Cara Gampang Menyiapkan Rendang yang Sempurna

Dipos pada March 3, 2020

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Rendang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selalu ketagihan masak makanan ini.. Resep langsung dr suhu nya.. Hehehee

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:

1 kg Daging sapi
500 ml santan
250 ml air
3 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
1 ruas kayu manis
1 butir kapulaga
3 butir cengkeh
secukupnya Garam
secukupnya Gula merah
secukupnya Penyedap rasa sapi
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bawang goreng sebagai pelengkap
Bumbu halus:
7 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit merah (selera pedas)opsional
5 butir bawang merah besar
2 siung bawang putih
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1 batang sereh

Langkah-langkah untuk membuat Rendang

Potong Daging sesuai selera.

Haluskan bumbu halus dengan cara di blender hingga lembut

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Masak hingga wangi dan agak keluar minyak.

Masukan Daging dan santan. Aduk hingga mendidih. Tutup masak hingga kering dengan api kecil.

Setelah kering dan berminyak. Angkat dan hidangkan dengan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang kampung

Karena suami suku minang, menu makanan ini termasuk menu yang sering saya masak. Rendang ini dapat awet berbulan2 lho bun. Karena di masak memang sampai kering, agak hitam, dan memang ini lah rendang asli kampung. Hehe.. Oya bun, disini saya pakai rumus 1 kilo daging santannya pakai 3 butir kelapa ya bun, jadi kalo 2 kilo daging, pakainya 6 butir klapa, begitu kelipatan seterusnya ya bunda. alasannya karna selain santan itu sbgai bahan utama, santan jg digunakan sbagai pelunak dagingnya. Dsni saya sma skali tidak menambahkan air dlm masakan rendang saya ya bun.. Yuk intip resepnya..

25-30 porsi

3 jam

Nasi gila rendang

Punya rendang yg ga abis2 di dalam kulkas, sisa 4 potong lagi dan udah bosen makannya. Akhirnya daripada mubajir, keinget kalo suami suka sekali makan nasi gila. Coba2 masukin sisa daging rendang ke dalamnya. Yeaaa.. jadi deh nasi gila spesial daging rendang 😁. Oh iya, karna ini nasi gila, saya ga pake takaran ya. Semua dikira2 aja. Semua dicampur2. Eits tapi percaya deh pasti enak dan habis bis bis..

Rendang

alhamdllh dirumah ada daging kurban dan suami minta dibuatin rendang

20 porsi

60 menit

Rendang Jengkol

Rendang daging dan telur ala mommy Al

Menu rendang yg saya buat ini berbeda dgn rendang diwarung padang pada umumnya krn dari warna pun sudah beda, tapi rasanya ga kalah enak sama punya uda diwarung padang. Ini salah satu menu favorit keluarga. Silahkan dicoba yaaa. Takaran yg saya beri ini untuk menu keluarga besar. Jika sistaa smua hanya untuk keluarga kecil porsi bisa dikurangi ya👍👍👍