep ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven:
- 800 gram daging babi yang berlemak (capsim)
- 2 buah tahu merah (bean curd)
- 2 sendok makan (30 ml) hoisin sauce
- 2 sendok makan (30 ml) soy sauce
- 2 sendok makan (30 ml) shao xing wine
- 1 sendok teh (7.5 ml) minyak wijen
- 4 sendok makan (60 ml) madu
- 1 sendok makan (15 ml) bumbu ngohiong
- 1/2 sendok teh (4 ml) merica
- 1 sendok teh (7.5 ml) garlic powder
Langkah-langkah untuk membuat Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven
1
Campur 2 buah tahu merah, 2 sendok makan hoisin sauce, 2 sendok soy sauce, 2 sendok shao xing wine, 1 sendok teh minyak wijen, 2 sendok makan madu, 1 sendok makan bumbu ngohiong, 1/2 sendok teh merica, dan 1 sendok teh garlic powder. Kamu juga bisa memasukkan angkak atau pewarna makanan agar warnanya menjadi merah. Kali ini saya masak dengan menggunakan 6-7 tetes pewarna makanan merah. Saya lampirkan juga foto tahu merah, saus hoisin, dan soy sauce yang saya pakai untuk referensi
2
Potong daging babi dengan ketebalan 1.5 cm. Konsistensi ketebalan tiap potongan penting agar pada saat dimasak dapat matang bersamaan. Masukkan daging babi yang sudah dipotong ke dalam campuran bumbu di langkah sebelumnya. Masukkan ke dalam ziploc atau mangkuk yang ditutup cling wrap selama 2 hari.
3
Daging yang sudah di marinasi selama 2 hari, keluarkan dari kulkas dan tunggu hingga menjadi suhu ruangan. Kamu juga bisa merendam mangkuk / ziploc ke dalam air agar lebih cepat, setelah itu, taruh di rak oven
4
Nyalakan oven dan preheat dengan suhu 200 derajat celcius
5
Letakkan wadah yang sudah dilapisi aluminium foil dan taruh 200 ml air agar bumbu yang menetes tidak terbakar dan berasap. Setelah itu masukkan rak berisi daging ke dalam oven dan biarkan selama 15 menit
6
Panaskan bumbu sisa marinasi hingga matang
7
Taruh 2 sendok makan madu dan sedikit bumbu sisa marinasi yang sudah matang di wadah kecil untuk coating atau melapisi daging setelah 15 menit dimasak
9
Setelah 15 menit dimasak, keluarkan daging dan oleskan kedua sisi daging dengan bumbu campuran diatas. Lalu masukkan kembali ke oven dan tunggu lagi selama 5 menit
10
Keluarkan daging yang sudah dimasak total 20 menit dan ulangi lagi oleskan. Setelah itu masukkan lagi ke oven selama 5 menit
11
Daging yang sudah dimasak selama 25 menit, keluarkan dan oleskan. Masukkan lagi ke oven untuk yang terakhir kalinya selama 5 menit
12
Daging yang telah dimasak total 30 menit, keluarkan dari oven, taruh di piring hangat, tutupi dengan aluminium foil, dan biarkan selama 10-15 menit. Ini disebut dengan proses resting. Jadi selama dipanggang di oven, seluruh protein di dalam daging akan mengumpul di tengah daging. Proses resting ini membuat protein tersebut meresap secara merata ke seluruh daging lagi. Ini adalah proses penting untuk memastikan bahwa daging yg kita masak menjadi lebih juicy dan tidak kering.
13
Letakkan daging yang telah selesai di-resting untuk diiris
14
Daging matang yang sudah selesai diiris, siap untuk disajikan
15
Kali ini saya akan menyajikannya dengan sisa bumbu marinasi yang sudah dimasak matang, dan sajikan dengan acar timun atau pak coy rebus sesuai dengan selera
![[NON HALAL-Air Fryer] Babi Panggang](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/recipes/8d9347bbe5bfde00/1360x964cq70/non-halal-air-fryer-babi-panggang.jpg)
