Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Jengkol Opor Pedas yang Lezat Sekali

Dipos pada February 5, 2022

Jengkol Opor Pedas

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Jengkol Opor Pedas yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Jengkol Opor Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Jengkol Opor Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol Opor Pedas ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jengkol Opor Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Opor Pedas memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu itu harga jengkol hampir sama harga daging. Sensasi jengkol yang gurih, baunya yang sedap, dan rasanya yang ga nahan membuat saya tertantang untuk membuat masakan dari bahan ini. #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol Opor Pedas:

  1. 1/4 kg Jengkol
  2. Krecek
  3. Kacang Panjang
  4. Santan kara
  5. Masako sapi
  6. Bumbu
  7. 8 siung Bawang merah
  8. 3 siung Bawang putih
  9. 1 cm Kunyit
  10. 1 cm Jahe
  11. 1 butir Kemiri
  12. Ketumbar
  13. Cabai rawit
  14. Cabai keriting
  15. Garam
  16. Gula merah
  17. Daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol Opor Pedas

1
Masak jengkol terlebih dahulu menggunakan air kopi agar bau jengkol tidak terlalu menyengat. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
2
Potong kacang panjang kira-kira 3 cm.
3
Haluskan semua bumbu kecuali bawang merah, gula merah dan daun salam. Bawang merah diiris tipis.
4
Tumis bawang merah, masukkan bumbu halus, dan daun salam. Tumis hingga harum dan tambahkan air.
5
Masukkan jengkol, kacang panjang dan krecek. Aduk rata dan kemudian tambahkan santan kara.
6
Masak sayur jengkol sampai matang, tambahkan garam, masako dan gula merah agar lebih gurih.
7
Sajikan jengkol opor pedas dengan nasi hangat dan cocok ditemani dengan ikan asin. Happy try itπŸ˜‹
Jengkol Opor Pedas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Jeroan Ayam

Opor Jeroan Ayam

Sekali kali makan jeroan gabikin kolestrol langsung naik ko πŸ˜‚ dan sekali kali juga ikutan komunitas paders posting rame rame mumpung free #pr_insideoutside #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Bandung

Opor ayam

Opor ayam

krna ank2 ssh mkn daging ayam, jd dtambahin telur...

Opor Bebek

Opor Bebek

Dulu, waktu masih sekolah, rumah ibu saya dekat dengan pasar dimana kalau malam suka ada yang buka warung makan. Dari mie ayam, bakso, soto, mie godhog, mie goreng jawa, ronde bahkan opor bebek. Semua enak..bahkan ramai karna yang beli sampai org luar kota.Termasuk si opor bebeknya yang kemudian saya adaptasi, dan saya benar2 membuatnya sesuai memori saya kala itu. Kuah kental, coklat, lebih dominan manis tapi juga imbang dengan gurihnya. Mmmm...dimakan sama nasi panas dan sambal terasi..haduhhh kangen..😍🀭.heavenly banget pokoknya deh.. Jadi inget masa dimana ujian terberat hanya Matematika.. πŸ€­πŸ˜‚ #SiapRamadan #MasakItuSaya #cookpadcommunity_depok Tips : masak bebek itu harus berani bumbu, banyakkin bumbu lebih enak dan kuat, jadi nggak bau, trus masaknya api kecil.

6 porsi
2-2,5 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Lebaran Idul Adha menu wajib tetap Opor ayam dan ketupat. Kalo bikin sate kambing atau sapi itu menu tambahan judulnya😜

Opor Manuk

Opor Manuk

Kalo tidak salah ini masakan dari Nusa Tenggara Barat ...beda sama opor ayam biasa .... yg ini lebih ke aroma kencur Enaknya sih pake ayam kampung tp adanya ayam kota jadi pake ayam yang ada saja. 😁😁😁 Masakan 22 #PekanInspirasi #cookpadcommunity_Jayapura

Opor ayam

Opor ayam

Jam mepet keburu mau pergi,,adalah ayam di kulkas...masak yg gak perlu banyak bahan tambahan 😁😁

Opor Ayam Putih Simpel

Opor Ayam Putih Simpel

Source : Nila Alfani

Opor Ayam

Opor Ayam

Kangen makan opor ayam.. makannya pake emping dikecapin sama acar.. hmm yummy

42. Terik Tahu (no santan)

42. Terik Tahu (no santan)

Mau bikin terik tahu eh keingetan klo gak punya kelapa parut...yasudah lah..akhirnya pake kemiri yg agak banyak ajaa utk pengganti santan...rasanya gak kalah enak dg yg pakai santan Note : tahu boleh digoreng terlebih dahulu,,boleh juga nggak (sesuai selera)..mau ditambah telur juga enak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_solo

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Menu opor selalu ada saat lebaran, tiap kali berkunjung krmh2 pasti ada menu opor😊 #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_id #siapramadan #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadindonesia

Opor Tahu Praktis

Opor Tahu Praktis

Nggk ada ayam tahupun jadi,yang pasti nggk kalah nikmatnya lho.....πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

Chicken lime with saos opor

Chicken lime with saos opor

Masakan dibuat karena banyaknya rempah di Indonesia

2 porsi
Terik Campur

Terik Campur

Masih dalam rangka Memperingati Hari Ibu #ibukupelindungsetia. Kasih Ibu Sepanjang Masa. Bisa ngerasain juga setelah menjadi seorang Ibu. Bagaimana Susahnya Hamil, melahirkan, mengurus juga membesarkan anak. Buat Aq hari Ibu bukan Hanya untuk tgl 22 Desember saja. But Everyday is a Mother Day, Love U Ma. For the Past, Now n forever Insyaallah. Resep Favorit Mama, #resepwarisanibu. Terik Campur. Jadi ada Telur, Tahu juga Tempe di masakan ini. Sekilas bumbu terik mirip dengan opor. Yg membedakan mungkin ada penambahan jintan juga proses memasak lebih lama. Karena yg dimasak tempe, tahu dan telur. Jadi bumbu lebih meresap jika dimasak agak lama hingga kuah mengental. Disini saya tetap memakai kunyit. Telur bisa diganti juga dengan Daging sapi. . . Selamat Hari Ibu, untuk seluruh Ibu2 Hebat.. Selamat Hari Ibu Team Cookpad, Rekan penulis Resep juga BuatQ sendiri πŸ˜ŠπŸ™πŸ˜. #ibukupelindungsetia #resepwarisanibu #cookpad_community #cookpadcommunity_bekasi

3porsi
60 menit
Terik Tahu dan Tempe

Terik Tahu dan Tempe

Masakan ini berasal dari daerah jawa tengah, di sini menggunakan tahu dan tempe sebagai bahan utamanya tapi dapat juga diganti daging sapi atau telur dan ayam, mirip opor hanya lebih sederhana bumbunya dan kuahnya cukup santan encer jadi ringan rasanya

Opor Sayap

Opor Sayap

Masak praktis pake bumbu instan.. cepet dan rasa yummy lho..