Sore-sore begini enaknya membuat Kuah laksa ala basria yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kuah laksa ala basria yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah laksa ala basria, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kuah laksa ala basria bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah laksa ala basria sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah laksa ala basria memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Berhubung udah jadi menu andalan lebaran makan opor ayam...di lebaran x ini kepingin kuah yang beda...jadi lah berfikir bikin kuah laksa tangerang.yang emang terkenal bgt segernya..nyoba nyoba walo agak nyeleneh bahan nya.hehee..tapi gpp lah ya.selamat mencoba
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah laksa ala basria:
- Ketupat(pengganti mie putih)
- 1 ekor ayam kampung direbus dulu
- 2 buah kentang dipotong dadu kecil
- 3 batang daun bawang potong kasar
- 1 buah kelapa di sangrai dan ditumbuk halus(separo jg bs kelapa)
- 50 gr kacang hijau.direbus sampai matang
- 5 lembar daun salam
- 3 batang sereh
- 2000 ml santan encer
- 2 sdm garam
- 2 sdm kaldu jamur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe di bakar sebentar
- 6 ruas kunyit dibakar sebentar
- 1 ruas langkuas
- 1 sdm ketumbar
- 5 buah Cabai merah besar (saya skip krn balita saya ikut makan)
- Di blender semua bumbu pakai minyak ya jgn air
- Untuk pelengkap :
- Daun kemangi
- Daun kucai
- Bawang goreng