Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Jengkol yang Enak Banget

Dipos pada February 16, 2020

Rendang Jengkol

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Jengkol sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep dari mama tercinta, jengkolnya luarbiaaasaahh enaknya, pernah juara 1 lomba di kota medan loh... Ada tips juga untuk merebus jengkol agar tidak bau dan empuk..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

  1. 1/2 kg jengkol tua
  2. 1 lembar Daun kunyit iris2
  3. 4 lembar Daun jeruk iris2
  4. 3 lembar Daun salam
  5. 1 liter santan
  6. Bahan untuk merebus jengkol
  7. 25 lembar daun salam
  8. 2 SDM makan bubuk teh
  9. Air
  10. Bumbu halus :
  11. 1 batang serai
  12. 1/2 ons cabe kecil (untuk yang suka pedas)
  13. 1/2 ons cabe merah
  14. 4 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 1/2 jempol jahe
  17. 1/2 jempol lengkuas
  18. 2 bh kemiri
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. Secukupnya gula dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

1
Rebus jengkol bersama daun salam, bubuk teh dan air sampai jengkol empuk, (minimal rebus 1 jam dengan api kecil ya untuk hasil maksimal) buang isi rebusan kecuali jengkol, lalu geprek sampai pipih bukan hancur.
2
Masak bumbu halus bersama santan dan beri segelas air, irisan daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit, aduk sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut, masukan jengkol, aduk terus ya agar tidak pecah santan sampai kuah benar2 menyusut dan minyak santan keluar, icip rasa, sajikan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

De Rendang dang dang

De Rendang dang dang

Sebenernya masak ini udah lama, pas habis Lebaran dikampung, resep kurang lebih sama dengan rendang yang saya buat diresep sebelum-sebelumnya, dan rasanya diakui oleh teman kantor suami yang emang asli orang Minang dan kakak ipar saya yang asli Padang 😁. Resep rendang Padang ini juga awalnya saya banyak refrensi dari keluarga buku/internet, terutama resep alm.nenek yang memang melegenda khususnya buat penghuni rumah😍😍 untuk masak rendang Padang tidak diperlukan menumis bumbu dahulu, karena bisa mempengaruhi tekstur daging yang biasanya akan lebih lama empuk jika ditumis dahulu

Nasi goreng rendang bumbu instant

Nasi goreng rendang bumbu instant

Pengen aja gitu buat nasgor yg beda .. Berhubung aq gk bisa bikin bumbu rendang sendiri., jadi beli yang instant .

15 menit
Rendang daging

Rendang daging

Rendang

Rendang

2 jam
Rendang Jengkol Simpel

Rendang Jengkol Simpel

Makanan kesukaan mama bapakku. Jadi ingat beliau berdua

Rendang telur puyuh dan tahu 🐣

Rendang telur puyuh dan tahu 🐣

Manfaatin stock telur puyuh dan tahu buat buka puasa hari ini #BikinRamadanBerkesan

1 jam
Rendang Daging Empuk

Rendang Daging Empuk

Alhamdulillah akhirnya bisa bikin rendang sendiri. Walaupun masih campur bumbu instan krn belum PD, gpp lah ya namanya juga belajar 😊

1kg daging
2 jam
Rendang jengkol rumahan

Rendang jengkol rumahan

Suamiku seneng sekali jengkol apalagi kalo di rendang. Bikin nampol makanya.

Rendang tanpa santan

Rendang tanpa santan

Saya agak takut sama santan karena mikirin kolesterol, tapi pengen bangen makan rendang. Nyoba ganti dedak rendangnya pakai begitu banyak bawang merah sama cabe rawit dan dimasak pakai minyak goreng. Hasilnya man tul. Mantap betul... silakan dicoba.

1 porsi
45 menit
Rendang Ayam Bumbu Indofood

Rendang Ayam Bumbu Indofood

#TantanganPertamaku

Rendang daging bumbu Bamboe

Rendang daging bumbu Bamboe

Rendang sll jd favorit utk byk org, penasaran mau nyoba bikin sndr dan enaknya bikin rendang adalah wlw bikinnya lama, awetnya jg lama hehe

5 porsi
1 jam
Rendang Daging Sapi&Kentang

Rendang Daging Sapi&Kentang

Rendang jengkol 😍

Rendang jengkol 😍

Karena suamiku ga suka makan daging, jadi jengkol aja yang direndang 😄😄

Rendang nila daun singkong

Rendang nila daun singkong

Godhong telo artinya daun ketela y moms cantik...Pengen msk yg segar pedas berkuah bersayur tapi dah sama lauk ...yuk moms cooking...

Rendang ati ampela ayam

Rendang ati ampela ayam

Rendang

Rendang

Ceritanya ini rendang pertama yang aku bikin. Resepnya tentu dari mama tercinta 😁

4-5 porsi
Rendang Daging Sapi 🐄

Rendang Daging Sapi 🐄

Orang Padang tapi nggak tau buat rendang? Waaaaah.... Jadi malu aku, makanya kudu belajar dari Bapakku yg berdarah Padang, secara Rendang adalah salah satu makanan favoritku. Tapi masaknya lama banget, hingga 7 jam, tapi sebandinglah dengan rasanya yg enaaaaaaakkkk

6 spices (bumbu dasar rendang, kalio, nasi rempah dan lainnya)

6 spices (bumbu dasar rendang, kalio, nasi rempah dan lainnya)

Ibuku merupakan panggung masak jika ada hajatan keluarga seperti baralek (pesta pernikahan), aqiqah, sunatan dan acara besar lainnya beliau dipercaya untuk meracik bumbu masakan. Nah, mempunyai ibu yang hebat masak membuatku menjadi ketergantungan dengan masakan beliau. Jika ingin rendang aku biasanya meminta ibu untuk mengirim rendang siap santap. Setelah pindah sementara dengan jarak ribuan mil dari ibu tercinta, tak mungkin lagi aku meminta beliau untuk mengirim rendang siap santap. Sebagai gantinya beliau meracik bumbu siap masak untukku😂, naluri seorang ibu selalu menyediakan apapun untuk anak. Karena stok bumbu siap masak sudah habis, akhirnya aku membuat sendiri bumbu siap masak ini. Alhamdulilah rasanya gak beda jauh alias sama😍😘😎 Resep ini untuk 20 porsi ya, kalau mau buat 1-5 porsi tinggal dibagi 20 saja masing-masing bahan. Kita tinggal menambahkan bawang putih, merah, jahe, lengkuas, daun-daunan, dan cabe.

Rendang gori/nangka

Rendang gori/nangka

Makan rendang gori,krupuk,timun,dan sambel trasi mentah....di jamin lahap

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Masak ini kudu super sabar :D Kebetulan ini kesukaan suami #5resepterbaruku