Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang padang resep asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Rendang padang resep asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang padang resep asli, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang padang resep asli di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang padang resep asli kira-kira up to 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Rendang padang resep asli diperkirakan sekitar 2 - 3 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang padang resep asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang padang resep asli memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karena ada banyak versi resep rendang padang, ini merupakan salah satu dari sekian banyak versi resep asli turun temurun
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang padang resep asli:
- 1 kg daging sapi / kerbau (sebaiknya daging kerbau)
- Santan dari 1 1/2 butir kelapa tua
- 3 sdm serundeng (kelapa parut yang sudah di garang / gongseng)
- 1/4 biji pala
- 2 bunga lawang
- 2 cm kayu manis
- secukupnya Garam
- Bumbu penyedap (jika diperlukan)
- Minyak untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 7 btr kemiri
- 5 cabe merah kering
- 7 cabe merah segar (tambahkan jika ingin lebih pedas)
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt bunga poppy/ kas kas
- 1/4 sdt lada
- Bahan yang dimemarkan :
- 1 lembar daun kunyit
- 6 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 1 batang serai (yang agak besar)
- 3 ruas laos / lengkuas