Langkah Mudah untuk Membuat Mapo Tofu yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 29, 2023

Mapo Tofu

Anda sedang mencari inspirasi resep Mapo Tofu yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Mapo Tofu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mapo Tofu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mapo Tofu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mapo Tofu oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Mapo Tofu memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mapo Tofu:

  1. 1 block Silken tofu, cut into cubes
  2. 250 gr Lean ground beef/pork
  3. 3 cloves Garlic, minced
  4. 1/2 Sweet onion, chopped
  5. 2 stalks Green onion, chopped (green part for garnish)
  6. For the Sauce:
  7. 1/2 tbsp Soy sauce
  8. 1/2 tbsp Black mushroom sauce
  9. 2 tbsp Fermented black bean
  10. 1 tsp Gochujang
  11. 1/2 tsp Miso
  12. 1/2 cup Chicken stock
  13. 2 tsp Corn starch
  14. to taste Salt, black pepper, and sugar

Langkah-langkah untuk membuat Mapo Tofu

1
Boil water and a little bit salt, then put cubed silken tofu in for about 1 minute. Drain the water and put aside.
2
Saute the ground beef with minced garlic, chopped sweet onion, white part of green onion, and the sauce mixture (except for the chicken stock & corn starch).
3
Once the mixture is cooked, add in chicken stock and let it simmer for 5-10 minutes.
4
Adjust the level of spiciness, salt, and sugar (if needed).
5
Thicken the sauce with corn starch and quickly stir it.
6
Gently add in the tofu cubes and finally green onions for garnish.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spagetti alfredo

Spagetti alfredo

Deep Fried Garlic Pork Ribs with Delicious Dipping Sauce

Deep Fried Garlic Pork Ribs with Delicious Dipping Sauce

Babi Lombok Ijo

Babi Lombok Ijo

Baked bean with crunchy (kacang merah tomat dengan renyah)

Baked bean with crunchy (kacang merah tomat dengan renyah)

Sebenarnya saya ingin membuat soup kacang merah, cuma dapetnya tomato baked bean. Jadilah eksperimen ini. Oiya, kalau teman teman tidak bisa makan babi karena haram dan lain hal. Bisa ganti pakai ayam yaaa... atau sapi juga enak kok.

4 porsi
Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly

Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly

Babi kecap ini bisa pakai samcan atau kapsim kalo tidak suka yang terlalu berlemak. Kali ini saya masak pakai samcan karena menurut saya hasil rasanya lebih mantap. Untuk mendapatkan hasil samcan yang empuk dan lembut butuh waktu merebus sekitar 2-3 jam.

3,5 jam
[NON HALAL-Air Fryer] Babi Panggang

[NON HALAL-Air Fryer] Babi Panggang

Gegara freezer ngadat, stok daging mesti diselamatkan jadi masakan. Ini salah satu hasilnya.

4-6 orang
2 jam
Bacon Spaghetti Aglio Olio

Bacon Spaghetti Aglio Olio

Bacon Spaghetti Aglio Olio ini dibuat sebenarnya untuk habisin stok bacon yang masih banyak di kulkas😂 biasanya saya lebih sering masak aglio olio dengan tuna atau udang 🤤🤤 kali ini saya tidak menggunakan chili flakes karena stoknya habis, tapi bagi yang suka pedas boleh ditambahkan yaaa 😊 #QuarantineQooking #cookpadcommunity #cookpadcommunitybali #cookpadcommunity_denpasar

3-4 orang
30 menit
Tun nyuk Hakka/Babi hong 🐷🐖

Tun nyuk Hakka/Babi hong 🐷🐖

Makanan khas daerah suami d singkawang.. wajib Ada d rumah klo Ada acara2 apalagi Pas imlek..Kami sekeluarga kurang suka daging yg berlemak.tpi kalo dimasak ini pasti dihajar 😊😊.. klo anak2ku cuma suka sayurnya..trus klo masak ini bs istirahat masak 2hri..Karena tinggal Panasin aja trus semakin dipanasin makin enak lho..dagingnya makin empuk..puk..puk

Pork Steak with Potato Wedges

Pork Steak with Potato Wedges

Yasai Itame - Tumis sayuran a la Jepang

Yasai Itame - Tumis sayuran a la Jepang

Pengen tau aja sih awalny Japanese kalo bikin tumis sayuran tuh kaya gimana. Ternyata simple banget, terus rasanya juga enak. Biasanya yasai itame jadi side dish, tapi kali ini saya jadikan menu utama dimakan bareng nasi. Kon'ya wa oishi taberu yo! Itadakimasu! =^w^=

3 porsi
20 menit
Pork Belly Udon

Pork Belly Udon

#Japanesefood #PejuangGoldenApron2

1 porsi
12. Nasgor Merah ala Timur dan Selatan (non halal)

12. Nasgor Merah ala Timur dan Selatan (non halal)

Kangen sama nasi goreng dog2 Surabaya dan kebetulan ada saos tomat Surabaya dan saos Lombok merah Makassar (Lombok botol merah) akhirnya cusss masaklah nasgor ini. Karena percampuran dua kota maka dikasih judullah seperti di atas. Dan kebetulan kedua kota ini nasgornya warna merah. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 120219

Fettucine carbonara

Fettucine carbonara

Grilled Chicken Katsudon

Grilled Chicken Katsudon

Recook dari resep katsudon di YouTube channel n pake bumbu yg ada aja dirumah :) Seneng bgt bs bikin sendiri n tyt enak, pdhl br pertama bikin. Source : https://youtu.be/BdqYSy8U818

2 porsi
45 menit (termasuk persiapan)
Daging babi teriyaki tanpa kecap

Daging babi teriyaki tanpa kecap

Lagi ga pengen pake kecap2an.. jadi di ganti gula garam saja. Prohe: daging babi Prona: tahu cina

3-4 oragng
30 menit
CaiPo Babi

CaiPo Babi

Babi kecap manis pedas

Babi kecap manis pedas

Maaf ya kali ini bikin non halal. Biasa masak babi kecap yang gak pedas, kali ini coba yang ada rasa pedas manis dikit, hanya ditambahkan cabai dan gula batu saja sich, tapi cukup membuat rasa berbeda. Bisa ditambah telur atau kentang yang sudah digoreng. Di foto tampak sedikit, karena sebagian sudah dikotak makan pak suami 😁 . Lebih empuk bila pakai samcian, karena di rumah adanya sengkel.. Jadi pakai sengkel

3-4 orang
Breakfast ala hotel

Breakfast ala hotel

Ini tuh dibikin karena request krucil dan suami ku yg seneng nntn film kartun jepang trus sarapan nya beginian..Ga ada yg spesial sih.. Tp sekedar memberi ide ibu2 lain yg sedang buka cookpad bahwa sometime buat sarapan kayak hotel gini bisa meningkatkan selera makan pagi keluarga supaya ga boring..

Korean Egg Bread

Korean Egg Bread

Pertama kali liat camilan ini berseliweran dijagad maya langsung penasaran untuk mencobanya ... setelah sekian purnama mencarinya (aih aih lebaynya to the maks 😄😛) akhirnya menemukan resep yg pas dan dijamin rasanya nendang habis setelah liat IG nya @yunitaanwar ...aq tambahin keju parut jg krn request anak-anak ..... let's go langsung dicoba ya

2 org
30 mnt
PGBA 4. BiCap🐷 (Babi Kecap)

PGBA 4. BiCap🐷 (Babi Kecap)

Ini menu terfavorit di rumah. Susah dijelaskan dengan kata-kata betapa nikmatnyaa 🤤🤭😁. #PejuangGoldenBatikApron Minggu 4.