Bagaimana membuat Rendang yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang diperkirakan sekitar 4 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yang ini juga recook resepnya momycha..udah masak dari lama, tapi males muluk nulis resepnya😂 Source: Buku Cooking with Love @icha.irawan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:
- 1 kg daging sapi (khas dalem)
- 1 L santan kental dari 3 butir kelapa
- 1 lbr daun kunyit
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 bh sereh, geprek
- 2 bh, bunga lawang
- 1/2 sdr ketumbar
- 1/2 buah pala, hancurkan
- secukupnya Garam,
- 500 ml air
- Bumbu Halus:
- 15 buah bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 jempol besar jahe
- 1 jempol besar lengkuas
- Secukupnya kunyit
- 15-20 bh cabe merah keriting/ 2 sdm penuh cabe giling halus
