Bagaimana Menyiapkan Siobak/Babi Crispy yang Bikin Ngiler

Name: Siobak/Babi Crispy
Yield: 1 porsi besar
Ingredients: 1 kg babi bagian samcan; 1 sdm cuka untuk olesan; Garam secukupnya (me: garam kasar); Bumbu; 1 sdm saus tiram; 1 sdm arak masak (optional); 1 sdt ngohiong

Dipos pada September 8, 2021

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Siobak/Babi Crispy yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Siobak/Babi Crispy yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Siobak/Babi Crispy, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Siobak/Babi Crispy sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Siobak/Babi Crispy sekitar 1 porsi besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siobak/Babi Crispy diperkirakan sekitar 2 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Siobak/Babi Crispy oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Siobak/Babi Crispy memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya mau bikin ragu karena kelihatanya ribet & takut gagal, ternyata setelah dicoba malah ketagihan pengen bikin lagi & lagi😂😂 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siobak/Babi Crispy:

1 kg babi bagian samcan
1 sdm cuka untuk olesan
Garam secukupnya (me: garam kasar)
Bumbu
1 sdm saus tiram
1 sdm arak masak (optional)
1 sdt ngohiong

Langkah-langkah untuk membuat Siobak/Babi Crispy

Rebus daging 5-10 menit, kulit menghadap ke bawah. Angkat & tiriskan

Campur semua bahan bumbu. Kerat2 bagian bawah daging jarak 2-3 cm kedalaman sekitar 1 cm. Balur dengan bumbu hingga rata

Bungkus daging menggunakan aluminium foil, bagian kulit menghadap ke atas. Tusuk2 seluruh bagian kulit menggunakan garpu hingga merata

Olesi kulit dengan cuka, lalu beri garam hingga tertutup seluruhnya, letakkan di loyang, simpan di kulkas semalam

Letakkan daging di rak kawat, alasi bawah rak dengan loyang, oven menggunakan api atas 45-60 menit, tergantung oven masing2

Keluarkan daging, lepas garam di bagian kulit, lalu panggang lagi 20-30 menit agar kulit crispy

Diamkan agak dingin, lalu potong2 sesuai selera

Bila terlalu banyak bisa di simpan di kulkas dalam wadah tertutup dengan bentuk potongan panjang. Lalu bisa dihangatkan dengan cara di goreng sebentar agar kulit crispy kembali

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pizza

Pgn nyoba'in pizza topping steak tp blm kesampean,,,Dr pd mkr'in trz ķpn bsa mkn pizza,buat sndri aj dc d rmh,😉...Resep aq pke pny mba Endang jtt,thx mba resep ny😘

Semur samcan manis (non halal)

Bingung mau masak apa, buka kulkas ada daging sekilo langsung eksekusi... Hehehhee

6 porsi

3 jam

Pasta carbonara (bacon)

Hello , kembali Lagi ... Aku kali Ini bikin Pasta Carbonara soalnya ngabisin whipping cream Yang Ada Di kulkas. Saya Pakai bacon, Kalo bunda bunda tidak makan bacon karena Hal religius atau Memang tidak suka, boleh diganti beef atau Ayam (bagian yang banyak lemaknya)

Siobak (Babi Panggang Garing)

Kekian Babi Udang (NON HALAL)

Sulitnya menemukan kekian di perbelanjaan sekitar Jakarta Utara, memaksa saya untuk bikin kekian sendiri. Kalau di Semarang, kota asal saya, kekian ini biasa digunakan sebagai campuran membuat bakmi, bihun, capcay atau bisa juga untuk camilan. Setelah browsing sana sini, saya tertarik dengan resep kekian @Beth dari Malang yang sedikit mengandung tepung, nah saya ada sedikit modifikasi di tepungnya nih supaya ada tekstur kenyal. Enakk...Ga berasa tepungnya. Trima kasih sharing resepnya @Beth. Sharing #ResepPertamaku ini semoga bermanfaat yaa..

Rica Rodo (Manado) with Tawak (non-halal)

Di kantin dekat sekolah anak TK sering banget ada menu ini.. ini masakan namanya Rica Rodo, salah satu masakan Manado yg menurut sy enak juga. Spt biasa, dikasih contekan sesama mommy di skul.. lgs eksekusi.. Oya, tawak adl istilah lain dari daging babi yg berlemak. Bisa Diskip diganti ikan cakalang yg disuir atau daging ayam. Ngga dikasih pun tetep enak juga ...

Samcan goreng tepung

Claypot Pork Rice (Non Halal)

Bahan daging disini bisa diganti dengan daging ayam/sapi ya. Diatur saja sesuai selera masing2 🙏😘 ••••• 📝05/04/2021 ⏳M45/52 #第四十五周姓吴的 #M45tinawu #PejuangGoldenApron3

2porsi

Babi Asin Bangka

Berteman dgn yg lebih tua memang menyenangkan, selalu menambah pengetahuan tiap habis jalan2 entah info2, resep baru, pengalaman atau gosip baru 😂 kali ini diajak maen kerumah temen si tante yg orang bangka, dimasakin babi asin khas bangka plus diajarin cara masaknya, pertama x makan enak deh..jatuh cinta sm sambalnya yg seger dan fresh😍 nyicip sepotong..2potong sampe ahrnya dibawain nasi sepiring penuh 😅 hihihi malu2in😝 besoknya langsung ketagihan beli samcan trs pengen buat sndr jg hehehe😄 sy searching dmn2 gada resep babi asin ini, bersyukur udah diajarin, segera dilestarikan sebelum pikun 😂😂

Babi panggang garing cara males

Babi Kecap Ala Bali (Non Halal)

Makanan favorit suami...🥰

Babi Rica

Favorit suami... bisa di ganti pake ayam juga... Tp kalo ayam, ga perlu di presto #PejuangGoldenApron3

Daging kecap

Recook dari resep ci @tintinrayner Kalau si kecil doyan dengan telur kecapnya

Stewed pork belly

Jadi ini juga one of may Bos family's favorite,

4 orang

45 menit

Babi Kecap

Masaknya pakai slowcooker biar bumbu lebih meresap ketika mengempukkan dagingnya dan bisa ditinggal kerja. Rasa dijamin enak, bisa makan banyak banget ini kalo gak inget kolestrol 😅 #PejuangGoldenApron3

3-4 orang

3 jam

30 menit

Babi kecap simple

Lg sibuk banget. Jd masak selalu yg super simple #PejuangGoldenApron3

Crispy Pork Belly with Salted Egg

Sinful pleasure banget ini, gurih dan kriuk. Plus telor asin yg masir dan harum. Bikinnya gampang & cepet pula. Tampilan emang kurang kece ya, tapi rasanya dijamin mantap

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi