Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Jengkol yang Enak Banget

Dipos pada February 18, 2020

Rendang Jengkol

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Jengkol yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Jengkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Jengkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya merupakan jengkol lover moms, jadi pada saat saya update status di WA, bhw sy akan masak rendang jengkol. Beberapa teman2 di kontak pada pesan sekalian minta dimasakin jg, lha kirain sy doank yg suka ma makanan dgn khas baunya ini ya, eh ternyata byk jg peminatnya. Dan akhirnya saya buat deh jadi list jualan sy, alhamdulillah terlaris... krn yg kmrn pesan mereka setia menunggu jika saya buka order lg hehehe...πŸ˜ƒ bersiap untuk menyambut bulan suci ya moms #SiapRamadan dan #JemputRejeki

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

  1. 1 Kg Jengkol
  2. disesuaikan Santan
  3. Bumbu dihaluskan :
  4. 1,5 ons Cabe merah
  5. 250 gr Bawang merah
  6. 150 gr Bawang putih
  7. 6 butir Kemiri
  8. 2 ruas jari Jahe
  9. 3 ruas Laos
  10. 2 ruas Kunyit
  11. Bahan lain :
  12. Serei digeprek
  13. Daun jeruk
  14. Daun salam
  15. Bubuk ketumbar
  16. Bubuk pala
  17. Bubuk jinten
  18. Bubuk merica/lada
  19. Bubuk kayu manis
  20. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

1
Jengkolnya direbus hingga empuk dulu ya moms, setelah itu tiriskan. Geprek hingga pipih
Rendang Jengkol - Step 1
2
Panaskan wajan, masukan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, beserta serei, daun salam dan daun jeruk.
3
Setelah aroma wangi, masukkan santan yang aduk-aduk terus. Kemudian masukkan jengkol.
4
Setelah agak menyusut, sedangkan api kompor. Masukkan bahan lain bubuk rempah-rempah. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5
Aduk hingga benar-benar santan mengental bercampur dengam bumbu lain. Seperti rendang pada umumnya, biasanya akan terlihat minyak dari santan yang telah keluar. Matikan kompor, setelah dingin sajikan. Saya kemas dalam plastik untuk segera diberikan ke yg sudah order. Semoga bermanfaat ya moms 😘
Rendang Jengkol - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging

Rendang daging

Ini dapet resep dari buku resep masakan padang. Dicoba maknyus hasilnya.. Mantap. Daginya ak potong super kecil sekali. Karena di rumah dihuni oleh orang2 yang susah sekali makan daging keras... Hihi... Ga sempat foto proses masaknya juga, dah fokus sama tungku. Ini masaknya pake arang.. Karena proses rebusnya ampe 6 jam.. Kebayang khan klo pake kompor gas.. Langsung habis nanti gas nya.. Mana gas skrg lagi susah nyarinya..

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Favorit masakan di kala tidak ada apa2 di rumah. Yang penting sedia bumbu rendang.

6 porsi
1 jam
Rendang ayam

Rendang ayam

Selalu masak rendang dengan bahan daging kambing atau sapi.. hari ini aku pengen coba pakai ayam dan kentang dengan bumbu yang sama.

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Saya bukan pecinta jengkol, hanya saya suka memasak dan kebetulan suami sangat suka jengkol, menurut suami saya enak, semoga resep nya bisa bermanfaat bagi semua :)

60 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Lg bulan puasa gini mas suami minta dibikinin rendang daging sapi...biar semangat sahurnya,bikinlah rendang sapi ala ala saya 😍

3 porsi
1 jam
Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir)

Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir)

Bumbunya sama dengan bumbu rendang pada umumnya yg resepnya sdh banyak bertebaran di bumi ini 😊 Bedanya rendang ini dagingnya disuwir2 dan dimasak sampai kering. Cocok buat lauk bekal piknik atau di stock di lemari es. Makin dihangatin.. makin kering.. makin enak.. πŸ‘Œ

Rendang Daging Simple

Rendang Daging Simple

Masih seputar keiritan mamak-mamak yang suka makan makanan fancy, tapi suka meringis liat nota kalau makan di resto karena emang makan musti sekeluarga (note : anak 3 doyan makan, suami doyan banget makan, si istri paling doyan makan) terus rasanya cukup biasa. Makanya lebih sering ngutak ngatik dapur ketimbang keliling nyari warung. Yang ini rasanya cukup aduhai membelai lidah. Dipadukan dengan daun singkong muda rebus dan sambal ijo. Nasi bakalan terkuras. Selamat mencoba ya buibu, mudah-mudahan cocok.

10 porsi
Rendang Telur Pete Mantap!!!

Rendang Telur Pete Mantap!!!

Karena gak sempat belanja trus ada telur di kulkas, tadinya mau dadar gitu aja tp kok bosen yaa, akhirnya kepikiran rendang dan liat ada 2 papan petai/pete yg belum diolah, jadilah masak rendang telur pete, rasanya dijamin mantap!

Rendang sapi

Rendang sapi

Rendang perjuangan nih πŸ˜‚ masaknya 5 jamanπŸ˜‚ ku pikir bakal gagal, hbs 3 jam masi encerπŸ˜‚ rasanya mau gedein apinya.. Tapi harus sabar deh nunggunya... Taraaa.. Akhirnya jadi juga.. Jangan lupa follow ya di IG @byclaudias 😍

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Wktu itu lg mudik dirumah mertua, eh main kepasar bwt belanja stok sayur malah nemu ini. Alhasil langsung beli 500 gr.

Rendang Ati Ampla alaqu

Rendang Ati Ampla alaqu

Olahan ati dan ampela biasanya klo g diungkep trs di goreng, dibuat sambel goreng, garang asem, bumbu opor.... Tiba2 ingat mama rahimahallah suka lakukan inovasi masakan sesuai bahan yg ada... maka jadilah masakan ini dan jujur bingung dikasih nama apa..akhirnya jadi rendang ati ampla alaqu .... selamat berkreasi sahabat

Rendang jengkol rumahan

Rendang jengkol rumahan

Suamiku seneng sekali jengkol apalagi kalo di rendang. Bikin nampol makanya.