Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang Daging Asli Minang Simple yang Lezat

Dipos pada February 12, 2020

Rendang Daging Asli Minang Simple

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Daging Asli Minang Simple yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rendang Daging Asli Minang Simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Asli Minang Simple, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Asli Minang Simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Asli Minang Simple diperkirakan sekitar 240 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Asli Minang Simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Asli Minang Simple memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet resep asli dari kakak ipar saya yg asli orang Minang dan secara bumbu dan pembuatannya sangat simple. Setelah kesekian kalinya, menurut saya yg membuat rendang itu semakin wangi dan enak adalah di Bawang merah irisnya agak di banyakin, pernah bikin bawang merahnya dikit rasanya kurang enak. Masakan wajib buat hari raya ini yang paling di tunggu sama keluarga yg berkunjung di kala hari raya. Note:1.kalo bisa bahan dedauannya yg masih muda ya alias segar 2. Kalo mau bikin 2 kg dst bumbu di tambahkan kelipatannya ya/mw bikin separonya saja, berati bumbu di kurangin separo juga. kalo bisa jgn di kurangi soalnya akan mempengaruhi kelezatan rendang itu sendiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Asli Minang Simple:

  1. 1 kg daging Sapi
  2. 1 kg kelapa parut /3 butir kelapa tua jadikan santan
  3. Bumbu halus 1:
  4. 1/4 kg cabe keriting merah
  5. 1 ons cabe rawit merah[bisa skip lalo tdk suka pedas]
  6. 2 sendok makan ketumbar
  7. 1 sdk teh garam
  8. Bumbu halus 2:
  9. 1 bonggol bawang putih
  10. 1 ruas jahe
  11. 1/2 kg lengkuas (saya pakai sekitar 400gr)
  12. Rempah cemplung:
  13. 2 batang sereh geprek
  14. 5 lbr daun jeruk purut
  15. 3 lbr daun salam
  16. 1 lbr daun kunyit muda
  17. 1/4 kg Bawang merah iris
  18. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Asli Minang Simple

1
Pertama iris daging kotak2 sesuai selera kalo saya biasanya di jadikan 30 potong, cuci tiriskan. Setelah di tiriskan campur daging dengan bumbu halus 1 sepertiganya saja Untuk marianasi. Sisa bumbu 1 sisihkan.
Rendang Daging Asli Minang Simple - Step 1
Rendang Daging Asli Minang Simple - Step 1
2
Siapkan santan saya biasanya cuma kira2, 3x pemerasan. Pertama santan kental sekitar 1 liter, pesaran kedua 1 liter perasan ketiga 1 liter. Jadi santannya kurang lebih 3literan dari 3butir kelapa/1kg kelapa parut, campur aja jadi satu di dalam kuali. Lalu panaskan diatas kompor kalo santannya udah mulai panas masukan bumbu 1, bumbu 2 dan rempah cemplungnya aduk aduk jangan sampai santan pecah.
Rendang Daging Asli Minang Simple - Step 2
Rendang Daging Asli Minang Simple - Step 2
Rendang Daging Asli Minang Simple - Step 2
3
Jika sudah mendidih, masukan daging kedalam santan dan aduk, inilah proses terlama dalam merendang adalah mengaduknya dari 3 sampai 4 jam tergantung dari banyaknya rendang, saya masak dengan api kompor yang paling besar.
Rendang Daging Asli Minang Simple - Step 3
4
Aduk terus rendang sampai santannya surut lalu mengering dan mengeluarkan minyak,lalu tambahkan garam. Tips untuk rendang mengeluarkan minyak alami tanpa penambahan minyak goreng adalah kelapa di parut dengan kulitnya, kulit coklatnya ya bukan batok kelapanya hehe. Tapi jika kelapanya kurang berminyak tambahkan minyak goreng secukupnya saja. Nah biasanya kalo udah mulai surut rendang akan mengeluarkan aroma yg sangat wangi, masak sampai kering dan harus sering diaduk supaya bumbu tidak hangus.
Rendang Daging Asli Minang Simple - Step 4
5
Angkat dan sajikan, jadilah rendang enak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang (kalio daging)

Rendang (kalio daging)

Menu yang wajib ada ketika menyambut bulan Ramadhan atau pun lebaran.. Rendang ini menggunakan resep special dari ibuku.. Kalau saya suka rendang yang masih jadi kalio seperti ini, tergantung selera masing-masing sih.. hehehe Yuk silahkan di buat, di jamin bikin gagal diet..πŸ˜‚

