Hari ini saya akan berbagi resep Sate kerang khas padang-medan yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sate kerang khas padang-medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate kerang khas padang-medan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate kerang khas padang-medan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate kerang khas padang-medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate kerang khas padang-medan memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate kerang khas padang-medan:
- 3 kg Kerang hijau
- Rebusan kerang
- 8 lembar Daun salam
- 3 batang Sereh (besar) digeprek diambil putihny saja
- Bumbu halus
- 7 Bawang merah
- 1 Bawang putih
- 5 buah Cabai rawit merah (boleh lebih jika ingin pedas)
- 20 Cabai keriting merah
- 100 gr Lengkuas (seukuran jempol kaki lah kira2)
- 50 gr Jahe (setengahny lengkuas)
- 2 batang Sereh besar diambil bagian putihny saja
- 2 buah Kemiri (bulat)
- Tambahan
- 5 lembar Daun jeruk
- 1 Santan kental kelapa
- sesuai selera Garam
- 1 sdt Kaldu udang
- sesuai selera Penyedap rasa jamur
- 1 sdt Lada hitam bubuk
- Proses bakar
- Minyak goreng atau margarin untuk olesan bakaran