Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar yang Enak Banget

Dipos pada March 26, 2022

Soto Banjar

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Banjar yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Banjar adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih stok resep. Masaknya minggu lalu.. Tidak seperti kebanyakan soto di Jawa, Soto Banjar ini bumbunya menggunakan rempah2 seperti kapulaga, bunga lawang dan cengkeh. Sementara soto di Jawa kebanyakan memakai bumbu dapur seperti lengkuas, sereh, daun salam dan kunyit. Warna kekuningan dari Soto Banjar ini di dapat dari kentang dan kuning telur bebek yang sudah direbus kemudian di haluskan. Lalu dimasukan ke dalam kuah soto. Unik dan sangat enakkk๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ. Buat penggemar soto seperti saya wajib coba deh. Moal rugeul. Resep asli pakai 1 kg ayam. Saya hanya buat 1/2 resep saja, 250 gram fillet ayam dan 250 gram punggung ayam untuk kaldunya. Cukup untuk 5 porsi soto. Di bawah ini resep untuk 500 gram ayam (ayam dengan tulang). Bumbu sudah saya sesuaikan. Untuk ketupatnya bisa liat reseo saya Lontong Magic Com ya, buatnya mudah banhet dan cepet kok๐Ÿ˜„ Source: Trixie Gayatri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 250 gram fillet ayam
  2. 250 gram punggung ayam
  3. 1500 ml air
  4. 1 buah telur bebek, rebus ambil kuningnya saja, haluskan
  5. 1 buah kentang, kukus lalu haluskan
  6. Secukupnya gula, garam
  7. Bumbu halus:
  8. 5 buah bawang merah
  9. 3 buah bawang putih
  10. Secukupnya merica bubuk
  11. 1/2 sdt pala bubuk
  12. Bumbu utuh:
  13. 2 buah kembang lawang
  14. 3 buah kapulaga, buang kulitnya
  15. 2 buah cengkeh
  16. Secukupnya garam
  17. Pelengkap:
  18. Lontong/ketupat (Lihat resep Lontong Magic Com saya)
  19. Telur rebus
  20. Irisan daun bawang
  21. Sambal rawit orens
  22. Jeruk nipis
  23. Bihun/soun, seduh air panas sebentar

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Didihkan air di panci.
2
Haluskan bumbu halus. Lalu tumis bersama bumbu untuh hingga wangi.
3
Masukan ayam. Aduk hingga berubah warna.
4
Masukan ayam dan bumbu tumisan ke panci. Beri gula dan garam. Masak hingga ayam empuk.
Soto Banjar - Step 4
5
Angkat ayam. Goreng hingga kering.
6
Masukan kentang dan kuning telur tang sudah di haluskan. Aduk rata. Lalu koreksi rasa.
Soto Banjar - Step 6
7
Sajikan dengan lontong/ketupat.
Soto Banjar - Step 7
8
Soto Banjar - Step 8
9
Soto Banjar - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Spesial Saus Kacang

Opor Spesial Saus Kacang

Opor tambah saus kacang rasanya lebih mantap n lebih legitttt lho.. Ini resep spesial Ibu tiap hari raya atau ngadain acara di rumah. Ga pernah cukup satu piring doang #ups ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†

10 porsi
120 menit
Kupat Tahu

Kupat Tahu

Pertama kali buat ini...lumayan, meski kuahnya agak asam..hehehe #PejuangGoldenApron3

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Suami suka sekali makanan ini.. tiap almarhumah bunda bikin pasti seneng banget.. jadi kali ini aq bikin pakai resep yg diajarin SM bunda aq...

10 porsi
Sroto sokaraja

Sroto sokaraja

Kali ini bikin soto sokaraja,setelah beberapa hari kemaren selalu dengan menu rendang dan santan2,hemm segar ...pasti selalu ada sikrupuk merah dalam sajian sroto sokaraja ini,tapi saya memang gak suka kerupuk2 yang terendam kuah,jadi saya gak pernah pake.sesuai selera saja ya.

Kupat tahu kuah manis

Kupat tahu kuah manis

Kupat tahu kuah manis edisi lebaran yang suka manis2

Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan

by : Mak Gege

4-5 porsi
45menit
Soto Banjar Enak

Soto Banjar Enak

Penasaran dari dulu mau bikin soto banjarnya teh opi baru kesampaian hari ini masyallah harus cari pekak dan bunga lawang, smpai pulang ke indo kmaren nyetok bunga lawang dan pekak, dan alhamdulillah bocilsku AlifBaTa doyan si soto banjar ini, nuhun ceu opi untuk inspirasi resepnya ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ dan ini resep baru tayang stelah diuji coba beberapa kali dan tetep enak masyallah ๐Ÿ˜Š

Laksa Bogor

Laksa Bogor

Lagi bosen sama menu buka puasa yg manis2 plus gorengan mulu ๐Ÿ˜… yuukk mareee bikin yg agak berat dikit Jd gausah makan nasi lagi ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

4 Porsi
Kupat tahu

Kupat tahu

Makanan alternatif ketika bosen dengan menu yg beragam .Bisa jadi menu ini menjadi alternatif pilihan buat suguhan tamu .... Monggo dicoba

Kupat tahu khas pacitan

Kupat tahu khas pacitan

Kupat tahu ini sarapan favorit keluarga, simple dan pasti enak.

Kupat Tahu khas Solo

Kupat Tahu khas Solo

Sebenarnya saya sudah pernah post resep kupat tahu manis pedas Tapi kali ini saya akan membuat kupat tahu khas kota Solo Bahan hampir sama dengan resep saya sebelum nya cuman beda di bumbu kuah nya saja Kuy, kita langsung ceki2 resep nya

Kupat tahu Bandung

Kupat tahu Bandung

Mengobati rasa kangen makanan Bandung karena selama pandemi dan PSBB berlaku tidak bisa kemana-mana ya bunda.. Jadi kita coba bikin kupat tahu aza dengan bumbu sederhana.. Rasanya tidak beda jauh koq.. ๐Ÿคญ

15 menit
Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi

Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi

Kaki sapiii pokoknyaaa.. #kitaberbagi

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Saya merantau sejak lulus SMA sekian puluh tahun lalu, dari ngekost/kontrak di Bintaro lanjut pasar Rebo, Rawabelong, Rawamangun dan akhirnya menetap di perbatasan Bogor-Bekasi. Suka duka sebagai anak rantau tentunya banyak sekali, yang pasti berasa saat kangen keluarga, masakan ibu juga jajanan kampung, sediiih๐Ÿ™ˆ Nah ini salah satu jajanan wajib beli kalo mudik, ada warung Kupat tahu di desaku di Jalan raya Magelang-Semarang... Kupat Tahu Pak Bambang namanya.. yang enaak banget, ngangenin deh๐Ÿ˜ Sayang beliau gak mau bocorin resepnya๐Ÿ˜„ Jadi ini saya coba bikin versi sendiri๐Ÿ˜ Bisa dimasak barengan, simpel dan enak, tinggal disesuaikan banyaknya porsi. Hasilnya light sedep segerrr๐Ÿ‘ Kalau mau kuahnya lebih kental bisa ditambahkan gula merah s.d.50 gr lagi, 2 sdm kecap dan sejumput garam. Siapin cabe rawit merah banyak buat yang suka pedasss #KalauLagiNgumpul #AnakRantau

4 Porsi
Sate padang

Sate padang

Bahan bahannya ga ingat takarannya ๐Ÿ˜ hahaha

Lotek khas Jogja

Lotek khas Jogja

Ceritanya kangen makanan kampung halaman ๐Ÿ˜‹

Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945

Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945

#MasakanJawaMadura , Kupat Tahu khas Padalarang berkuah santan plus rasanya yg manis. Dibuat kini gara2 pingin ikutan lomba dapurmasak.com dalam rangka Hari Kemerdekaan RI ke-69.. Jadilah Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945 ini siap dihidangkan, selamat mencoba :)

5 porsi
60 menit
Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Asli orang Solo, ini ceritanya ingin nambahin menu di gofood cari cari ide masakan buah tambahin menu jualan onlineku yang ga ribet๐Ÿ˜‚ Akhirnya nemuin bikin Tahu Kupat๐Ÿ™Œ

5-6porsi