Bagaimana membuat Char kway teow yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Char kway teow yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Char kway teow, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Char kway teow di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Char kway teow adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Char kway teow sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Char kway teow memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rindu makan char kway teow asli Malaysia namun karena terhalang Covid, terpaksa masak sendiri dulu di rumah. Karena tidak pedas, bisa juga dinikmati oleh anak-anak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Char kway teow:
- Kwetiau basah/kwetiau medan (pisah-pisahkan sebelum dimasak karena teksturnya sangat lengket)
- 10 udang (kupas kulitnya, rendam dalam air dengan sedikit garam selama 30 menit)
- 1,5 sosis babi (bisa diskip apabila mau dibuat versi halal)
- 2 telur
- 2 bawang putih, cincang halus
- Saus (aduk jadi 1)
- 5 sdm kecap asin
- 1,5 sdm makan kecap asin pekat
- 1 sdm gula
- 0,5 sdt kecap ikan
- 0,5 sdt garam
- Secukupnya lada
- Bahan tambahan
- Sedikit kecap manis
- secukupnya Tauge
- secukupnya Kucai
- Sedikit minyak goreng
