Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Ayam yang Enak Banget

Dipos pada February 9, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Ayam yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 22 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ide menu untuk berbuka hari ini adalah Nasi Padang. Bumbu rendang saya ini favorit banget. Saya pernah kasih ke temen asal Padang, katanya kok ini lebih enak dari beli di resto Padang di Yogya. Yahh semoga yahh kalian semua juga cocokk.. Sahabat yang dari Padang, maaf ya kalau belum cukup authentic 🙏🏻 Selain rendang, ada Telur Berenda, lengkap dengan rebusan daun singkong dan sambal Lombok Ijo nya. Makin mantap lagi saya tambahkan kuah kari ke atas nasi dan daun singkong. Mantul dehhh 🙏🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

1 1/2 – 2 ekor ayam kampung ukuran kecil, seekor potong menjadi 4
1/2 butir kelapa agak muda (biasa untuk serundeng), parut
1 butir kelapa, buat 400 mL santan kental
500 mL air
3 mata asam Jawa
2 lbr daun kunyit
1 batang kayu manis
secukupnya Garam dan merica
2 batang serai, memarkan
40 gram (2 sdm) gula Jawa
3 buah bunga lawang
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
5 butir cengkeh
1-2 sdt parutan jahe
6 lbr daun jeruk, sobek
1/2 sdt biji jinten
Bumbu halus:
30 buah cabai merah besar
3 cm kunyit, bakar
20 butir bawang merah
1 sdm parutan lengkuas
1 sdt biji ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

– Sangrai parutan kelapa hingga mirip serundeng. Haluskan dan sisihkan. Saya suka ganti dengan serundeng kalau lagi ada stok di rumah. – Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis, bunga lawang, cengkeh selama 15-20 menit. – Masukkan ayam. Masak sebentar. – Tuang air dan santan. – Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk. Masukkan kelapa yang sudah disangrai dan dihaluskan. – Masak hingga setengah empuk. Tambahkan asam Jawa dan gula.

– Masak hingga kuah habis dan ayam empuk. Bila kurang empuk, tambahkan air dan masak lagi. – Koreksi rasa. – Sajikan dengan nasi putih dan menu Padang lainnya 🥰 Untuk 6-8 potong ayam

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam

Harus nyoba biar tau salahnya dimana 😂😂

Rendang Ayam

Diganti daging juga bisa 🙂

Rendang AtiPela

Seneng banget bila anak2 bisa request pengen makan apa .. jadi ga pusing pengen masak apa .. akhirnya bikin deh .. dengan dipadukan sayur bening jadi tambah endull bingitt.. ayukk momyy bikin .. enak banget dehh.. #SiapRamadan

Rendang Telur

Lagi2 masak yang simpel,buat menu buka puasa sekalian sahur,lagian semua pada suka sama telur.....😘😘😘 #SiapRamadan

Rendang

Menu Lebaran H1

Rendang lemak sapi pedas

rendang pedas lemak

Rendang kering daging sapi

Lbh lezat tentunya Resep dr uni yanti sahabat saya 😊

Rendang Daging

Rendang ati ampela ayam

#siapramadhan #menusaur #sayanganak biar anak semangat makan saat saur #ahlinyaayam

Rendang Daging Sapi

24 Maret 2019....Pekan inspirasi minggu ini tentang makanan/minuman/ cemilan khas Padang...Karena setiap mampir ke RM padang yang setia selalu diambil adalah rendang daging, maka kali ini pun yang akan saya buat adalah rendang daging 😄....sebagai penggemar setia rendang daging sapi sudah seharusnya bisa membuatnya, biasanya membeli bumbu rendang siap pakai dari orang padang....Nah kali ini meracik bumbu sendiri, walaupun repot tapi terbayar dengan rasanya yang sedap dan wangi...😊 Source : Vera Siregar (dengan sedikit penyesuaian bahan) #berburucelemekemas #resolusi2019 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #pekan_Padang #cookpadcommunity_surabaya #resepserunipuspaindah