Langkah Mudah untuk Membuat Zhencai yang Anti Gagal

Name: Zhencai
Yield: 6 Porsi
Ingredients: 2 batang daun bawang, iris tipis; 6 siung bawang putih, cincang halus; 2 jempol jahe, parut; 1 ikat caisim, potong2; 1 bh wortel, potong2; 2 bh kentang, potong2; 2 bh kentang, potong2; 1/2 ekor ayam, potong2; 1/2 kg daging babi kapsim, iris kotak2; 1 cup beras, tumbuk/blender kasar; Kecap asin; Kecap manis; Garam; Merica; Tahu Yence, campur semua bahan; Tahu putih besar, haluskan lalu bungkus kain lalu peras airnya; 1 btr telur; 100 gr daging babi kapsim/ayam, cincang halus; 2 batang daun bawang, iris; Garam; Merica

Dipos pada February 21, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Zhencai yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Zhencai yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Zhencai, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Zhencai di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Zhencai kira-kira 6 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, perkiraan waktu untuk memasak Zhencai diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Zhencai dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Zhencai memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Masakan Hubei, salah satu provinsi di China. Belajar dari Mama Mertua. Selalu dimasak di tahun baru waktu kumpul keluarga besar Mama & yg masak selalu Cicinya Mama... Dimasak pakai tungku arang & kukusan tembaga, dimasak hampir 1/2 seharian.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Zhencai:

2 batang daun bawang, iris tipis
6 siung bawang putih, cincang halus
2 jempol jahe, parut
1 ikat caisim, potong2
1 bh wortel, potong2
2 bh kentang, potong2
2 bh kentang, potong2
1/2 ekor ayam, potong2
1/2 kg daging babi kapsim, iris kotak2
1 cup beras, tumbuk/blender kasar
Kecap asin
Kecap manis
Garam
Merica
Tahu Yence, campur semua bahan
Tahu putih besar, haluskan lalu bungkus kain lalu peras airnya
1 btr telur
100 gr daging babi kapsim/ayam, cincang halus
2 batang daun bawang, iris
Garam
Merica

Langkah-langkah untuk membuat Zhencai

Marinade daging ayam dengan 3 sdm tepung beras, 1 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, merica & sejumput garam, diamkan di chiller minimal 1 jam.

Marinade daging babi dengan 3 sdm tepung beras, 1 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, merica & sejumput garam, diamkan di chiller minimal 1 jam.

Campur caisim dengan 1 sdm tepung beras, 1 sdm kecap asin

Campur wortel dengan 1 sdm tepung beras, 1 sdm kecap asin

Campur kentang dengan 1 sdm tepung beras, 1 sdm kecap asin

Panaskan wok kukusan, susun mulai caisim di paling bawah, lalu wortel, kentang, daging ayam & daging babi, tahu yence saya taruh di bagian pinggir (biasanya ini dikukus terpisah). Kukus selama 2 jam api kecil.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Maling (B2)

Menu sarapan darurat hehe.. simple praktis .. kalau tambah telur dan daun bawang lebih nikmat ya.. ini kebetulan telur habis, daun bawang ga ada dan ga bisa ke pasar .. 😅

Nasi goreng merah cepat sehat enak 😭♥️

Mulai skrg mau beralih makan nasi merah saja, sekalian diet 🥰👍🏻

2-3 porsi

30 menit

Babi Kecap Simple ❤️

Sate babi asin 🐷🐷

Makanan kesukaan keluarga...

50 tusuk

60 menit

Babi sayur asin 🐷

Menu turun temurun dari keluarga saya. Masaknya gampang dan cepat, bisa di makan dgn nasi hangat / dengan bubur. Rasanya asin, asam, seger 😁

2-3 porsi

20 menit

Sate babi manis

Ceritanya punya babi giling tp bosen di bikin baso,mikir di masak apa akhirnya nyoba di bikin sate aja,harusnya si pake babi cingcang kasar ya biar gampang nusuk sate nya tapi aku pke giling,akhirnya a kukus dulu biar bisa di tusuk baru dibkar ,lagi pula biar lbh matang

Soup maling

2 porsi

Cah sayur asin b2 #nonhalal

Ini saya bikin versi non halal, untuk dagingnya bisa diganti ayam, atau sapi, atau pake tahu juga enak :)

Kentang babi kecap

tiba-tiba keinget masakan mama, trus liat ke kulkas masih punya daging babi cincang. ah kepengen bikin.. sayangnya lagi libur lebaran panjang gini, semua bahan di supermarket terbatas.. jadi ga pake spring onion, kurang cantik first attempt : dapet nilai dari hubby 8 dari 10. 😊

2-4 porsi

Pizza Mini

Bikin pizza mini lebih enak, karena porsinya kecil dan gak perlu potong potong. Plus bisa suka suka toppingnya sesuai selera sendiri .Dijamin ketagihan deh . Coba yuk !! .CeKitchen18

4 porsi

Nasi goreng lapciong

Nasi Daging Maling

Met malam sobat cookpad, maaf non halal🙏🏻setoran masakan tadi siang ,sama seperti biasanya masak kelar dalam 1 panci🤣 kali ini masak nasi daging maling ,sobat cookpad bisa ganti dengan kornet rasanya juga enak ,masakan yang praktis lumayan membantu saat emak lagi rempong😁 semoga resep ini bermanfaat😁

5 - 6 org

35 menit

Orak Arik Telur dan Lapchiong

Rebung kecap Daging Babi

Kangen masakan mami menjelang imlek selalu ada menu ini, tp namanya beda tangan pasti beda rasa.. lumayan mengobati kerinduan.

Braised Pork Belly aka Babi Hong

Salah satu in my bucket list yg udah dari lama banget pengen dibikin tapi nggak jadi jadi, baru sekarang kesampaian. Kirain repot banget ternyata nggak juga. Kalau emang udah niat, fun aja sih. Apalagi setelah mateng rasanya wenak pol👍. Bakal langganan nih. Next tinggal diaatur aja potongan samcannya dan ditata nyusunnya biar rapih kayak di resto A**ke. #PejuangGoldenApron3

3 - 4 orang

4 jam

Baby Buncis Daging Cincang

Intip kulkas, ada baby buncis dan daging babi giling, inget owner di tempat saya kerja bilang coba dimasak gini. Cuma harusnya tidak berkuah, yang saya dibuat berkuah dikit #dirumahaja

Sate Babi (Non Halal)

09-02-22 Resep 0202.... Meramaikan perayaan Imlek tgl 1 Feb kemarin, kali ini memutuskan untuk membuat sate B2. Dan akhirnya puas banget bisa bikin sate B2 sendiri (untuk dagingnya bisa juga diganti dengan paha ayam fillet). Resep hasil dari menggabungkan beberapa sumber, dengan modifikasi sendiri, jadilah sate yang enak dan empuk, yang disukai keluarga. Sukses melengkapi hidangan makan malam di perayaan imlek tahun ini😊😋 #PejuangGoldenBatikApron

20 tusuk sate ukuran sedang

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi