Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Banjarnegara yang Sempurna

Dipos pada March 29, 2022

Soto Ayam Banjarnegara

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Banjarnegara yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Ayam Banjarnegara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Banjarnegara, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Banjarnegara bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Banjarnegara biasanya untuk 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam Banjarnegara diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Banjarnegara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Banjarnegara memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya cinta soto. Dulu, Mamah saya yang sotonya selalu saya puja-puja, enaknya kebangetan, kalah semua abang soto gerobak, engga ada apa-apanya. Sering saya bawa ke kantor dan teman-teman sekantor pun kena peletnya. Walhasil tiap potluck pasti saya bagian bawain soto. Sayangnya Mamah sudah berpulang sebelum sempat mewariskan resep sotonya. Di hari kematiannya, datanglah mba saya, kerja hari pertama di rumah saya, dia cerita kalau dia suka buat soto juga dan karena saya kangen makan soto enak, saya minta dia membuatkan. Ternyata... Soto mba saya juara! Juara 2 sih, yang juara 1 tetap soto almarhumah Mamah saya... Namun, jauh lebih enak dari semua jajanan soto yang saya coba. Entah kenapa rasanya hit the spot banget. Sekarang mba saya sudah ngga kerja di rumah lagi, tapi minggu lalu baru saja dia datang main ke Jakarta, liburan untuk melepas kangen sama anjing-anjing saya. Jadi buru-buru saya minta dia catatkan resep soto dia supaya saya bisa buat sendiri kalau saya ngidam lagi. Oh ya, karena saya mengurangi konsumsi gorengan, jadi ayamnya saya panggang aja. Enakan dipanggang lho ternyata, ada sensasi angus-angus dikit (smoky, kalo kata orang bule mah), yang jadi buat rasa kuah tambah legit.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Banjarnegara:

  1. 300 gr : Dada Ayam tanpa kulit, rendam dalam air garam, nipis dan kunyit, panggang, suwir suwir
  2. 200 gr : Kol, iris tipis, rebus sebentar
  3. 200 gr : Tauge, rebus sebentar
  4. 20 buah : Tomat Cherry, belah 2
  5. 6 butir : Telur rebus
  6. Secukupnya : Daun Bawang
  7. Secukupnya : Daun Kemangi
  8. Secukupnya : Bawang merah Goreng
  9. Secukupnya : Soun rebus
  10. Secukupnya : Ketupat (saya pakai Ketupat siap rebus merk Adabi), potong ukuran sedang
  11. --
  12. Bumbu ;
  13. 4 siung : Bawang putih, cincang halus
  14. 3 batang : Serai, geprek
  15. 4 lembar : Daun Salam
  16. 1 keping : Gula Kelapa / Gula Merah
  17. 2 sdt : Kaldu Ayam bubuk (saya pake Knorr Non-MSG)
  18. Secukupnya : Garam
  19. Secukupnya : Air nipis
  20. Secukupnya : Minyak Zaitun (untuk menumis)
  21. 200 ml : Santan cair
  22. 3 liter : Air Kaldu Ayam (saya buat sendiri dengan cara merebus tulang karkas & kepala ayam dengan seledri & bawang putih secukupnya.)
  23. --
  24. Bumbu halus ;
  25. 6 siung : Bawang putih
  26. 6 cm : Lengkuas
  27. 6 cm : Kunyit
  28. 2 cm : Jahe
  29. 4 butir : Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Banjarnegara

1
Di panci besar, tumis bawang putih cincang dengan olive oil, tambahkan serai dan daun salam, tumis sampai harum.
2
Masukkan 3 liter air kaldu ayam, bumbu halus dan gula kelapa. Rebus sampai mendidih.
3
Jika sudah mendidih, masukkan santan, biarkan mendidih lagi, masukkan garam dan kaldu ayam bubuk. Adjust rasa. Matikan api.
4
Siapkan mangkuk. Letakkan potongan ketupat di bawah, lalu tutup dengan soun rebus, kol rebus, tauge rebus, ayam panggang, daun kemangi, telur rebus dan tomat cherry. Tuangkan kuah. Bubuhkan potongan daun bawang dan bawang goreng sebagai garnish.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu telor Jawa Timuran

Tahu telor Jawa Timuran

Si Hitam Manis..

Sate padang ala bunda jkb

Sate padang ala bunda jkb

masih ada stok lidah separoan kmrn bikin bistik jd sore ini kita makan sate padang buatan sendiri aja😉

Soto ayam, khas cilacap

Soto ayam, khas cilacap

Rujak Bangkalan Madura

Rujak Bangkalan Madura

Kangen pulang ke rumah nenek..... terutama rujaknya. Dengan petis ikan. Kebetulan di pasar ada orang madura yang jual petis ikan.....huuhhh serasa terobati lidahku. Tapi kangennya masih 😋😘😥. Boleh dicoba masaknya yaa.....selamat mencoba. Maknyus...🙏👍 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bali

2 porsi
30 menit
Kampel Dage & Tempe

Kampel Dage & Tempe

Kalo bikin kampel suka keinget Almh. Matua (Nenek). Beliau dulu suka bgt dan pas lagi sakit pun pengen makan ini. Sekarang bikin ini sendiri biasanya beli. Ah nostalgia sekali rasanya 😊😊😊.

Sate Ayam ala Saya

Sate Ayam ala Saya

5 - 7 porsi
Ketoprak Betawi

Ketoprak Betawi

Saya suka banget ketoprak, tapi ketoprak yang sesuai lidah saya adanya deket tempat tinggal saya yang dulu. Sejak pindah ke tempat baru, saya belum nemu ketoprak yang cocok. Akhirnya bikin sendiri, selain bisa disesuaikan selera juga lebih sehat dan puas makannya, bikinnya pun simple. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_tangerang

Coto Kerbau

Coto Kerbau

Coto identik dengan kuah yang kental,, tapi resep ini rasanya lebih ringan karena tidak pakai bumbu terlalu banyak.. Kali ini saya menggunakan daging kerbau karena rasanya lebih gurih dari daging sapi,, tapi semua tergantung selera ya.. 🤗 #5resepterbaruku

Sayur Lodeh Manisa

Sayur Lodeh Manisa

one of favorit suami nih kalau di rumah ada lontong, sayur lodeh manisa. bisa dikasih udang juga sih buk ibuk cm suami alergi sea food jadi puter otak biar dia makin selera 💕

Ketoprak dadakan

Ketoprak dadakan

Yuk yukkk intipp resep aku, ini lagi gabut banget di kulkas cuma ada bahan2 seadanya dan kebetulan ada lontong, cusss deh aku olahh

Soto Banjar Ala Ummi Hana

Soto Banjar Ala Ummi Hana

Baca inbox Ada event #Pekan_Banjar n kebetulan di kulkas ada iga nganggur, kelapa juga. Rencana si mau bikin gulai iga lagi. Namun, beralih cobain bikin Soto Banjar ala ala deh.. padahal mungkin ini bukan soto Banjar sih. Maksa banget berharap bisa beruntung dapat hadiah 😂 #cookpadcommunity_Pekalongan

Sroto (soto sokaraja) santan

Sroto (soto sokaraja) santan

Bismillah,sabtu waktunya #semarakclover kali ini saya yang menang kocokan nentuin tema semarak.saya pilih aneka soto kesukaan anaku qonita.karena ada banyak sekali variasi soto khas daerah2 di indonesia pasti seru kalo temanya aneka soto.benar saja dari beberapa hari lalu sudah ramai kreasi soto temen2 clover dan semua sger bikin ngiler 😃😃 saya sendiri bikin soto sokaraja atau orang biasa menyebutnya sroto.sroto ada versi bening dan versi santan.kalo pedagang sroto di tempatku kebanyakan yang pake santan.yang membedakan sroto dengan soto lainya yaitu krupuknya di remas dan disiram kuah soto dan sambel kacang atau kacang tanah yang di haluskan nanti sabelnya pake sambel rawit.perpaduan santan dan kacang membuat kuah terasa gurih dan nikmat.makasih temen2 clover sudah ikutan semarak #kusukasoto 🙏🙏 semoga kita semua selalu dilindungi Alloh di jauhkan dari wabah penyakit berbahaya,diberi kesehatan jasmani rohani.untuk temen2 clover dan anggota keluarga yang sedang sakit semoga lekas sembuh🤲🤲 #semarak_kusukasoto #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta

Sate Kikil Padang

Sate Kikil Padang

Sate padang merupakan nama jenis varian sate di daerah Sumatra Barat, sate padang ini biasanya menggunakan daging, lidah atau jerohan sapi yang kemudian diguyur dengan bumbu kuning nan gurih. Saya ingat betul kalau sate padang ini adalah kesukaan kakak saya, hampir tiap malam dia beli di abang sate padang langganannya. Hari ini tadi saya punya stok kikil sapi dan tiba² ingat kakak yang suka banget sate padang akhirnya terpikir untuk saya bikin sate padang saja karena kebetulan saya sedang malas ke pasar untuk membeli lidah sapi. Walaupun hanya menggunakan kikil sapi tapi rasanya tetap lezat. Beberapa masakan khas Indonesia yang paling banyak saya sukai selain masakan jawa yaitu masakan Sumatra mungkin karena di Jawa masih sering dijumpai beberapa kedai makanan atau abang² gerobak yang menawarkan menu masakan Sumatra dan salah satunya sate padang ini Source : Xanderskitchen with modified ~ 11th week ~ #pekan_padang #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clover_cookinglover

Sate padang

Sate padang

Ikutan GA semarak clover. Recook dari resep Sate Padang ala Ajo Ramon nya Sunny16teen. Selalu suka sate Padang, tapi baru pertama kali buat sendiri. Selalu mbayangkan masak masakan Padang hrs porsi banyak krn ragam bumbu rempah yg buanyak banget dan waktu masak yg tidak sebentar. Tapi ternyata tetap bisa kok, masak porsi kecil untuk sendiri. Dg beragam rempah bubuk, jadi praktis dan memungkinkan masak porsi sedikit. Pilih daging yg gampang empuk. Puas banget dg hasilnya. Tinggal di kota kecil, yg jualan sate Padang cuma yg sederhana, paling harga 20rb 10 tusuk, lebih banyak jeroan nya dr pada dagingnya. Jeroan emang enak, tapi.... Bikin sendiri bisa pilih daging berkualitas. Rasanya ngga kalah dr yg di jual di sini. #endolitalalala #semarak_endolitalalala #semarakclover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #Berburucelemekemas #Resolusi2019

1 porsi
1 jam
Kupat Tahu Sunda

Kupat Tahu Sunda

Minggu lalu dtinggal dinas suami, tiba-tiba pengen sarapan sama kupat tahu..karena ga ada yang nganter buat beli cus lah bikin aja..langsung ke pasar beli bahannya kemudian eksekusi. Sekarang suami nagih minta buatin buat sarapan karena kemaren ga nyobain katanya..cus lagi lah ke pasar beli bahannya😀

4 porsi
15 menit
Ketoprak

Ketoprak

Mumpung ada ketupat😆 #5resepterbaruku

2 porsi
Bakso lombok uleg ala ala

Bakso lombok uleg ala ala

Ini satu lagi makan bakso simple, cepet ga pake ribet 😅 maklum emak2 mah kerjaan bejibun jadi cari yang simple ya kaaan 😄

Lontong Sayur Simple

Lontong Sayur Simple

kenapa aku bilang Lontong Sayur Simple,,??! kan biasanya makan lontong sayur itu terdiri dr sayur godog labunya, opor, dll.. nah ini kujadiin satu,, alias ga cukup waktu.. hihi.. jadinya sat set disatuin, blekkk.. voillaaaa... jadi deh.. cocok utk pemula kyk sy nih... btw ini porsinya bs untuk satu keluarga besar yaa.. selamat mencoba!

Sate Maranggi Teflon

Sate Maranggi Teflon

Soto ayam ala Mbu yuli

Soto ayam ala Mbu yuli

Dibisikin sama suami suruh bikin soto ayam karena besok (jumat 18 september) teman2 kerja nya pada mau main ke rumah. (ada 9 orang). Yo wis langsung ke pasar beli bahan bahan. Kebetulan setiap ada acara saya juga sering buat soto ayam ini karena semua anggota keluarga doyan banget sama soto ayam. Oiya karena pas penyajian nyiapin sendiri jadi sampe lupa ngga fotoin. Maaf, tapi hasilnya Alhamdulillah habis tiap porsi penyajian nya. Yang mau coba resepnya monggo, walaupun bahasanya belepotan semoga bisa dipahami semua ya 😊. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Cilacap