Cara Gampang Membuat Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 yang Lezat

Dipos pada August 28, 2023

Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2

Bagaimana membuat Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Setelah percobaan pertama, maka saya coba bikin lagi, ini kali kedua. Bumbunya lebih mantap, walau hasilnya si daging masih ada alot nya (saya oven pertama selama 20 menit & kedua 20 menit, masih alot), dan warna nya sudah merah kali ini. Padahal pada resep 1 itu daging nya empuk banget, mungkin ini daging tua dan yang pertama dapat daging muda juga bisa sih. Akhirnya saya buat lagi ketiga kali dengan perpanjang masa oven, dan di resep ini adalah percobaan ketiga. Ide resep dari : Xander's Kitchen Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. 31122020 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2:

  1. 500 gram daging babi Sancham (me 380 gram)
  2. 🌸 Bumbu Rendaman :
  3. 2 sdm angkak, rendam air panas
  4. 2 siung bawang putih, uleg
  5. 3 sdm saos BBQ (me Delmonte)
  6. 2 sdm madu
  7. 1 sdm angciu (me tidak pakai)
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdt saos tiram
  10. 1/4 sdt bumbu ngohiong (me Jay's)
  11. 1/4 sdt merica
  12. 1/4 sdt garam
  13. 🌸 Bahan Oles :
  14. 2 sdm madu
  15. 1 sdm air
  16. Bumbu & minyak yang keluar dari daging yang dipanggang

Langkah-langkah untuk membuat Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2

1
Siapkan semua bumbu, untuk ANGKAK setelah direndam sekitar 5 menit sudah empuk, bisa di uleg (airnya dibuang). Campur semua jadi 1, tes rasa
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 1
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 1
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 1
2
DAGING ditusuk-tusuk pakai garpu lalu masukkan ke bumbu, tutup rapat. Simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 2
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 2
3
Tata di panggangan. Panasikan oven pada suhu 200° selama 10 menit
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 3
4
Alasi bawahnya dengan loyang yang tidak bocor, diisi air. Oven pertama selama 40 menit dalam suhu 200°
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 4
5
Olesi pakai BAHAN OLES. Oven kedua selama 10 menit dalam suhu 200°
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 5
6
Daging sudah matang dan siap potong-potong
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 6
7
Optional : sisa bumbu saya beri sedikit air & didihkan, lalu saya oleskan ke daging yang telah saya potong-potong
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 7
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2 - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(Non Halal) Tun Nyuk Chinese Food

(Non Halal) Tun Nyuk Chinese Food

Babi Kecap

Babi Kecap

3 porsi
Pork siomay

Pork siomay

Minggu ke 31(27 April 2020) Kangen makan siomay, waktu oma lagi di singapore saya ikut bantuin. Sekarang saya coba praktekin deh. Sambil cari ide dari sis Lusia Rumsari. Terima kasih ya sis.. #PejuangGoldenApron2# #DirumahAja#

20 buah
Loba - Daging babi loba (lo ba) Manado simple

Loba - Daging babi loba (lo ba) Manado simple

Ini masakan super simple banget, cepet dan enak, rasanya juga nagih.. Ngak bikin enek.. Dari dagingnya aja sudah berasa, meskipun tanpa dicocol bumbu. Bagi yang tidak makan babi, diganti sapi juga enak. Masakan ini, biasanya pakai jerohan lengkap termasuk telinga, hati, ginjal, lemak (samcan) pun masuk. Karena saya tidak bisa makan yang begitu, jadi pakai daging semua. Kunci utamanya di bubuk Ngohiong. Jika tidak ada bubuk Ngohiong, mungkin lebih baik, tidak bikin dulu, karena rasanya akan beda banget Taste rasa saosnya, asam, manis, pedas.. Nano nano deh 🤭. Untuk penyajian saos, di sesuaikan ya.. Kalau saya, ga suka banjir, jadi saya tuang sedikit. Aslinya si full. 😅🤭 Oya, ini saya menggunakan asam, karena saya ga punya cuka masak. Kalau ada cuka, lebih baik pakai cuka. Cuka 2 sdm atau di sesuaikan selera. Untuk kekentalan saos, di sesuain selera aja ya 😊 Oya, untuk yang ga mau repot marinasi, daging bisa langsung di godog berserta bumbunya ( termasuk bumbu marinasi). Kalau bagi saya pribadi, dimarinasi lebih enak, dagingnya lebih berasa tastenya daripada langsung.

