Hari ini saya akan berbagi resep Lotek Jogja yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Lotek Jogja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lotek Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lotek Jogja sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Jogja adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Jogja memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan. Sama lotek deket rumah n depan kampus hehe. Kemarin beli gado2, pas dapet yang zonk π. Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. Mungkin rasa dan isi variasi nya juga beda2. Jadi mau nyoba buat sendiri kayak yang di Jogja. Biar rasanya pas. Ribet nya tuh nglengkapin bahan2 nya, dari goreng bakwan, goreng tahu, rebus sayur, bikin bumbu π . Yaudahlah ya sekali2 gapapa biar puas tercapai keinginannya..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Jogja:
- secukupnya kacang panjang
- secukupnya kubis, iris tipis
- 1 ikat bayam
- secukupnya tauge
- 1/2 buah timun, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 4 tahu putih, digoreng
- 2 ketupat/lontong (saya skip, ga ada)
- secukupnya kerupuk udang
- bumbu sambel kacang:
- 4 bawang putih
- 4 cabai rawit
- 4 cm kencur
- 2 ujung sdt terasi matang
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 10 sdt kacang tanah, digoreng
- 3-4 sdm gula jawa
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air panas
- secukupnya air
- bakwan:
- 4 sdt tepung terigu
- 1 sdt tepung tapioka
- 1 sdt tepung beras
- 1 sdt baking bowder
- secukupnya lada putih, garam, kaldu bubuk
- secukupnya kubis (iris tipis) dan tauge