Cara Gampang Membuat ReNdAng DaGiNg ala ibuku yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 5, 2020

Menu praktis dan gampang yaitu membuat ReNdAng DaGiNg ala ibuku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya ReNdAng DaGiNg ala ibuku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari ReNdAng DaGiNg ala ibuku, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian ReNdAng DaGiNg ala ibuku di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ReNdAng DaGiNg ala ibuku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat ReNdAng DaGiNg ala ibuku memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#TantanganAkhirTahun #Masakditahunbaru Ibuku sering bikinin kami rendang seperti ini. Rendangnya agak basah. Rasanya enak menurut saya. Akhirnya saya minta resepnya sama ibuku😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat ReNdAng DaGiNg ala ibuku:

Bahan :
1 Kg Daging Sapi
Bumbu Halus :
12 buah cabe keriting merah
12 butir Bawang merah
5 siung Bawang putih
1/2 sdt Ketumbar disangrai
1 ruas Laos
2 cm Kunyit, dibakar
1/4 Jintan disangrai
4 butir Kemiri disangrai
3 cm Jahe
1/2 buah Biji pala
Bahan Tambahan :
250 ml Santan Kental
1000 ml Santan encer
2 cm Asam kandis/gelugur
3 btg Serai, ambil bagian putihnya, keprek, lalu diikat simpul
4 lembar Daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar Daun kunyit
1/2 keping Gula merah kecil, disisir halus
Secukupnya Garam, Gula pasir, Penyedap rasa
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat ReNdAng DaGiNg ala ibuku

Siapkan semua bahan.

Cuci bersih daging. Lalu potong ukurannya sesuai selera anda.

Haluskan semua bumbu halus

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis sampai harum. Lalu masukkan serai yg telah diikat simpul, daun jeruk yg dibuang tulangnya, daun kunyit serta asam kandis/gelugur. Aduk rata.

Masukkan santan cair 1.000ml dan gula merah yang telah disisir. Masak sampai mendidih dengan menggunakan api kecil.

Setelah mendidih masukkan potongan daging sapi lalu masak lagi sampai mulai ada tanda tanda akan menyusut (jangan terlalu menyusut/kering). Kurang lebih air menyusut menjadi 500ml. Setelah itu tambahkan santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa secukupnya.

Masak lagi hingga mendidih dan air mengering serta mengeluarkan minyak.

Angkat. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ayam, baso dan kerang

Rendang daging sapi kentang

Lagi pengen banget masak rendang, ngiler karena gemassssh kalo beli rendang udh jadi mahal banget dan ga puas (masih laper/rasa ga sesuai lidah kita). Yasudah deeeh pagi2 langsung cuss pasar dan hari ini sepuasnya makan rendanggggg. Cekidott, semoga suka yahh. Ini resep seperti biasa, turun temurun keluarga yaa ^^

8 porsi

Rendang ati ampla

Rendang sapi

Hai berhubung kemarin habis idul adha, byk stock daging sapi, q buat rendang nih.. yuk lgsg aja lht resepnya. .

6 porsi

Rendang daging Sapi resep Asli padang

Masih dalam suasana hari raya #iduladha #kuraskulkas dapat daging sapi. Karena keluarga fav sekali sama rendang jadi bikin ini deh. Resep asli minang yang masaknya lumayan lama jadi ngga gampang basi aman untuk dibawa bepergian jauh 🤭 #pekaninspirasi #CookpadCommunity_Sidoarjo

Rendang Daging Sapi Masakan Rumahan (Padang Asli)

Di pekanbaru memang banyak masakan padang. Tapi kok mahal ya kalau mau beli terus 😂 Sementara suami suka bgt daging sapi. Akhirnya kucoba buat, dengan tanya2 resep dari oma. Cekidoot 😬

20-25 buah

4 jam

Ayam Rendang

Ini pertama kalinya saya masak ayam rendang dengan membuat bumbu sendiri. Biasanya saya beli bumbu rendang yang diracik uda² dipasar sayur. Atau kadang beli bumbu rendang instan, supaya lebih praktis 😁. Resep asli: Rendang Ayam Kampung dari bun @Heny Rosita dengan beberapa penyesuaian bumbu. #AhlinyaAyam #AyamDiSantenin

