Cara Gampang Membuat Charsiu Madu (Babi Merah Madu) yang Bikin Ngiler

Name: Charsiu Madu (Babi Merah Madu)
Yield: 2 porsi
Ingredients: 500 gr babi kapsim / paha ayam fillet (ada campuran lemak); Bumbu marinasi; 2 sdm hoisin sauce; 2 sdm madu; 2 sdm brown sugar / bs ganti tambah madu; 1 sdm kecap asin; 1 sdt angkak giling; 2 sdt gohiang bubuk; 2 sdm rice wine; 1/2 sdt merica; 1,5 sdm bawang putih cincang; 1 bh bunga lawang; Secukupnya garam / kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya maizena

Dipos pada August 6, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Charsiu Madu (Babi Merah Madu) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Charsiu Madu (Babi Merah Madu) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Charsiu Madu (Babi Merah Madu), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Charsiu Madu (Babi Merah Madu) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Charsiu Madu (Babi Merah Madu) biasanya untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Charsiu Madu (Babi Merah Madu) oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Charsiu Madu (Babi Merah Madu) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara mudah membuat charsiu, bahan gampang bisa cari di pasar / supermaket.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Charsiu Madu (Babi Merah Madu):

500 gr babi kapsim / paha ayam fillet (ada campuran lemak)
Bumbu marinasi
2 sdm hoisin sauce
2 sdm madu
2 sdm brown sugar / bs ganti tambah madu
1 sdm kecap asin
1 sdt angkak giling
2 sdt gohiang bubuk
2 sdm rice wine
1/2 sdt merica
1,5 sdm bawang putih cincang
1 bh bunga lawang
Secukupnya garam / kaldu bubuk
Secukupnya air
Secukupnya maizena

Langkah-langkah untuk membuat Charsiu Madu (Babi Merah Madu)

Campur semua bahan marinasi aduk rata. Dicicip kalau ada yang kurang langsung dikoreksi. Semua takaran supaya gampang pakai sendok takar ya.

Potong daging memanjang sesuaikan dengan ukuran wadah (potong dalam keadaan 1/2 beku lebih mudah). Lumuri semua sisi daging dengan bumbu marinasi dalam wadah, tutup dan diamkan dalam kulkas min. 2 jam / semalaman.

Keluarkan dari kulkas. Siapkan wajan anti lengket ditambah air sekitar 300 ml, masukan daging dan semua bumbu marinasinya masak dengan wajan tertutup sambil sesekali di bolak balik sekitar 20 menit dengan api kecil. Buka tutup wajan, masukan maizena yang sudah diaduk dengan sedikit air. Tuang sedikit2 sampai sudah mencapai kekentalan yang pas.

Daging aku pindahkan di piring ceper, blow torch hingga ada hangus2nya jadi lebih wangi (Bisa juga dipanggang di oven). Kemudian dipotong tipis, tuang saus diatasnya dan dihidangkan dengan nasi/ mie / mantou kukus atau sebagai isian bakpao.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging maling kentang tahu masak kecap super simple & kilat

Panjang bgt ya moms judulnya hahaha. Hbs bingung mo ksh judul apa jd sesuaikan dgn apa yg di masak aja. Maling ini daging kaleng non halal ya moms. ( daging babi) bisa di ganti daging ayam atau ham vegetarian atau sosis. Masak ini kilat bgt.mumpung anak msh tdr jd ak masak ini buat mkn siank suami yg mau plg dr kantor.biasanya ak masaknya cuma di goreng aja. Goreng aja jg uda enak bgt apa lg di masak kecap ya moms. Klo resep asli ga pake cabe ya moms. Di sini ak tambahin cabe biar ada pedes2 mnsnya gt. Yukkk di coba moms

Flammkuchen Rolle - Pastry Bacon and Cheese

Flammkuchen adalah Panganan khas daerah Elsass, Lothringen dan daerah barat daya Jerman lainnya. Biasanya Flammkuchen terbuat dari semacam roti fladen tipis yang di olesi dengan campuran irisan bawang bombay, bacon dan cream cheese dan dibumbui hanya dengan garam dan merica. Kali ini Mutti 4Ds bikin dengan variasi baru, yaitu menggunakan kulit pastry sebagai pengganti roti fladen dan kemudian diroll sebelum dipanggang. Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.

4 orang

25 menit

Sate Garo Babi

Resep dari calon suami saya 🥰 Katanya pake daging sapi juga boleh kok.

