Langkah Mudah untuk Membuat Kwetiau (bun) Seafood yang Enak

Name: Kwetiau (bun) Seafood
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 sendok makan minyak goreng; 1 bungkus kwetiau -500gr (saya pakai merk Gedung Panjang); 1 otak2 singapur, potong tipis2, (bisa ganti dengan bakso ikan); 1 batang lapciong (sosis babi kering) - optional, tidak harus pakai; 12 ekor udang ukuran kecil, bersihkan kulitnya, sisakan ekor, belah punggung, bersihkan kotorannya. taburkan garam; 2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar; 100 gr tauge; 1 ikat kucai, potong panjang 4cm; 2 butir telur; garam; lada; penyedap; bumbu; 1 sdm saus tiram; kecap asin; kecap manis; minyak wijen (optional)

Dipos pada February 11, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kwetiau (bun) Seafood yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kwetiau (bun) Seafood yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kwetiau (bun) Seafood, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kwetiau (bun) Seafood sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Kwetiau (bun) Seafood biasanya untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Kwetiau (bun) Seafood diperkirakan sekitar 30 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Kwetiau (bun) Seafood sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Kwetiau (bun) Seafood memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Kwetiau kesukaan suami, maunya di-bun. Enak, sedap, mantap! Sajikan dengan sambal bawang putih dan cabe rawit merah 👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kwetiau (bun) Seafood:

1 sendok makan minyak goreng
1 bungkus kwetiau -500gr (saya pakai merk Gedung Panjang)
1 otak2 singapur, potong tipis2, (bisa ganti dengan bakso ikan)
1 batang lapciong (sosis babi kering) - optional, tidak harus pakai
12 ekor udang ukuran kecil, bersihkan kulitnya, sisakan ekor, belah punggung, bersihkan kotorannya. taburkan garam
2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
100 gr tauge
1 ikat kucai, potong panjang 4cm
2 butir telur
garam
lada
penyedap
bumbu
1 sdm saus tiram
kecap asin
kecap manis
minyak wijen (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kwetiau (bun) Seafood

Langkah ini hanya apabila pakai lapciong. Jika tidak pakai, skip saja. Panaskan wajan, lalu masukkan lapciong/sosis babi kering. Pakai api kecil dan diaduk terus, sampai keluar minyak dan lapciong menjadi kering dan wangi. Angkat lapciong. Sisihkan.

Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan otak2 singapur/ bakso ikan, lalu tumis sampai harum. Masukkan udang dan tumis kembali sampai udang setengah matang; mulai berubah warna.

Bumbui dengan garam lada dan penyedap. Ingat garam jangan terlalu banyak, karena udang sudah ditaburi garam sebelumnya. Masukkan lapciong kembali ke wajan.

Masukkan kwetiau, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Kecilkan api, lalu aduk2 sampai kwetiau warnanya coklat merata, masukkan tauge dan kucai. aduk kembali.

Apabila warna kewtiau semua sudah coklat merata, lalu masukkan telur. besarkan api, Jangan langsung diaduk2.

Tunggu 1-2 menit lalu aduk telur dengan kwetiau sampai merata, telur akan hancur melapisi kwetiau dan menjadi agak basah. Masak sebentar lagi sampai telur sudah matang dan tidak berbau. Matikan api, masukkan sedikit minyak wijen sesaat sebelum diangkat. Sajikan panas2. Silakan menikmati. 👌👍🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng gurih

Malem-malem laper ngabisin nasi di ricecooker langsung di eksekusi 😝

10 menit

Garlic Butter Shrimp with bacon Udang garlic butter Bacon

Bakcang telur asin (non halal)

Udah mau deket hari bacang sembayang bacang biasa orang chinnese bilang sembahyang peh cun tradisi mereka. Jadi mulai banyak yang jual daun bacang,saya Beli daun bambu instant di toko makanan chinese. Karena anak- anak dan suami saya sangat suka bacang pasti tiap tahun berapa kali pasti ikutan bikin bacang deh. Bisa di bikin versi halal kok mom. Saya juga kadang bikin dari daging ayam juga enak. Kalo mau tau step bungkus nya bisa di google aja,karena saya kurang sabaran untuk fotoin satu satu step by step nya. Hehe. Biasa klo bebikinan mau yang kilat gerak cepat supaya cepet matang dan jadi soalnya udah ada yang nungguin nanyain terus kapan matang mama berapa lama lagi. Hihi

Mie ultah

Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce)

Pas belanja bulanan ke super market nemu daging babi samcan,kepikiran deh bikin babi kecap. oh iya maaf ini non halal dan untuk yang gak konsumsi daging babi ,dagingnya boleh banget DIGANTI dengan DAGING AYAM/SAPI kok .. okayy here we gooo..

