Bagaimana Membuat Sup Brenebon Kacang Merah yang Enak

Name: Sup Brenebon Kacang Merah
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gr bakut babi atau sapi bag sengkel/iga; 200 gr kacang merah segar, rendam semalaman; 1 batang wortel, kupas dan iris bulat; 1 potong kecil kayu manis; 2 buah cengkeh; 1 batang daun bawang, iris panjang; Secukupnya seledri (saya tidak pakai krn suami tidak suka); Secukupnya Garam; 1/2 sdt Gula; Secukupnya Lada; 800 mL air matang; Bumbu Halus:; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1/4 butir pala

Dipos pada April 29, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sup Brenebon Kacang Merah yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Sup Brenebon Kacang Merah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sup Brenebon Kacang Merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sup Brenebon Kacang Merah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Sup Brenebon Kacang Merah adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Sup Brenebon Kacang Merah diperkirakan sekitar 2 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Sup Brenebon Kacang Merah bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Brenebon Kacang Merah memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Sup ini bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi atau b2. Menurut saya keduanya sama enaknya. Berhubung suami sukanya pakai b2 jadi kali ini saya masak dg b2. Kalau b2 pakai daging bakut spesial supaya tidak banyak tulang kecil n serpihan tulang di kuahnya. Resep saya ambil dari Xanderskitchen dg sedikit modifikasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon Kacang Merah:

500 gr bakut babi atau sapi bag sengkel/iga
200 gr kacang merah segar, rendam semalaman
1 batang wortel, kupas dan iris bulat
1 potong kecil kayu manis
2 buah cengkeh
1 batang daun bawang, iris panjang
Secukupnya seledri (saya tidak pakai krn suami tidak suka)
Secukupnya Garam
1/2 sdt Gula
Secukupnya Lada
800 mL air matang
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1/4 butir pala

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon Kacang Merah

Masukkan daging dan kacang merah ke dalam panci. Masukkan air matang. Tutup panci dan taruh di atas kompor.

Masak dg api kecil dan tutup panci dibuka sedikit. Tunggu hingga kacang merah dan daging empuk, kira2 1-1.5 jam.

Tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis dg sedikit minyak sampai wangi kemudian masukkan ke dalam panci. Masukkan juga wortel.

Setelah wortel empuk, masukkan daun bawang dan beri garam, gula, lada sesuai selera.

Matikan kompor dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Lengket Belitung

Beberapa kali makan nasi ayam lengket, ada yang jual di Belitung, lumayanlah harganya 30k perporsi, Biasanya pakai lapchiong khas Belitung enak banget tapi muahallll (nah ini belum coba buat), Kalau beli, Nasi ayam lengket kuahnya lebih kental, dan rasanya lebih manis, resep saya ga terlalu kental dan ga terlalu manis, sesuaikan dengan selera ya..😁 Masak sendiri lebih hemat pastinya #emakemakperhitungan 😋 Saya pake ngohiong awalnya, ternyata baru ingat ada lapchiong Bangka yang dikasih mama saya, di kulkas, ya saya foto lagi deh... merah merah lebih menarik ya...(semenarik bibir merah 👄🤣) Buat yang muslim ga usah pake lapchiong/ngohiong yang berbau-bau pork, tetap enak kok...😁 #5resepterbaruku

6 porsi

90 menit

Babi Kecap

Curry Fried Rice

Pas buka lemari ternyata msh punya stok makanan siap saji : nasi korea ( 3 mangkok ) , curry block , dkk.. Langsung puter otak , di kulkas msh punya daging.. okee ,, jadi hri ni kita buat nasi goreng kari ~ yeaaay...

3 porsi

20 menit

Nasi bakmoy

6 orang

Bakmi goreng non halal

Ada mie telor nganggur di lemari, bingung masak apa jadilah bikin bakmi goreng dgn isi seadanya di kulkas, hasilnya endesss 😊

3 porsi

15 menit

Mapo Tofu

Sop merah (tomat segar) 🍅

Sup merah istimewa disaat ada acara khusus ^^ biasa masak ini waktu ultah atau tahun baruan. Saya ada dua versi, resep kali ini pakai tomat segar. Resep saya yg lain menggunakan tomato paste 🍅 rasanya agak beda sih. Klo soal enak yg mana selera yah. Si papa dan si boy lebih suka versi ini. Klo saya lbh suka tomato paste, selain rasa juga masaknya lbh ga ribet kan, xixixi..... Klo isian sih sama aja yah. Basic nya yg pasti ada ya ayam, wortel, sosis/ham maling. Lain2 nya saya menyesuaikan stok di rmh. Kadang ditambah jamur kaleng, kadang kacang polong kaleng, lidah sapi asap, etc #PejuangGoldenApron3

Daging isi bakcang// nasi Tim🐷

(Resep asli dr popo non halal, bisa diganti sama ayam) Ini bs diblg resep warisan dr popo Atji.. org yg berjasa merawat saya dr sya baru lahir sampai sy ud pnya anak dan anak sy pun sempat dirawat sama beliau. I love u po❤. Ini resep diajarin wkt noah anak sulung sya baru masuk 1 th,cman daging ini bkn sya buat u bacang, melainkan nasi tim buat noah baby, dan sampai skrg anak2 sya tetep suka.. Popo blg.. smua pst suka.. doyan.. ini popo dulu tiap hr bantu mamanya masak daging ini dan bantu jualan bakcangny jg. Woww org jaman dulu hebat2 ya... yukk lgs masak aja mam. 😁😘😘

Lomie

Lomie pernah saya share sebelumnya kali ini saya bikin sedikit berbeda silahkan di coba lbh suka yg mana 😊

Spinach Tofu with Mushroom

6-8 orang

3-4 jam

Sup Jagung Telur

5-6 porsi

Semur Bola-bola Daging Isi Telur Puyuh

Ini enak banget....bola-bola dagingnya setelah digoreng bisa juga langsung dimakan juga enak, kalau tidak suka telur puyuh, dagingnya dibulatkan saja tidak usah diisi telur. Telur puyuh sangat bagus untuk perkembangan otak dan gizi anak. Kalau untuk orang dewasa boleh makan sedikit saja ya, karena kadar kolestrolnya sangat tinggi Sumber : Tintin Rayner #PejuangGoldenApron3

Champignon Tofu

Gak ada takaran yang pas untuk resep ini, semua pakai perasaan 😅 Sengaja simpan di cookpad supaya gak lupa 😂

Sup Merah Bola Udang

Akhirnya hari ini buat sup merah lagi setelah sekian lama ga buat😅Rasanya spesial banget ya kalo makan sup merah krn isinya banyakk😍Nah kali ini aku buatnya beneran pake udang utk gorengannya,kalo dulu kan udangnya aku ganti ayam❤ Source : youtube lily chan

4 org

1 jam

Kentang Tumis Kecap

Simple - enak - mengenyangkan Kesukaan papah ku dulu.. mungkin karena empuk ya kentangnnya.. #pejuanggoldenapron3 #masaksimpel #resepkentang

2 orang

30 menit

Mie pangsit non halal

Mie pangsitnya serba homemade karena edisi rindu mie pangsit selera saya yang gada dijual di kota tempat saya tinggal. Mie ini laris manis disukai seisi rumah termasuk bocahku yang super picky (seisi rumah picky eater juga sih) sampe makan sendiri ga cape dibujukin/disuapin.

Pasta ubi ungu

Pasta ini dipersiapkan untuk isian mooncake, saya membayangkan pasta ubi ungu yang ngejreng, pasti cantik sekali, tapi tentulah perlu yang harum dan sedap juga. Mooncake otentik mengandung aroma babi, maka saya gunakan pula minyak babi dalam resep ini, boleh saja diganti, ini hanya kemanjaan nostalgia semata. Level manis yg sesuai selera saya adalah yang as low as I can go, jadi jika ingin buat juga harap tambahkan sesuai selera saja. Pada hemat saya, ubi sendiri sudah manis sih, jadi gula ga perlu terlalu banyaklah. Karena berasal dari keluarga besar, setiap membuat makanan selalu lebay banyaknya, selalu kuatir kurang bagi-baginya, jadi resep diproporsi sesuai kebutuhan saja.

Iga rica-rica

Punya iga rebus nganggur di kulkas hasil rebusan buat kaldu bubur si Dede. Jadilah tiap minggu ngolah iga buat jadi makanan keluarga. Knapa iga? Karena kalau bikin kaldu pakai tulang suka sayang tulangnya dibuang semua :p

2 porsi