6 porsi

1 jam 30 menit

Babi Kecap

Belajar seni melalui masak

Sup Baikut Sayur Asin 2

Kuahnya gurih dan dagingnya empuk. Versi yang ini pakai panci biasa. Tidak pakai slowcooker dan tidak pakai presto. #PejuangGoldenApron3

3-4 orang

3 jam

Airfried Pork Belly Sambal Matah

Niatan pengen bikin roasted pork belly sambal matah kayak yang di resto-resto di Bali, tapi nggak punya oven. Karena baru beli air fryer jadi dicoba pakai air fryer dan hasilnya ternyata enak banget! Air fryer yang saya pakai : Philips HD9623.

4 porsi

1 jam

Nyuk piang

3 mangkok kecil

Pork Ribs Bumbu Pedas

Lagi pengen yang non-halal, bumbu sederhana aja, yang penting mantep dan sedep! Cocok dipadukan dengan Paratha / Canai / Nasi Putih hangat.

3 orang

Sate babi panggang teflon

Waktu ke Manado, diajak teman makan sate babi ragey satu meter.. kemarin terbayang ingin buat sate babi sebagai variasi makanan rumah.. coba lihat di cookpad, ketemulah resep Lianza Kaawoan.. langsung di recook.. hasilnya anak anak acungkan jempol.. Lekker. #PejuangGoldenApron3

4 orang

1 jam 30 menit

Loba - Daging babi loba (lo ba) Manado simple

Ini masakan super simple banget, cepet dan enak, rasanya juga nagih.. Ngak bikin enek.. Dari dagingnya aja sudah berasa, meskipun tanpa dicocol bumbu. Bagi yang tidak makan babi, diganti sapi juga enak. Masakan ini, biasanya pakai jerohan lengkap termasuk telinga, hati, ginjal, lemak (samcan) pun masuk. Karena saya tidak bisa makan yang begitu, jadi pakai daging semua. Kunci utamanya di bubuk Ngohiong. Jika tidak ada bubuk Ngohiong, mungkin lebih baik, tidak bikin dulu, karena rasanya akan beda banget Taste rasa saosnya, asam, manis, pedas.. Nano nano deh 🤭. Untuk penyajian saos, di sesuaikan ya.. Kalau saya, ga suka banjir, jadi saya tuang sedikit. Aslinya si full. 😅🤭 Oya, ini saya menggunakan asam, karena saya ga punya cuka masak. Kalau ada cuka, lebih baik pakai cuka. Cuka 2 sdm atau di sesuaikan selera. Untuk kekentalan saos, di sesuain selera aja ya 😊 Oya, untuk yang ga mau repot marinasi, daging bisa langsung di godog berserta bumbunya ( termasuk bumbu marinasi). Kalau bagi saya pribadi, dimarinasi lebih enak, dagingnya lebih berasa tastenya daripada langsung.

2 porsi

Tumis buncis+hati babi+jamur saus tiram

Tim daging babi atao biasa di sebut nyukpiang (non halal)

2/3org

45menit

Soun Babi Cincang

Pengen nyoba masak soun tp yg simple aja dan ternyata pada suka sama makanan satu ini 🤭

Daging Bakar Madu (Pork Honey Charsiu)

Kali ini event wag cocomba adain penyuluhan tentang madu oleh teh innayah roza. Sangat bermanfaat banget apalagi buat saya yg punya suami menderita gejala diabetes. Kali ini saya mau buat daging panggang berlumut madu. Dan yg saya tau sekarang madu tidak boleh dimasak lebih dari 30*C. Jd yah kalo gt nama masakan mesti diganti jadi daging balur madu. Source: E kitchen #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #BandungSilihasaan_Dimadu #BandungSabilulungan_Dimadu #jelejahresep

Babi Cincang Kecap

Coba-coba bikin babi kecap yang lebih gampang dimakan anak-anak 😄. Tapi saya pakai daging kapsim, ga pakai samcan. Inget kolesterol 😅😂 #PejuangGoldenApron3 #ResepTelurkuMendunia

Nasi Goreng Lapchiong🐷 (non halal)

Pengen nasi goreng sosis, tapi dikulkas cuma ada sosis babi aja, jadilah nasi goreng lapchiong yang lezat ini🤤

1 porsi

Babi Kecap (non halal)

Imlek kali ini benar2 berbeda, gak bisa kumpul2 utk dinner di resto seperti tahun2 lalu. Akhirnya th ini mesti masak sendiri hidangan khas imlek, salah satunya babi kecap ini. Setelah cari2 resep, akhirnya nemu resep otentiknya cicie cantik Giok Lian di youtube. Bumbunya memang cukup komplit, tapi memasaknya sangat mudah, dan rasanya gak kaleng2. Akhirnya bisa juga bikin sendiri babi kecap yg gak kalah dengan yg dijual di chinese resto😊😊 Untuk protein bisa ditambahkan chukiok/titee/kaki babi, paru, usus dll.

6 orang

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi