Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) yang Menggugah Selera

Dipos pada March 24, 2023

Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam)

Sore-sore begini enaknya membuat Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya tuh baru kenal bakmoy setelah nikah sama suami. Sebelumnya di rmhku, mama ga pernah bikin. Mgkn beliau ngga terlalu suka jg yah hahahaa. Jadi singkatnya saya jatuh cinta pertama kali coba. Langsung minta diajarin sama mertua dong. Ini versi mama mertua saya ya. Oyah osengan daging bakmoy ini, bisa dibikin lauk mie ayam loh. Biasa mama mertua masak nya barengan, ada mie ayam, ada kuah bakmoy. Terutama waktu ngumpul bareng dan cucu cucu beliau datang kesana. Hehe. Rasio daging bb dengan ayam sebenarnya 50:50 di resep asli. Tp biasa saya gunakan yg ada aja. Ga saklek harus 50:50. Tentu saja boleh pakai ayam saja utk versi halalnya. Sama enaknya. Saya jg sering bikin pakai ayam saja. Dan yg ngga bole ketinggalan adalah SAMBAL nya...... Klo makan bakmoy ngga pake sambalnya rasanya ada yg kurang deh. Yuk mari dicoba. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam):

  1. 500 gr daging babi
  2. 1/2 dada ayam bertulang (1/4 ekor)
  3. Bumbu tumis daging:
  4. 3 bawang merah
  5. 3 bawang putih
  6. 1 sdm arak masak/angciu
  7. 4 sdm Kecap manis
  8. 1 sdm Kecap asin
  9. 2,5 sdt Gula
  10. 1/2 sdt Garam
  11. Sejumput Merica
  12. Bumbu kuah:
  13. 3 bawang putih
  14. 4 helai daun bawang
  15. Garam gula
  16. Kaldu jamur (optional)
  17. Merica
  18. Sambal :
  19. 5 cabe rawit
  20. 1 bawang putih
  21. 1 sdm petis udang
  22. 1/2 jeruk nipis, ambil airnya
  23. Sejumput garam
  24. Pelengkap:
  25. Gorengan udang (resep diposting next ya)
  26. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam)

1
Cuci ayam dan daging bb. Didihkan air, masukkan ayam dan bb. Masak hingga 1 x mendidih kemudian angkat buang airnya. Ganti air yg baru. Rebus lagi daging bb dan ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan isi,sisihkan. Setelah ini kita akan selesaikan kuah dulu.
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 1
2
Iris tipis bawang putih, potong2 daun bawang 3cm an. Panaskan 1 sdm minyak di wajan, tumis bawang putih hingga kecoklatan. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu. Matikan api, masukan tumisan ke dalam kuah. Nyalakan api, masak kuah hingga mendidih. Beri garam, sedikit gula, kaldu jamur hingga rasanya pas. Matikan api. Kuah selesai. Jika suka bening, boleh disaring kuahnya. Klo saya enggak disaring 😁
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 2
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 2
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 2
3
Potong dadu 1x1 daging bb dan ayam yg sudah matang. Iris2 duo bawang bumbu tumis daging.
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 3
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 3
4
Panaskan sedikit minyak, tumis hingga harum duo bawang. Masukkan daging, beri angciu aduk rata. Beri kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam dan gula.
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 4
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 4
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 4
5
Beri air sampai daging terendam. Tutup wajan, ungkep hingga daging empuk dan kuah susut. Pakai api kecil sedang aja supaya meresap bumbunya. Sesekali diaduk supaya ngga gosong ya. Tambahkan air jika daging belum empuk. Jika sudah asat tes rasa. Rasa cenderung manis ya, karena nanti di mix kuah, akan jadi imbang. Matikan api. Pindah piring saji.
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 5
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 5
6
Sambal: rebus sebentar cabe dan bawang putih. Kemudian haluskan di cobek. Beri petis dan sejumput garam, ulek lagi. Kemudian kucuri air jeruk nipis. Campur rata. Pindah ke wadah. Sambal uda siap ^^
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 6
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 6
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 6
7
Penyajian : tata nasi di piring/mangkok. Beri tumisan daging diatasnya, beri gorengan udang, taruh telur rebus disisinya. Kemudian siram dengan kuah. Sajikan dengan sambal. Hmmm nikmattt ^^
Bakmoy πŸ·πŸ“ (bb+ayam) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Char kway teow

Char kway teow

Rindu makan char kway teow asli Malaysia namun karena terhalang Covid, terpaksa masak sendiri dulu di rumah. Karena tidak pedas, bisa juga dinikmati oleh anak-anak

2-3 orang
Youfan Taiwan

Youfan Taiwan

Kalo bakcang tapi gak mau ribet, ini solusinya

3-5 orang
1 jam 30 menit
Jajangmyeon 짜μž₯λ©΄

Jajangmyeon 짜μž₯λ©΄

Karena suamiku orang korea, jadi aku belajar bikin makanan korea πŸ˜… ini simple banget dan cukup gampang, tapi ini resepnya agak indonesian taste ya

Martabak mie

Martabak mie

Waktu lagi bingung mau masak apa, saya buka kulkas dan ternyata masih banyak juga bahan yang tersedia.(masih ada sayuran Chard,sisa brokoli,wortel,sisa mie,telur, jagung,sisa ayam cincang).saya mau pakai semua bahan ,enaknya di masak apa ya? jadilah saya buat martabak mie dengan bumbu sendiri(bukan bumbu indomie). sehubungan ga ada indomie juga disini.. lebih sehat dan enak,cuma sepertinya saya kebanyakan pake toping πŸ˜… tapi puji Tuhan, suami suka. kata suami : enakk.seneng deh punya istri pinter masak. duh senengnya dipuji suami πŸ˜πŸ˜πŸ˜™