2 jam

Rendang Padang Empuk

Mengingat masak rendang cukup membutuhkan banyak waktu, belum lagi dapur yg belepotan karena percikan kuah santan saat proses mesaknya kadang saya jadi lebih memilih beli jadi aja, hanya saja klu beli jadi saya sering ga menemukan rasa rendang yg pas, belum lagi kalau dapat yang alot, jadi suka di bela2 in deh masak rendang sendiri aja.. Dan pastinya segala usaha akan terbayar dengan hasilnya 😊

Rendang Ayam Simple (Cepat masaknya n praktis)

Saat2 wabah virus covid 19 ini memaksa saya sbg karyawan harus WFH (work from home). Karena harus WFH apalagi harus menemani anak SFH juga, otomatis masak harus yg cepat dan praktis. Untung abang sayur langganan masih tetap jualan dan bisa dititipin request macam2 😁. Rendang Ayam ini cepat dan mudah masaknya, cuss dicoba moms 😊

Rendang daging sapi

Pertama kalinya dalam 26 tahun hidup masakkin bapak ibu...

Rendang jamur+tahu+bakso

Ceritanya dikulkas cuma ada jamur,tahu sama bakso 8butir.lele kemarin beli 10ekor ja rdi 5ekor buat kemarin,5ekor buat hari ini.bumbu lele masih sama pakai rendaman bumbu racik Indofood.

Rendang mercone 🌶 🌶

Hai foodies ... Nah kebetulan aku tiap 1 minggu sekali selalu setok bumbu-bumbu dan sayuran dikulkas . Biasa kalau lupa banyak bahan2 yg mulai ciut mom kn sebel yah yaudah esekusi aja mumpung nuansa idul adha yang berbau2 kambing dan sapi nah jadi ikutan posting masakan sapi yg di masak rendang yang puedese poll mantap top markotop dan pas banget ada tantangan dari #cookpad dengan bahan yang ada di kulkas #kuraskulkas supaya gak mubajir kebuang gitu aja mending dimanfaatin ya mom biar jadi masakan yg bercita rasa enak karna banyak rempah-rempah. Ini tuh resep rendang favorite dari mama yang sekarang kita coba dirumah mantappppp 👍😋 Yuk ah let’s get cooking 👩🏻‍🍳 #angela89harsteen #homemade #kuraskulkas #cookpadcommunity_tangerang #masakrendang #cookingisfun #happytummy #berburucelemekemas #resolusi2019

Rendang ayam tanpa penyedap

Randang ayam tanpa penyedap

Mie Goreng Rendang Bakso

Memasak dengan hati

Rendang rice cooker bumbu jadi

karena ga ada slow cooker yang besar jadi pake rice cooker. dagingnya empuk poul dan bumbunya meresap. cobain cuss beb.

Rendang Padang

Selama disini blm pernah dpt rendang padang yg sesuai dgn lidah saya,pas buat sendiri pke bumbu jadi yg djual di pajak jg blm dpt yg pas,kebetulan pas lbran idul adha dpt daging qurban pgen buat rendang donk,cari2 di cookpdy mb susi agung alhmdllh nemu pas dbc bhny alhmdllh g ribet sepeeti dbygn aq😂dan rasay mantap buat pemula sprti aq😁jd tmbh pede msak rendang sendiri lain wkt🤣 tx mb resepnya.izin share ulang y resepnya,

Daging Rendang

Ayam Bumbu Rendang Polos

Rendang aslinya memakai segala macam rempah. Namun di resep ini tidak. Tidak menggunakan rempah basah, serta cabe2an. Hanya beberapa bahan rendang yg kering digunakan. Untuk kelapa, sengaja di sangrai tidak sampak kecoklatan, karena saya memang hanya menginginkan aroma aroma kelapa yg tidak pekat. Kalau mau pedas, bisa ditambah rawit dan cabe keriting. #5resepterbaruku

5 porsi

15 menit

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang, gurih, berempah dan daging empuk

15 orang