Bagaimana Membuat Soto ayam ala Mbu yuli yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 29, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto ayam ala Mbu yuli yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto ayam ala Mbu yuli yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam ala Mbu yuli, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam ala Mbu yuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam ala Mbu yuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam ala Mbu yuli memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dibisikin sama suami suruh bikin soto ayam karena besok (jumat 18 september) teman2 kerja nya pada mau main ke rumah. (ada 9 orang). Yo wis langsung ke pasar beli bahan bahan. Kebetulan setiap ada acara saya juga sering buat soto ayam ini karena semua anggota keluarga doyan banget sama soto ayam. Oiya karena pas penyajian nyiapin sendiri jadi sampe lupa ngga fotoin. Maaf, tapi hasilnya Alhamdulillah habis tiap porsi penyajian nya. Yang mau coba resepnya monggo, walaupun bahasanya belepotan semoga bisa dipahami semua ya 😊. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Cilacap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam ala Mbu yuli:

1 kg +1/4kg daging ayam
3 lembar daun salam
Bahan pelengkap :
Ketupat (udah bikin kemarin)
1 buah bihun jagung
1/2 kg kerupuk soto
1/4 kg kacang tanah
1 ons bawang merah (untuk bawang goreng)
1 ons daun bawang + seledri
1 ons kecambah ijo
1/4 buah kubis
Kecap manis bango
Bumbu halus kuah soto :
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
10 butir merica/ pakai ladaku
Garam
Gula merah
Royco ayam
1 batang Sereh
Bahan sambal :
10 buah cabe rawit
1/2 ons cabe merah gede
1 buah bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam ala Mbu yuli

Siapkan bahan bahan dan bumbu halus, untuk ayam (yang 1kg, yang 1/4kg ngga usah diungkep karena buat bikin kuah sotonya) cuci bersih lalu di ungkep dengan ditambah 3 lembar daun salam (saja selama 5 menit saja).

Selama nunggu ayam diungkep kita buat bawang goreng dulu, dari 1 ons bawang merah kita bersihkan dan diiris tipis lalu sebelum digoreng taburi sedikit tepung beras goreng dengan api kecil. Selanjutnya kita goreng kerupuk soto nya. Sisihkan.

Setelah kerupuk sotonya selesai digoreng lalu dilanjut kita goreng kacang tanah yang sebelumnya sudah dicuci dahulu lalu dihaluskan (saya pakai blender), tapi jangan terlalu lembut. Sisihkan.

Selanjutnya kita goreng ayam yang sudah diungkep tadi. Sisihkan dan kalau sudah tidak panas disuwir suwir. Selanjutnya kita didihkan air dan masak bihun selama 3 menit lalu tiriskan dan siram dengan air matang dingin (suhu ruang bukan air kulkas) supaya tidak nempel satu sama lain.

Untuk kecambah ijo kita bersihkan dan siram dengan air panas, tiriskan. untuk kubis dicuci perlembar dan iris tipis saja. Untuk daun bawang diiris tipis (untuk pelengkap, kalau yang untuk ditambakan di kuah soto irisan nya agak gede). Untuk bahan sambal kita rebus bahan sampai matang lalu diblender dan beri sedikit air panas/kuah soto nanti untuk penyajiannya.

Untuk selanjutnya kita buat kuah soto nya. Kita siapkan panci, tambahkan 2-3 gayung air, didihkan. Selagi menunggu air mendidih kita goreng bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah airnya mendidih masukkan ayam (1/4kg) & bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan sereh (digeprek), garam, gula merah, royco ayam. Koreksi rasa. Setelah dirasa pas masukkan irisan daun bawang seledri. Matikan api.

Untuk penyajian, siapkan mangkok beri potongan ketupat lalu diatasnya beri bihun, 1 sdm irisan kubis, 1 sdm kecambah ijo, 1 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan, 1 genggam kerupuk soto yang sudah dihaluskan, suwiran ayam sesuai selera, irisan daun bawang + bawang goreng lalu siram dengan kuah soto yang mendidih. Tambahkan kecap manis dan sambal 😋. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Coto makassar