Mun Kentang

Mun Kentang

Ini resep dari Mama saya.. Kata 'Mun' sendiri berasal dari bahasa dialect . Biasanya Mama saya selalu masak ini untuk dimakan sama bubur polos waktu kami sakit. Sakit2 pun pasti nafsu makan kalo makanannya begini πŸ˜„

2 porsi
40 menit
Capcay kuah sayuran

Capcay kuah sayuran

Mengurangi makan daging2 kali ini masak capcay kuah dengan sayurannya yang dibanyakinπŸ₯•πŸ₯¬πŸ₯—πŸ˜πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #Cookpad_ indonesia #cookpadcommunity_ medan #PejuangApron3 #MomesiCookInLoveπŸ’šπŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #week5

45 menit
Tumis Tahu Kecap Gampangan

Tumis Tahu Kecap Gampangan

Dari dulu saya pengen tau resep ini. Saya cari cari di cookpad kira2 yang saya mau seperti apa tapi tidak nemu. Berbekal, yang perna saya denger dari tante, gampang itu cuma bawang2an sama tahu aja, dikecapin. Saya coba bikin. Deg deg an. Tapi ternyata hasilnya tidak mengecewakan. Saya tulis di sini biar saya ingat juga resepnya. Dan bisa berbagi buat temen2 semuanya. Nb: tahu saya ancur alias bonyok pas kemaren beli. Ketimpa belanjaan. Jadinya tahunya ancur kaya mun tahu. πŸ˜…πŸ˜… Silahkan dicoba ya!😊

Tongseng Daging (Non MSG)

Tongseng Daging (Non MSG)

Sekarang makan tongseng, bisa dirumah, gak usah pergi jauh2 beli lagi. Yeee!!! Pas hamil selalu pingin makan tongseng, puji Tuhan anakku tetap kuat walaupun emaknya doyan makan daging kambing, hahahaha.. kenapa kuat? karena tekanan darah saya selama hamil selalu rendah, padahal saya udah makan semua makanan yg meningkatkan darah, tapi emg dasarnya darah rendah, ya harus ekstra keras naikin darah, sampai dokterpun kasih obat2an yg bantu boosting darah ku biar normal. Alhasil, dokter justru saranin makan daging merah, padahal biasanya orang hamil dibatasi makan daging merah, ini aku malah disaranin lebih sering, what a great life!! :D dikasih tau bumbu tongseng sama pedagang langganan, mantab banget dicoba di rumah. Papanya micel bahagia luar biasa, minta dagingnya dibanyakin, tapi kubisnya sedikit aja. wkwkwkw.. eksekusi, bahkan Micel yg baru umur 10 bulan minta yg tanpa cabai. Yuk masak!

1 porsi
15 menit
Tumis Buncis Daging Cincang

Tumis Buncis Daging Cincang

Resep sederhana tapi dijamin leboh enak daripada beli di restoran

2 porsi
Sate Daging

Sate Daging

daging drpd simpan terus akhirnya dijadiin sate. bikinnya gampang dan rasanya ENAK!!!! coba deh..

20 tusuk
60menit
Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu

Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu

Mau makan charsiu tapi gak punya saus lee kum kee bbq, tenang aku punya resepnya yang tanpa saus lee kum kee, dan ini enak banget kok..πŸ˜† suer deh ✌ Bahannya juga cuma sedikit kok... Ayo dicoba!!!

Nasi Goreng korea ala ala

Nasi Goreng korea ala ala

Ceritanya lagi buka-buka instagram nemu video yang masak gini. Pengen tiru-tiru, eh ternyata enaaak

2 porsi
15 menit
Nasi Tim ala Resto

Nasi Tim ala Resto

Resep ini bisa untuk 6-7 mangkok nasi tim standar, kalau mangkoknya kecil bisa 8 mangkok. Saya memakai 2 macam mangkok, stainless dan kaca pyrex yang kebetulan ada dirumah. Keduanya bagus hasilnya untuk nasi tim. Pastikan jika punya mangkok kaca harus yang tahan panas seperti merk pyrex dan sejenisnya. Jangan menggunakan mangkok kaca biasa takut tidak tahan panas dan pecah waktu dikukus.

6 -7 porsi
Bakcang

Bakcang

Udah lama pengen banget bikin bakcang sendiri. Cuma kog ga punya nyali ya 🀭. Cari daun bambu juga sulit, karena di kotaku ga da yg jual.. hrs hunting sendiri. Akhirnya memberanikan diri bikin pake daun pisang πŸ˜… Sedikit ribet sih karena beda tekstur ya antara daun bambu dan daun pisang. Lebih sulit pake daun pisang. But it's okay lah.. walaupun ga bisa serajin dan sebagus pake daun bambu akhirnya makan bakcang juga πŸ˜…πŸ˜… lebih puas dan murah tentunya. Kalo beli.. duuhhh harganya yang bikin ga tega makan 😒 Resepnya simple aja.. ga ribet seperti bakcang Medan ya.. Saya nuang bumbunya ga pake takaran ya.. pake feeling aja 🀭

30 bungkus