Cara Gampang Menyiapkan Babi Merah (ala chef) yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 12, 2023

Babi Merah (ala chef)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Babi Merah (ala chef) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Babi Merah (ala chef) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babi Merah (ala chef), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babi Merah (ala chef) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Babi Merah (ala chef) kira-kira 3-5porsi (tergantung porsi yg makan☺). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Babi Merah (ala chef) diperkirakan sekitar 45 menit (lebih kurang/ tergantung kondisi).

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Merah (ala chef) oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Babi Merah (ala chef) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Coba-coba masak 'babi merah' buat keluarga. Semoga habis disantap lahap😋😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Merah (ala chef):

  1. 250 g Daging Babi
  2. 1-2 siung bawang putih
  3. 1 sdt angkak
  4. 1/2 sdt bubuk ngohiong
  5. 1 sdm gula pasir
  6. Gula merah (sedikit)
  7. 1/2 sdt saos tiram
  8. secukupnya Garam, merica, kaldu jamur
  9. secukupnya kecap manis dan air
  10. Maizena secukupnya (bila diperlukan untuk saos pendamping)

Langkah-langkah untuk membuat Babi Merah (ala chef)

1
Daging babi dipotong 2cm memanjang. Rebus sebentar, air rebusan dibuang- daging sisihkan.
2
Haluskan bawang putih, garam, gula, angkak, kaldu jamur, merica.
3
Tumis bumbu halus. Masukkan daging babi. Beri saos tiram dan air secukupnya. Didihkan sebentar. Kemuadian presto (saya menggunakan presto ayam, agar tidak terlalu empuk). Digambar sdh jalan prestonya☺
Babi Merah (ala chef) - Step 3
4
Kemudian dipindahkan ke wajan untuk disatkan😊(sampai air tinggal sedikit)
Babi Merah (ala chef) - Step 4
Babi Merah (ala chef) - Step 4
5
Cek rasa. Kl dirasa sudah pas. Diiris tipis-tipis. Siap untuk disajikan. (Sisa kuah jgn dibuang ditambah maizena+taoco, bisa untuk saosnya - jika suka😊). Maaf terlalu empuk 😊 tp cocok untuk lansia. Enak....delicious👍
Babi Merah (ala chef) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Baikut/Ayam Sawi Asin

Sup Baikut/Ayam Sawi Asin

Ini makanan sejak kecil sering dimasakkan mama..jadi, setiap makan ini selalu ingat beliau.. Kenangan indah yang sulit dilupakan.. Kebetulan ada teman yang buat sendiri, jadi..sawi asinnya so pasti lebih higienis, dan yang paling penting.. No pengawet. Kalau baikutnya mau diganti ayam kampung juga enak. Masaknya juga gampang. Yuk, masak-masak sekalian ramein #PekanRayaSawi #PejuangGoldenApron3

5 porsi
1 jam
Dadar Brokoli

Dadar Brokoli

Di kulkas memang ada brokoli, kebetulan Mamah Cookpad ngirim surat, isinya pekan posbar brokoli, jadi pas banget langsung ikutan..... #PekanPosbar #Brokoli

Braised pork leg (babi kecap)

Braised pork leg (babi kecap)

Ini lebih tepat nya caramelized pork leg, enak sekali... selamat mencoba 🥰

Tumis Kacang Panjang dengan Daging Babi

Tumis Kacang Panjang dengan Daging Babi

Sekarang sering masak yang simple, berhubung sangat sibuk. Rasanya tipis-tipis saja, namun enak dan segar.. Btw setelah mengetahui masakan ini matang, suami langsung minta nasi.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

Soto iga & daging babi

Soto iga & daging babi

Bacian Samcan (Non Halal)

Bacian Samcan (Non Halal)

Menu ini favorite orang rumah, dari kecil doyan banget kalo mama masak ini. Kemarin saya minta resep dari mama. Bahan dan masaknya simpel banget. Ga pake repot, tapi enakkk..

3-4 porsi
√Bacon Asparagus√

√Bacon Asparagus√

Mudah , praktis , enak dan tentunya sehat

1 porsi
Samcan goreng tanpa minyak

Samcan goreng tanpa minyak

Tidak mengunakan minyak tambahan

Chai Tow Kway (Fried Carrot Cake)

Chai Tow Kway (Fried Carrot Cake)

bosen bikin nya kwetiaw mulu... Salah satu resep andalan mertua sewaktu belon jadi vegetarian. cobain deh .. enak ... meskipun agak ribet, tp sebanding sama rasa makan nya ... vs video nya ada di youtube [email protected] https://youtu.be/I-RblEcTn5M

4 orang
panjang 🤣
Resep tumis daging B2 (non halal)

Resep tumis daging B2 (non halal)

malam ini saya masak menu yang simple dan enak 😊👍

3 porsi
Kaki babi kecap

Kaki babi kecap

Masih ada kaki babi di dalam kulkas dan belum di masak. Kebeneran hari ini libur, masak deh....

2. Bubur dengan Daging

2. Bubur dengan Daging

Kali ini masak Rice Congee, bubur beras encer. Bubur orang Tionghoa biasanya polos, tawar, kalau pun ada rasa maka tidak terlalu asin, tidak terlalu gurih karena umumnya bubur disantap bareng dengan pelengkap yg sudah berasa asin, seperti telur asin, acar lobak, fermented beancurd/tauju/tahu asin, cakwe, dan tongcai (sawi putih asin). Selain bubur polos, ada jg yang dimasak dengan tambahan daging, umbi dan biji-bijian. Kali ini saya mau bagi resep bubur yang biasa saya masak buat sarapan pagi. Karena pagi hari itu sering hectic, supaya menghemat waktu kalau masak bubur saya selalu menggunakan panci presto. Kali ini saya masak bubur dengan tambahan daging babi dan ubi merah.

6 porsi
30 menit
Sup Baikut Sawi Asin

Sup Baikut Sawi Asin

Bakut Kembang Tahu

Bakut Kembang Tahu

Bakut enak pakai sayur asin sih, apa daya sayur asin tidak tersedia, dan masih ngeri2 ke pasar, jadi pakai bahan yang tersedia, kembang tahu pun jadi 😉 Kuah bakut manisnya enak dari kaldu tulang bakutnya. Seger :) Cuco jadi menu sehat dan menu anak. Mau ditambah wortel boleh ya.. tapi saya lbh suka tanpa wortel :)

5 porsi
1jam 30menit
Babi panggang merah (charsiu)

Babi panggang merah (charsiu)

Non halal bunda2, tp kl mau coba bisa juga pake daging sapi/ ayam.. Rasa di jamin enakk..

Baikut sayur asin

Baikut sayur asin

Kekian Babi

Kekian Babi

Sup tulang kombinasi dengan sayur

Sup tulang kombinasi dengan sayur

Nemu sisa tulangan babi dan tulangan ayam di kulkas. Pikir-pikir dikombo aja. Juga lobak nganggur di kulkas. Secara cocok juga dimasak dengan lobak. Aku nambah pakcoy dan tomat karena bumil lagi kepingin aja. Eh, ga tahunya seger banget..! Kuah ini sebenarnya cocok buat disajikan bersama hidangan mie ayam, kuah pangsit, ataupun nasi ayam.. Tambahkan daun bawang bila selera.. #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi
Resep Sup Tulang dan Kaki Babi

Resep Sup Tulang dan Kaki Babi

si bungsu ternyata hanya mau makan kentang dan wortel kalo dimasak dengan racikan resep ini kalo kakaknya semua yang saya masak pasti lahap makannya 😁 kemarin pernah saya bikin sop daging ada kentang dan wortelnya juga tapi hanya satu dua potong yg di makan. syukurlah diresep kali ini dia mau makan malah nambah2 kentang dan wortelnya, PR buat mamanya kalo masak resep ini lagi harus banyakkin kentang sama wortelnya 😁

5 porsi
1 jam 30 menit
Hamcoikon

Hamcoikon

Bisa diganti dgn daging ayam

4org