Toge goreng bogor

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah hari ini bisa ikutan posting perdana #combongabibita bareng #cookpadcommunity_bogor 🤗 Pas teh Opi share judul resep yg dimasak "toge goreng" Rada bingung karena belum pernah bikin & blm pernah nyobain wkwkwk Gimana atuh yak katanya orang Bogor 😂😂 Langsung deh nyari resep di cookpad dan pilih resep cekgu hes yg simpel 😘 Dan tadi sempet galau juga ga ikutan gegara minim bahan, ga dapet mie basah di kang sayur sama tauco juga ga ada 😭 Ya wes lah pake yg ada aja.. mie basah diganti mie kering dan tauconya di skip.. Dan ternyataaaaa enaaak pisan alias mantul kata anak" jaman now teh 😚😚 Next mau dicoba deui pake ketupat, mie basah dan pasti pake tauco biar bener" yaqiin sama rasa sebenarnya 😂 Oya walaupun bagaimanapun namanya toge goreng ini ternyata togenya ga digoreng pemirsa tapi direbus😂😂 Source @heshidayat cookpad #ComboNgabibita_TogeGoreng #Cookpadcommunity_Bogor #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #pawonbunda

Sroto (soto sokaraja) santan

Bismillah,sabtu waktunya #semarakclover kali ini saya yang menang kocokan nentuin tema semarak.saya pilih aneka soto kesukaan anaku qonita.karena ada banyak sekali variasi soto khas daerah2 di indonesia pasti seru kalo temanya aneka soto.benar saja dari beberapa hari lalu sudah ramai kreasi soto temen2 clover dan semua sger bikin ngiler 😃😃 saya sendiri bikin soto sokaraja atau orang biasa menyebutnya sroto.sroto ada versi bening dan versi santan.kalo pedagang sroto di tempatku kebanyakan yang pake santan.yang membedakan sroto dengan soto lainya yaitu krupuknya di remas dan disiram kuah soto dan sambel kacang atau kacang tanah yang di haluskan nanti sabelnya pake sambel rawit.perpaduan santan dan kacang membuat kuah terasa gurih dan nikmat.makasih temen2 clover sudah ikutan semarak #kusukasoto 🙏🙏 semoga kita semua selalu dilindungi Alloh di jauhkan dari wabah penyakit berbahaya,diberi kesehatan jasmani rohani.untuk temen2 clover dan anggota keluarga yang sedang sakit semoga lekas sembuh🤲🤲 #semarak_kusukasoto #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta

Kupat Tahu Magelang

Intinya mah selalu kangen makanan yang satu ini, tp syg di jakarta sulit nemuin yang rasanya pas di lidah. Makanya coba-coba resep dehh buat penawar rindu. hihiiiiiii

Kupat Tahu Modifikasi

Pengen banget makan kuat tahu di dekat alun-alun Magelang tapi jauh ya..coba-coba buat sendiri setelah baca-baca resep temen2 yg lain dan dimodifikasi. Hasilnya lumayan ga beda jauh sama yg di Magelang

2 porsi

30mnt

Soto ayam khas banyumas cilacap

Soto khas banyumas cilacap dg kuah bening dengan rasa yg tidak berat sedikit lemak dan minyak di tambah topping karag yaitu kerupuk yg terbuat dr singkong rasanya ringan di lidah seger bgt apalagi di tambah sambal cabe rawit sehah...ada 2 versi soto ini ada soto sokaraja dg daging kambing dan tetelan jeroan daging kambing kita pake ayam j yach pake ceker sruput yummy...let's do it

Sate ayam bakar bumbu serapah

makanan ini khas dari daerahku. bali utara, buleleng. bumbunya mirip bumbu sate padang

45 tusuk

25 menit

Tahu kupat magelang

Kangen kampung halaman..... Pas di kulkas jga ada stok, ciri khas tahu kupat magelang itu kuahnya yang encer

2 porsi

Soto Banjar

Dari semua kuliner Banjar, malah ini yang baru dibuat 😀😀😀 Maklum, biasanya saya tinggal sreng-sreng bumbu jadi, yg dibawain dari kampung, ketahuan malesnya 😅😅. Bumbu halusnya cukup sederhana, cuma bawang dan kemiri, tapi dilengkapi dg rempah2 lain yang membuat rasanya menjadi khas. Biasanya soto diberi tambahan irisan wortel. Kuahnya juga berwarna putih karena ada tambahan krimer/susu evaporated, tapi saya skip di sini Kalo di depot soto, biasanya soto disandingkan dg sate ayam, yumm... Untuk meihat-lihat resep makanan khas Banjar lainnya bisa lihat di hestek #KulinerBanjarLingga Cuss resepnya #sotobanjar #kulinerbanjarlingga #pekan_banjar #bepatuhan #berburucelemekemas #sotobanjarlingga #resolusi2019 #pekaninspirasi #sotolingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

6 porsi

Lotek

Di rumah ingin lotek dari pada beli eksekusi saja kebetulan bahan ada di kulkas . Untuk rasa enak bumbunya terasa dari kacang goreng yang cukup lekoh ( luged maaf bahasa Jawa ) satu keluarga menikmati dengan di ulek mendadak satu porsi satu porsi dengan cabe sesuai selera . #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

6 porsi

120 menit

Tahu gimbal mudah dan praktis

Sate Padang

Rasanya lagi kepengen makan sate padang tapi siang2 gini di kotaku ga ada yang jual, daripada bengong eksekusi aj dech🤣resep asli saya sertakan dari xander kitchen tapi saya pakai daging (stok yg ada hehehe...) cuma ada yang saya skip biar anak2 bisa ikutan makan, ga pedes maksudnya😂😂

(82) Doclang Khas Bogor

02.05.2020 . Bismillah.. Puasa Tahun ini Special banget Yaa.. Karena biasanya kl puasa itu, sore2 jalanan ramee.. Yg berburu makanan buat berbuka, yg ngabuburit ( jalan2 sore, nunggu waktunya buka puasa..) Tarawih. Tahun ini semuanya dilakukan didalam rumah..😀. Hari ini puasa ke 9. Rasanya Kangen bukber diluar.. Biasanya saya dan keluarga suka jajan doclang, kesukaan suami dan anak yg bungsu. Buat Combo ngabibita minggu ini, yg temanya Indonesian Street Food, idenya Dea.. saya sengaja bikin Doclang, sekalian buat setor Goda Ramadan dan Festival Ramadan.. 1 resep Borongan.. 🙈🙈 Resep saya googling.. Ini Rasanya persis spt yg di Dvris Bogor.. Pusatnya doclang di Bogor.. 😀 Recook deh.. Kl gak percaya.. 😉 (modus.. 😂) Source : MediaJabar.com . @Cookpad_id @KomunitasPaders #Ngeksis #KomunitasPaders #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_Cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bogor #Cookpad_Paders #GodaPaders #SilaturahmiRamadan #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #KangenBukberDiluar #GodaRamadhan_NoMudikNoCry #ComboNgabibita_InStreetFood

Ketoprak Abang-abang

Assalamualaikum, ini menu ke 2 hari ini. Baru sempat nulis ini, sebenarnya sudah beberapa hari lalu saya buatnya. Sebenarnya ketoprak ini makanan kesukaan saya, saking sering beli sering kuha saya liatin abang2 ngulek bumbu di piring. Akhirnya pas ada sisa ketupat saat Idul Fitri saya coba buat, pertama percobaan ga sukses dan percobaan ke 2 baru mirip. Nah kemarin saat ketukang sayur, saya liat ketupat tak bertuan. Akhirnya beli 5 buah, niat mau buat ketoprak dan Alhamdulillah terlaksana. Pasti butuh niat untuk membuat sesuatu, dan butuh praktek untuk menjadikan makanan itu lebih enak. Terkadang pengalaman itu menjadi guru terbaik, karena dari pengalaman kita tahu kekurangan makanan kita dan esok jika kita membuat lagi kita tahu apa yang akan kita lakukan. #MulaiMasak #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Depok

Ketoprak abang abang

3 porsi

Ketoprak betawi

Suka banget sama ketoprak, tapi susyah nyari yg jual ketoprak di Kupang. Klo pingin ya bikin sendiri. Mumpung lg bikin ketupat dr nasi sisa, langsung deh eksekusi nyusss nyam leng...

1 porsi

Bakso Lombok Uleg Khas Temanggung

___________ #prrecook_mathuktenan Minggu, 31 Maret 2019 Keseruan kita para Admin dan Buncen, bikin recook barengan , borongan buat Padersay. terutama yang sering dan rajin ikutan #Postingramerame . Untuk apa? Supaya lebih semangat lagi ngegoyang dapurnya. Makin semangat buat ikutan posting resep dan ikutan #pr yaa... Nah untuk perdana surprise recook ini jatuh ke Mimi Nursabatiana. Yeyay 👏👏 selamat Mimi.. kamu target surprise recook kita yaa💜 Kebetulan pr recook kali ini angkat tema Masakan Khas Jawa Tengah jadi saya bikin bakso lombok uleg khas temanggung resep mimi. Dengan sedikit modifikasi #paders_surpriserecook #surpriserecook_mimi ====== #resepayu #resepminggu12 #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_papua #cookpadcommunity_malang

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan