Hari ini saya akan berbagi resep Opor Bumbu Sangrai yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Bumbu Sangrai yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Bumbu Sangrai, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Bumbu Sangrai di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Bumbu Sangrai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Bumbu Sangrai memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
🌺Opor ayam khas saya so pasti yang pakai bumbu sangrai. Selain itu bawangnya juga digoreng sampai layu dulu baru dihaluskan.. cobain deh ,dijamin Lebih sedep & harum . Jika ingin warna pekat /kekuningan , bisa ditambahkan kunyit pada bagian bumbu halus, jika tidak , kecap saja sudah mewakili warna pekat kok. Selamat idul Fitri mohon maaf lahir batin
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Bumbu Sangrai:
- 1,5 kg ayam, belah 12, rebus dengan garam sampai empuk
- 1 liter santan kental
- Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- Sejumput pala halus
- 8 Miri sangarai
- 1/4 sdt jintan sangrai
- 2 sdm ketumbar sangrai
- 3 cm jahe
- 1 sdm merica
- Bumbu utuh
- 3 cm laos, geprak
- daun : 4 lbr jeruk, 5 lbr salam, 2 buah serei,1 buah kunyit
- Secukupnya cabe rawit utuh
- 3 butir cengkih
- 5 cm kayu manis
- 1 sdm gula Jawa
- Secukupnya garam
- Secukupnya kecap
Langkah-langkah untuk membuat Opor Bumbu Sangrai
