Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Daging ala Mama Nayla yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Daging ala Mama Nayla yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Daging ala Mama Nayla, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Daging ala Mama Nayla enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang Daging ala Mama Nayla yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging ala Mama Nayla diperkirakan sekitar 240 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging ala Mama Nayla sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging ala Mama Nayla memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#Edit Biar bukan orang Padang, tapi Rendang jadi menu wajib dan favorit di rumah. Resep Rendang yg saya share di sini merupakan resep yg biasa saya buat. Bumbunya lumayan banyak supaya nantinya akan menghasilkan dadak rendang yang banyak pula, biarpun jumlah kelapa yg dipakai ga banyak. Tapi dadak rendangnya itu loh yg bikin nagih. Cabenya sengaja saya pake cabe merah kering tanpa biji, biar ga terlalu pedas krn anak juga doyan tp ga mau pedas.... Rasanya juga sudah jadi selera jawa - banjar😊😊😊...Manis, ngga pedas, dan ngga asin...😁 Ohya, awal resep dasarnya memang saya ambil dari beberapa referensi dan beberapa kali pula percobaan. Mulai dari bbrp bahan ada yg diganti, dikurangi dan ditambah sampai rasanya pas.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging ala Mama Nayla:
- 500 gram daging sapi
- 100 gram kelapa parut (utk bikin kerisik)
- 1,5 liter santan (dari 1,5 butir kelapa @ 750 gram kelapa parut)
- 2 batang serai (dimemarkan)
- 6 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- secukupnya garam
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt asam jawa (di beri air secukupnya, lalu saring)
- 💠 Bumbu-bumbu 💠
- 15 butir bawang merah @ 100 gram
- 5 siung bawang putih @ 25 gram
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 8 butir kemiri
- 5 buah cabe merah kering (buang biji), rendam di air panas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging ala Mama Nayla
