Sore-sore begini enaknya membuat Char Kuey Teow HALAL yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Char Kuey Teow HALAL yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Char Kuey Teow HALAL, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Char Kuey Teow HALAL sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Char Kuey Teow HALAL sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Char Kuey Teow HALAL memakai 15 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Beberapa hari lalu ada sahabat CWS yang request menu ini, hari ini saya share resepnya ala CWS yah. Saya buat mendekati versi aslinya tapi saya modif-modif sendiri supaya bahan-bahannya lebih terjangkau. Kalau mau pedas harusnya ada bumbu sambal nya tapi supaya praktis saya pakai cabai rawit aja hehehe Untuk kwetiaw nya sendiri saya pakai flat rice noodle kering, yang biasa untuk padthai. Enak bangetttt dan praktis, saya selalu simpan di rumah. Kalian ganti pakai kwetiaw basah, pasti lebih authentic deh. Oh iya, kalau aslinya yang bikin tidak halal itu dari minyak goreng dan sosis nya, tapi hari ini saya share versi halal ala CWS yah. Selamat mencoba, salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Char Kuey Teow HALAL:
- Minyak goreng secukupnya (pakai minyak kulit ayam pasti lebih enak)
- 1/2 buah sosis, iris serong (harusnya lapchong, sosis babi ala Chinese tapi saya ganti supaya lebih mudah carinya dan jadi halal yah)
- 10 ekor udang, kupas sisakan ekor
- 2-3 butir bakso ikan, iris tipis
- 1 sdm minyak bawang putih atau 3 siung bawang putih, dicacah
- Optional: irisan cabai rawit
- 3 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garam
- 1/2 pak kwetiaw kering, rendam air dingin hingga layu (saya pakai yang biasa utk padthai atau pho)
- Segenggam Kecambah panjang
- 6 batang daun kucai, potong 5 cm (atau ganti 1 batang daun bawang)
- 2 sdt kecap asin (dark)
- 1 sdt kecap ikan
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- secukupnya Garam dan merica