2 porsi
Babi Kecap

Babi Kecap

Awalnya dulu pas bujang Anti Babi. Eh, sudah nikah kok ya ketularan suami jadi doyan banget makan masakan Babi Kecap. Ini resepnya dari suami loh. Dia asli Dayak Kenyah. Ternyata gampang banget masaknya, tinggal cemplung2 aja, tapi rasanya maknyuuzzz pokoknya. Saya yang orang Madiun ketagihan makannya, hahaha....bisa kalap.

5-6 orang
1 jam
Mie babi/ayam udang wangi banget bikin nagih

Mie babi/ayam udang wangi banget bikin nagih

Siapin bekal cepat buat suami ngantor liat kulkas ada babi udang masak seadanya aja sesuai stok yg ada. Dicoba yaaah semoga bisa menambah menu simple buat sarapan

2 orang
30 menit
Babi Kecap Pedas / Samchan kecap (Non Halal)

Babi Kecap Pedas / Samchan kecap (Non Halal)

Bosen makan ayam pengen B2 , ini enak banget 😂

Coq Au Vin

Coq Au Vin

. . . . . . . source : tastemade

Babi Rica

Babi Rica

Aq sengaja banyakin kuah nya.krn anak2 ku sgt suka makan.

Fuyunghai babi udang

Fuyunghai babi udang

3-4 orang
Gohiong Pork

Gohiong Pork

Kemaleman post resep, kebetulan bbrp hari yang lalu bikin gohiong pork (non halal) buat dagingnya bs diganti ya dgn daging ayam jika ingin mencoba. Ini mkanan favorite kelrga dikala klau lagi ngak ad sayur jd bikin simpan di freezer klo kepengen Makan tinggal dikeluar aja. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jambi

Nasi Goreng Bacon & Udang Kering

Nasi Goreng Bacon & Udang Kering

Di Sydney sedang musim gugur (Autumn). Udaranya dingin meski belum sedingin musim dingin nnt d bulan Juni. Nah.. klo dingin2, enaknya makan yang pedis2 kan ya???? i am chili lover :) Hari ini saya off, jadi di rumah sajaaaaa.... di rumah saja juga tetap lapar kann??? yukkkk ahhh bikin nasi goreng ini... oh ya... ini Udang kering di kampung ku (Toraja) namanya Urang. lumayan obati rasa rindu dengan kampung halaman.

1 Porsi
Baso babi

Baso babi

Maling Lombok Ijo (non halal)

Maling Lombok Ijo (non halal)

Buncis ala Sze Chuan (authentic recipe)

Buncis ala Sze Chuan (authentic recipe)

Selama ini saya coba mencari resep masakan buncis ala Sze Chuan yang mirip dengan yang pernah saya makan di chinese resto. Setelah beberapa kali mencoba, baru ini saya merasa resepnya sudah mendekati apa yang saya mau Source: the burning kitchen

utk 5 -6 orang
±15 menit
Siomay babi+udang

Siomay babi+udang

Buat acara makan2 keluarga 😉 pilih kulit pangsit yang jika ditekuk tidak sobek/retak.

Kentang Babi Kecap

Kentang Babi Kecap

Daging bisa diganti dengan ayam/sapi sesuai selera :)

2 porsi
20 menit
Kentang kecap maling

Kentang kecap maling

Menu kesukaan suami 😍

Mun Tahu Babi

Mun Tahu Babi

Saya mencari teman bubur dan juga teman nasi

Babi manis BBQ suimpel murah meriah dgn sambal matah

Babi manis BBQ suimpel murah meriah dgn sambal matah

Untuk Halal, Babi bisa diganti ayam atau sapi ya.. Sebenarnya, dimakan langsung sama nasi anget sudah enak,karena kami lagi suka banget sama sambal matah, jadi setiap masakan, kami pasangangkan dengan sambal matah. Meskipun itu cm telur ceplok 😅

2 porsi