Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Banjar yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 32 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto khas Banjar, ringan dan segar. Tak pernah bosan menikmatinya. Kalo Baca resepnya terasa ribet, padahal prakteknya mudah sekali. #sotobanjar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- Bumbu Kuah Soto Banjar :
- 20 siungbawang merah
- 10 siungbawangputih
- 1/2 sdt lada, haluskan
- 1 bj pala, kupas, haluskan
- 1 sdm adas manis, haluskan
- 15 bj kapulaga, haluskan
- 1 sdm Kas-kas, haluskan
- Haluskan semua bumbu di atas, tumis hingga wangi
- 5 batang (sesuai selera) daun bawang, rajang, tambahkan ke bumbu
- di atas, tumis hingga layu
- Angkat, sisihkan
- Secukupnya cengkeh (5 butir)
- Secukupnya Bunga lawang(3 buah)
- 1 batang Kayu manis
- Bumbu tambahan soto (optional) :
- 1 butir kuning telur rebus
- 5 bawang putih, iris tipis, goreng
- Haluskan kedua bahan di atas
- Bahan isian soto banjar :
- Ketupat
- 4 butirTelur ayam/bebek rebus
- 1 ekor Ayam ras/kampung rebus, disuwir
- Air kaldunya untuk membuat kuah soto
- 1 bks Soun (rendam air biasa, empuk, tiriskan)
- Perkedel kentang/ubi kayu
- secukupnya Daun seledri
- secukupnya Bawang goreng
- Pelengkap:
- Jeruk (limau kuwit lebih pas/asli banjar)
- Sambel
- Kecap (asin/manis sesuai selera)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar
