Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Sapi ala Bunda Anfa yang Lezat

Dipos pada February 4, 2020

Rendang Sapi ala Bunda Anfa

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Sapi ala Bunda Anfa yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rendang Sapi ala Bunda Anfa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Sapi ala Bunda Anfa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Sapi ala Bunda Anfa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Sapi ala Bunda Anfa biasanya untuk 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang Sapi ala Bunda Anfa diperkirakan sekitar 1 1/2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi ala Bunda Anfa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi ala Bunda Anfa memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketika pak Suami minta dimasakin Rendang 🥘🍲,, jarang2 request masakan.. Biasanya bilang :"apa aja yg dimasak istri pasti dimakan".. 🙊😍🤗😆 Hehehe.. berhubung permintaannya yg langka ini, cuuuussssslah diriku meracik bumbu2 dengan kekuatan cinta.. 😅😅😍😍 sambil ditemani si orok yg lg bobo.. ☺😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi ala Bunda Anfa:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 butir kelapa + kara 1 bks (karena males ke warung lg 😅)
  3. Sangrai kelapa secukupnya trus diulek sampe mengeluarkan minyak
  4. Bumbu halus:
  5. 200 gram cabe keriting merah
  6. 15 butir bawang merah
  7. 1 bonggol bawang putih
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 1 sdm lada butir
  12. 1/4 butir biji pala
  13. Bumbu cemplung:
  14. 1 lembar daun kunyit simpul
  15. 5 lembar daun salam
  16. 5 lembar daun jeruk
  17. 4 biji kapulaga
  18. 2 biji bunga lawang
  19. 2 batang serai digeprek
  20. 5 biji cengkeh
  21. secukupnya Kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi ala Bunda Anfa

1
Haluskan bawang merah, cabe merah, bawang putih, lengkuas, jahe, pala, ketumbar, dan lada. Kemudian tumis sampai harum. (me diulek agar lebih josss). Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis.
Rendang Sapi ala Bunda Anfa - Step 1
2
Stelah bumbu matang masukan daging sapi yg telah dipotong2, kemudian aduk perlahan dan tutup agar bumbu meresap.
Rendang Sapi ala Bunda Anfa - Step 2
3
Tambahkan santan dari 1 butir kelapa + kara 1 bks. Kemudian aduk2 agar santan tidak pecah.
Rendang Sapi ala Bunda Anfa - Step 3
4
Aduk-aduk perlahan dan pastikan santan tidak pecah, jika dirasa masih kurang tambahkan sedikit air agar daging sapi empuk. Tambahkan garam & penyedap rasa. Kemudian tambahkan kelapa sangrai yg telah dihaluskan. Tes rasa.
Rendang Sapi ala Bunda Anfa - Step 4
5
Inilah penampakan rendangnya stelah kuahnya menyusut. Sbenarnya boleh terus dimasak agar kering, tp berhubung pak suami bolak balik ke dapur & bilang :"kuahnya jangan dikeringkan",,jadilah sperti ini hasilnya.. Macam kalio 😅😁😌
Rendang Sapi ala Bunda Anfa - Step 5
6
Selamat mencoba.... 😁😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Rendang Daging

Request suami yang mau pulang dari rantauan. Bukan buat lebaran ya, karena masih beberapa hari lagi. Sebenernya abis bikin ini, tangan panas, sakit gak karuan gara2 buangin biji cabe, hehehe... Tapi puas banget 😍 secara jarang masakin buat suami karena jauh, dan ternyata anak-anak pun sukaaaa 😙😁 *ups curhat 🤭😅. #SiapRamadan #PekanInspirasi

Rendang Daging

Rendang Daging

Sebenarnya disini banyak toko masakan Indonesia dan rata2 mereka punya rendang, tp ya gitu rasanya seadanya, pengen makan rendang yang bumbu rempahnya kerasa, nemu resep dr cik Jun Xander’s kitchen, walau ada bumbu yang di skip krn sy gak punya, tapi tetep rasanya juara

Rendang ayam (endeus)

Rendang ayam (endeus)

endeus nan simple 😜👌🏻 #5resepterbaruku

BEKAL SUAMI (Rendang Sapi)

BEKAL SUAMI (Rendang Sapi)

Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang jengkol instant

Rendang jengkol instant

Jengkol -> makanan yg enak klo dibikin apa aja 😁😁 digoreng biasa bareng bawang+cabe aja udah enak, apalagi direndang beginiii.. 🤤 bikin ngecees

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Kebiasaan sebagai kakak tertua sering jadi chef keluarga. Nah pas adik dan kawan2nya papahare langsung deh disuruh masakin rendang jengkol. Padahal meski doyan tapi saya paling males makan jengkol. Alhamdulillah tuh ternyata enak banget kata yang makan. Ludeessss... Ternyata rendang jengkol versi saya enak tokh behehehe...

Rendang ayam

Rendang ayam

Udah lama ga masak yg bersantan, yowis lah jd pngn rendang ayam kebetulan ada stok tahu jg buat campuran nya...ini fotonya jg tinggal setengah karna udah keburu diserbu

80. Rendang Daging Kebo Tanpa Santan

80. Rendang Daging Kebo Tanpa Santan

Rendang ketapang ayam Amak Ambo

Rendang ketapang ayam Amak Ambo

Kalo lauk nya ini nggak perlu sambal atau sayur, cukup nasi anget!!! 😳

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Daripada ke RM padang terusss yaa khaann, mending bikin sendiri😁mayan murah,bisa makan sepuasnyaaa....dijamin mantuLLLL😘

Rendang Daging No Santan

Rendang Daging No Santan

Video, Tips dan Resep lainnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Rendang Rawit

Rendang Rawit

Dulu dirumah kalo lebaran ibu pasti bikin rendang, ibu dapat resep dari temennya yg orang padang.. Dari resep itu rendangnya uenaak sesuai selera saya, pas di rantau pernah bikin dan jadi kesukaan suami.. sekarang gk perlu nunggu lebaran bikin rendang buat stok semingguan😂 makin lama makin uenak.. Ini resep dari ibu +modif dari hasil eksperimen beberapa resep di internet, rasanya uenak tetep sama kyk bikinan ibu cuma lebih puedesss karna ada cemplungan rawit sesuai request suami🤣

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Hari gini gasah rempong-rempong nyari bahan2 satuan cukup beli bumbu jadi aja deh

4 porsi
Rendang daging kambing *anti bau*

Rendang daging kambing *anti bau*

Ini pertama kalinya saya masak daging kambing mommies.... Dan alhamdulillah ini sama sekali ngga bau kambing, sedikit saya share tips agar daging kambing tidak bau dan bisa empuk saat di masak yah mom (ini saya dapat dari google) jadi pertama tama bersihkan daging dari lemak lemak yang menempel, karena lemak ini merupakan sumber bau dari si kambing,kemudian potong potong sesuai selera, dan daging kambing tidak perlu di cuci, karena mencuci daging kambing sebelum di masak justru akan menimbulkan bau, jadi dagingnya langsung di rebus aja yah mom. Oh iya sebelum di rebus, bungkus dulu daging kambing menggunakan daun pepaya atau di balur dengan parutan nanas tujuannya agar daging bisa empuk, dan enzim dari daun pepaya juga bisa mengurangi bau tidak sedap dari kambing. Pada saat di rebus daging akan mengeluarkan buih buih kecoklatan itu harus rajin kita buangin, karena itu juga bisa menyebabkan daging kambing bau. 1 lagi ini yang selalu di ajarkan ibu saya, kalau masak daging (daging apa aja) banyakin kemirinya, inshaallah daging empuk So... Selamat mencoba yah mommies, ini kebetulan kemaren dapat daging qurban dan pas banget ada challenge #kuraskulkas di kulkas isinya hanya rempah dan bumbu karena memang belum belanja, terus kefikiran buat bikin rendang, alhamdulillah enak, suami suka, dan saya jadi ngga kapok masak daging kambing hehehee #kuraskulkas #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_jombang #bibilkitchenreceipe #week32 #clovercookinglover

Rendang ayam

Rendang ayam

Pengen rendang tp gak ada daging sapi cuma ada ayam di kulkas jd nyoba aja pake ayam di rendang... cekidot!!!

Rendang Telur Pete

Rendang Telur Pete

Saya kasih pete karna suami suka...

6 porsi
Rendang rusa

Rendang rusa

Sapi rendang bumbu instan

Sapi rendang bumbu instan

udah bau bau lebaran hihihi 😂😂Eksekusi sapi 🔪🤣😋🐄🍽️🍴🥄 #SiapRamadan #SiapLebaran juga 😂😋

101. Rendang Daging Sapi by Uliz Kirei

101. Rendang Daging Sapi by Uliz Kirei

#OlahanDagingSapi #HidanganIdulFitri #RendangDagingSapi #ResepTerbaruKu #BerburuCelemekEmas #ResolusiTahun2019 Bulan ramadhan segera berakhir, hari ini Aq masak menu khas lebaran "Rendang Daging Sapi by Uliz Kirei" dengan bumbu rempah alami. Cara membuatnya tidak terlalu sulit ya sangat mudah sekali. Rendang merupakan menu favorit keluarga besar Kami. Yukzzz ikutan buat resep terbatuKu dirumah ya. Happy cooking for everyone 😘

5 porsi lebih
45 menit