Rendang daging sederhana

Rendang daging sederhana

Si kk susah makan tapi kalau pakai rendang mw nya maka mulu...resep yg sederhana buat emak2 yg repot kyk saya mana punya baby masak simpel aja #Sayanganak

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Masih menyambut bulan suci ramadan dan masih saja tidak mau repot masak pas sahur #AntiRibet #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Makannya pake nasi anget pasti nambah deh (masaknya gampil beud) #siapramadhan #siapramadan

Rendang kering daging sapi

Rendang kering daging sapi

Lbh lezat tentunya Resep dr uni yanti sahabat saya 😊

Rendang Daging Istimewa

Rendang Daging Istimewa

Biasanya klo makan rendang di RM Padang, bumbu2nya aja udh enak yaa.. jangan penasaran lagi, kita coba resep yang satu ini.. Ditanggung rasanya enak n kaya rempah2 khas Sumatera.. Salah satu kunci rendang dengan warna kehitaman adalah kelapa sangrai yang disangrai dengan api kecil sampai cokelat tua.. tapi jangan gosong yaa spy tetap wangi dan enak #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jabodetabek

20 potong
4 jam
Rendang Jengkol (basah)

Rendang Jengkol (basah)

Hanya ingin berbagi resep jualan saya bunda 😊 Ga usah khawatir kepedesan Bunda, karna cabe yg dimasak lama akan berkurang pedasnya. Resep ini layak dicoba loh 😊

4 jam
Rendang daging(Rendang padang asli)

Rendang daging(Rendang padang asli)

Ini rendang daging padang asli ,enak banget serius deh bumbunya berserat dan minyak dari santannya keluar..sedap dan gurih loh 😚 Aku buat rendang bumbu selalu buat ya ga pernah mau beli bumbunya ..krn rendang ini kekuatannya di bumbu dan santan ya bunda2 ... cus yuk ah intip resep by veraaa 😍

Rendang daging

Rendang daging

Menu andalan jualan saat romadhon dan idul fitri. Rendang ala saya ini, menggunakan cabe kering, jadi rasanya tidak pedas..anak2 pun bisa ikut menikmati.. yuuk dicoba yaa #SiapRamadan

Rendang Nendang

Rendang Nendang

Makanan, bagi saya, selalu tentang memasak dan makan bersama orang-orang yang kita cintai dan sayangi , special ketika kita tinggal di negeri orang dan masih bisa menemukan bumbu dan rempah2an untuk memasak masakan traditional itu sangat special dan beruntung sekali , jadilah Rendang Nendang ala saya penyuka masak, beberapa kalau saya masak tapi hari ini dan kali ini beda dengan sebelumnya , yg ini sangat mantulll sekali gaesss πŸ˜‰πŸ₯°

Rendang Daging Sapi + Hati

Rendang Daging Sapi + Hati

Umi jarang masak bersantan karena sudah umur hampir 50th.. tapi kan ngga boleh egois ya.. ada anak2.. dan resep ini awalnya umi dapat dari binder Primarasa dari percetakan majalah Femina. Waktu itu umi masih mudaa sekali. Resep yang ini sudah umi modifikasi dan selalu seperti ini jika masak rendangπŸ˜… #SiapRamadan #PekanInspirasi

Rendang padang momy cha

Rendang padang momy cha

Resep by momy cha, Masya Allah simple enak gak ribet.

20p
Rendang daging

Rendang daging

Ini rendang pertamaku, tantangan yg sangat ingin aku cb. Awalnya takut gagal tp alhamdulillah bs jg. Semua dipersiapkan secara manual, bahan2nya fresh bukan yg instan. Enak alhamdulillah.

Kelapa Sangrai untuk Rendang

Kelapa Sangrai untuk Rendang

Kelapa Sangrai/kelapa gongseng ini dipakai untuk membuat Rendang Padang. Kalau saya memakai 2sdm untuk 1kg Daging karena kalau terlalu banyak kelapa ini, bumbu terlalu kasat. (Kecuali ada yg suka demikian😊) Menambahkan ini pada saat dimasak ya, dan bumbu rendang pun, jadi tambah gurih dan wangi. Mungkin kalau malas ngulek bisa dibeli dipasar...kalau ada yg jual. Kalau enggak ya buat sendiri.

Rendang lampung

Rendang lampung

simple banget buatnya, rasa jangan ditanya 😊 maknyusss