Sate Babi Pedas Manis

Sudah lama tdk posting resep hehehe😅Buat yg tdk makan b2 bisa dganti sesuai slera ya😊 Suami lgi ngidam babi2an grgr berhenti rokok si suami makan terus🙈dah tu timbangan miring terus ampun dah gak sdar terus dy perutnya makin balapan sama istrinya yg hamil😅🤣 jawabnya dy yg penting bahagia bisa makan enak😋✌ #MasakAsyik #GenkGadoGado #Cookpad #cookpadcommunity_Surabaya

Babi Lada Hitam

Setelah sekian lama ga upload hasil masak2, hari ini kita upload lagi yaa... Efek #DiRumahAja jadi tiap hari masak dan makan dirumah aja dehh

Bakmi Chinese pakai Lapchiong

Paling suka makanan berbahan Mie, apalagi sejak suami #kerjadirumah kita meminimalkan beli makanan di luar karna takut covid ini. Rasanya miriplah sama resto chinese food 😂 #pede.com

Sup Kaldu Tulang Babi

Sisa air rebusan daging babi untuk dibuat babi cuka diolah kembali karena sayang kaldu nya kalau dibuang. Asal cemplung2 rempah dan bumbu ternyata hasil rasanya seperti sup buntut 😋

42.Canned pork luncheon meat with sauce

Alias MaLing (🐖)...maaf yah...non halal😊,tapi bisa diganti ma luncheon yg ayam(🐔) Saya pisahkan sausnya krn dimakan tanpa saus jg udh enak ,tambah saus lebih oke ... selain itu si 👧 lebih suka yg kering☺️... request si 👧 ditengah2 waktu belajar buat PTS sepekan depan... Nom...nom...nom..., xie xie😊makasih... #masakansimple #dagingbabi #porkluncheon #PejuangGoldenApron3 (march2021)

Capcay

Aku lagi kangen masakan capcay mamaku.. jadi coba2 bikin sendiri. Somehow capcay mamaku tu enakkk bgt buatku n nagih! Kata suamiku ini udah 11 12 rasanya sama punya mamaku hehe.. yuk capcus bikin :)

Caramelized butter crab leg a.k.a Kepiting mentega

3-4 orang

Babi Kecap

Hari bersih2 tempat kerja dan rmh, jadinya masak buat karyawan dan keluarga.. 😉 Ini sy pake daging babi, karena mereka jarang2 juga makannya, yg mau ganti silahkan, bisa pake daging suka2 kalian ya

Charsiu Pork

Siomay Bandung

4 porsi

60 menit

Babi Goreng Bumbu Dendeng Manis

Hasil kreasi sendiri yg nebak2 berhadiah rasa yg enaaaaaaak! Pamer mode ON wkwkwkwkwk 😝😝.. Simple, gk perlu jemur2 dagingnya, dan yg suka sama taste manis pasti suka sama menu ini hihihi.. Selamat mencobaaaaa 🙏

Kwetiaw Siram Sapi Mantul

Kunci sukses bikin kwetiaw: kwetiaw harus dimasak agak kecoklatan. Ini saya pakai kwetiaw beras. Kalau beli di pasar bisa ngmg ke penjualnya mau kwetiaw beras. Teksturnya lebih keras dibanding kwetiaw yg dr tepung beras dan dimasak ga lembek2. Kwetiaw ini khas jambi kampung halamanku, telurnya dibalurin ke kwetiaw, ga diorak arik. Tips supaya sapi ga alot dengan dicampur sedikit tapioka. Penasaran dengan resepnya?yukk dikepoin yah.. Video lengkap ada di channel youtube "dr apriyani tan" https://youtu.be/UMvxXARkvk8

7 orang

45 menit

2,5 jam

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi