Kupat Tahu Blabak Magelang Gemilang

Rindu kampung halaman dan di sini nggak ada yang jual. Akhirnya membuat sendiri :)

Kupat Tahu khas Jawa Barat

Edisi rindu kampung halaman. kangen bgt makan kupat tahu ini di abang2 langganan... untuk mengobati rasa rindu akhirnya coba buat sendiri. Dan ternyata rasanya ga kalah sama aslinya.. hehe.. yuk langsung aja..

Tahu Tek (merindu) Tuban

Masih dalam rangka merindu kota-kota di Jatim bersama adik tersayang, khususnya Tuban.. Hasilnya ga kalah enak dengan yang di Tuban :)

Tahu Campur Rumahan

Mama biasanya suka buat menu ini kalo pas lagi iseng n ga ada apa apa dirumah... Sajian ini bisa kaliaan kreasikan lagi... Untuk sambal pecelnya ini cuma untuk 1 porsi ya... Kalau kalian mau nyetok banyak bisa kalian kreasikan lagi...

Lotek

Menu salad sayuran favorit aq sm suami nih... Ga tau kenapa lebih suka lotek daripada pecel.. Rasanya sebenarnya mirip, cuma kalo lotek bumbunya pake terasi dikit sm kalo lotek kn bumbunya diulek langsung dicampur sayuran pas masih di cobek.. Lebih sedep pokoknya, apalagi ditambah irisan bakwan kriuk.. Uenakkk... Ini aq bikin meniru resep "mb maryam" penjual lotek di kampung q di jogja.. Biasa lihat dy bikin kalo pas beli..jd dah bisa kira-kira sendiri bahan & takarannya.. Bahan Simpel tapi gizi komplit.. Ini juga termasuk salah satu menu yang tidak dijual di perantauan kami 😅 Jadi kalo kepingin ya harus bikin sendiri..mosok ya nunggu pulkam baru bisa makan 😂😂 Silahkan di coba ya bunda2..

Kupat Tahu

Assalamualaikum Event goda bonus kali ini kita rikuk rikukan dgn partner hasil kocokan di grup Paders. Ketemu lagi dimana mana selalu dengan bu boz ini. Saya recook kuoat tahu ya bu.. Tp ga ada kupat, saya ganti lontong. Source : Galia Salfitri https://cookpad.com/id/resep/12659098-kupat-tahu #GodaBonus_Rikuk2an #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif

Tahu gimbal Semarang ala fe' #pr_olahanudang

Saking kangen kuliner khas Semarang yang satu ini, membuat saya memberanikan diri untuk bikin sendiri & puas banget hari ini bikin 2 menu khas Semarang, lumpia dan tahu gimbal ini 😋😻 #pr_olahanudang

Kupat Tahu Solo

Saya paling sukaaak makanan macam ini. Seger, nggak bikin eneq biarpun makannya banyak. Bikinnya pun gampang dan murah meriah. Kebetulan semua orang di rumah juga doyan banget makan ini. Kalau menurut saya sih kupat tahu ini mirip juga sama rujak mie Palembang, terutama kuahnya. Whatever lah.. memang saya sukanya yang beginian. Rasa yang komplet. Manis, asam, pedas, gurih... ada semua di sini! 🥰🥰

Cotto Makassar

#Latepost Pengen makan cotto udah dari lebran iedul adha, tapi baru sekarang tereksekusi, alhasil daging nya jadi tinggal sedikit. Ya sudahlah, uprek uprek didapur sambil direcokin sama bayi 4bulan dan kakak2nya, jadilah ini. Terinspirasi dari bunda Hanhany (mohon maaf yg sebesar besarnya kalo salah dalam penulisan dan penyebutan nama ya bun...) dan baru pertama kali eksekusi cotto, akhirnya nyontek lah resep beliau, ya walaupun ada beberapa bahan yg gak ada, but so far so good lah, dari pak suami dapat angka 8, iyeeesss alhamdulillah. Terima kasih bunda...

Kupat Tahu Magelang

Dalam rangka menghabiskan sisa ketupat lebaran. Untung ada persediaan tahu dan tauge di kulkas..😍 #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #CookpadCommunity_Jakarta

Lontong Sayur

Kupat tahu

SAYUR BOBOR

Sayur bobor sangat terkenal dalam khasanah kuliner pulau Jawa (terutama propinsi Jawa Tengah). Hidangan ini biasa dikonsumsi sebagai menu harian maupun saat upacara (ruwat desa, pindahan rumah, kelahiran, dsb…) Sayur ini juga disajikan saat festival buku di Jerman (LEIPZIG BOOK FAIR) pada tanggal 12-15 Maret 2015 yang lalu. Menyediakan kuliner khas Indonesia memang menjadi permintaan khusus dari panitia Leipzig Book Fair kepada Indonesia yang menjadi Guest of Honour atau Tamu Kehormatan di Frankfurt Book Fair 2015. Resepnya sendiri dibuat oleh Chef Petty Elliot (dari Indonesia, namanya sudah dikenal di dunia kuliner Internasional) dan timnya, lalu diserahkan pada panitia festifal dalam pembuatannya – karena terdapat peraturan ketat yang tidak memperbolehkan chef dari luar. Waktu makan siang tiba, ratusan orang rela mengantri panjang untuk menikmati Sup Bobor Indonesia. Menariknya lagi, sup bobor tersebut tidak dimakan bersama nasi seperti di Indonesia tetapi disajikan dengan roti khas Jerman. Masyarakat Jawa Tengah sendiri memadukan sayuran, santan, dan aneka bumbu ringan yang mudah ditemui disekitarnya. Untuk kuah santannya memang dibuat encer, sehingga terasa gurih ringan. Untuk masing-masing sayurnya memiliki falsafah tersendiri, yaitu : BAYAM Berasal dari kata “Ayem” yang dalam bahasa Jawa berarti tentram (aman dan damai), diharapkan yang memakan sayur ini memiliki kehidupan yang ayem dalam menghadapi cobaan hidup. PEPAYA Diketahui berfungsi untuk mengempukkan daging, sehingga memiliki pengharapan jika yang memakannya akan memiliki hati (perasaan) yang lunak – welas asih terhadap lingkungan sekitar. Biasanya bagian yang digunakan yaitu : daun, buah atau bunga sesuai selera pembuatnya. REBUNG Terkenal sebagai senjata saat jaman perjuangan, sehingga yang memakannya akan berjalan lurus dan berani dalam menegakkan kebenaran. Sedangkan sifat bambu sendiri adalah kokoh dan elastis—pohon bambu tidak patah/tercabut dari dasarnya saat terkena angin ribut atau hujan badai (hal tersebut karena bambu memiliki pondasi akar yang kokoh dan batangnya yang elastis mengikuti gerak angin). Yang digunakan untuk memasak, adalah tunas mudanya. Hanya manusia yang tetap eksis jati dirinya dan kokoh pendiriannya yang bisa memberi banyak manfaat bagi lingkungan. Bila kita ingin mampu memberi manfaat sebanyak mungkin bagi lingkungan kita, maka keberanian berekspresi secara maksimal—fleksibilitas—menghadapi tantangan dan tak peduli dengan masa lalu adalah merupakan karatkter bambu bisa kita contoh. Semua info diatas aku dapat saat menonton TV tentang ragam kebudayaan Jawa (kuliner, adat-istiadat dan kehidupan sehari-harinya) dan dari internet, tentang pengenalan sastra Indonesia ke dunia Internasional. Begitu banyak falsafah tentang kehidupan yang bisa kita contoh dari nenek moyang kita dulu, orang Indonesia. Nah cukup untuk infonya (serius banget HeHeHe ^_^), dan berikut adalah resepnya :

Kupat tahu

Kupat tahu tapi pakai lontong jadi lontong tahu 😅 bikin dengan takaran kira2 sampai rasanya sesuai di lidah ahhahaha tapi beneran deh rasanya enak dan pengen nambah trusss... oia isian sayurannya juga sebenarnya menyesuaikan isi dapur Emmak sih jadi mohon dimaklumi yah, sing penting rasanya ok 😆 #dapuremmak #gadogado #cookpadcommunity_makassar

Pecel Tipat Santok (Gado-gado Khas Bali)

Gado-gadonya bali namanya pecel. Malam ini kami makan malam dengan pecel karena berhubung kemarin ibu sembahyang dan di bantennya berisi tipat.

Lontong Sambel Goreng

Di tempat kami, menu ini biasanya ada hanya waktu lebaran, seminggu setelah lebaran (riyoyo kupat) atau ketika di rumah ada acara seperti pengajian. Sewaktu Riyoyo Kupat, sambal goreng kuah ini diantarkan ke tetangga sekitar bersama kawan-kawannya. Ada lontong, ketupat, dan lepet. Jika tidak memasak sambal goreng, penggantinya adalah lodeh. Nah, sudah menjadi kebiasaan keluarga kami, lontong sambal goreng ini selalu ada di hari pertama Hari Raya Idul Fitri. Jika ibunda saya tidak meracik sendiri bumbunya, kami menggunakan bumbu yang legendaris di Sidoarjo. Apalagi kalau bukan Bumbu Machmudah! 😄💖 Padahal simpel saja sebenarnya membuat lontong Sambel goreng ini. Saya recook dengan penyesuaian dari Mbak Dapur Atiz, rasanya mirip dengan yang biasa kami masak. Hanya saja ada satu elemen yang kurang: Udang. Biasanya udang memang selalu dimasukkan di pembuatan Sambel Goreng, pasti maknyus deh. Maafkan, udang tidak dimasukkan ketika membuat resep kali ini. Tetapi saya tuliskan ya, sesuai kebiasaan kami di Sidoarjo. Selamat menjelang Hari Raya Idul Fitri.. Mohon Maaf Lahir dan Batin. Eh iya, featuring kartu ucapan hasil karya bungsu saya tercinta. 🥰💕 Semoga sahabat sekeluarga bersuka-cita.. 🥰💕💖💕 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #ceritaresepkece #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Laksa Betawi

Belum pernah nyicipin rasanya laksa itu gimana. Sharing dari Mba @ulynnuuhaa di discord tempo hari jadi bikin penasaran buat nyoba. Kebetulan Pak Cik Su (suami maksudnya) ada garis keturunan Betawi dari ibunya. Bakalan seru nih kalo bisa bikin! Duhai, ternyata membuatnya tidak sesimpel fotonya lho! Bahan pelengkapnya cukup banyak dan bumbu halus yang dipakai pun tidak umum seperti dalam masakan Indonesia lainnya. Deg-degan juga masaknya, karena gak kebayang citarasanya seperti apa. Plek ketiplek ikutin resepnya aja dulu deh. Minus temu mangga akhirnya, karena susah carinya. Mateng langsung sodorin jurinya. Alhamdulillah, suami bilang sudah pas rasanya. Enaak...Masya Allah.. Pas nyobain sendiri juga ternyata memang enak😅 Bumbu kencur dan temu kuncinya khas.. seger karena ada daun kemanginya. Ngenyangin karena paketnya sudah komplit ada lontong, kentang juga bihun 😁 Rempong tapi must try betul ini resepnya! #CSDepok_KudapanDepok #GelarTikar_Depok #CookpadCommunity_Depok

Resep Gado-gado Pakai Bumbu Pecel Madiun

Disini g harus bumbu pecel madiun yaa, pakai merk lain boleh, kebetulan stoknya pecel Madiun. Bumbu gado-gado dari bahan pecel nih dg tambahan santan sebagai pengentalnya. Enak dan praktis nih. Gambar belum sempat dikasi kerupuk toppingnya. #cookpad #cookpadIndonesia #cookpadCommunity_Tangerang #masakanNusantara #masakanrumahan #masakanyunitariz #gadogado #bumbupecel

Soto Banjar

Kuah soto banjar ada 2 macam bening dan keruh. Kali ini saya buat resep kuah keruh ya 😉

Kupat Tahu

Dah lama banget pengen makan kupat tahu, akhirnya kesampean juga. Dulu waktu tinggal di bandung, ini jadi sarapan favorit. Ini resep dari Mama TrioBagus, tapi sudah disesuaikan. Resepnya enak banget dan ngobatin rindu sama kupat tahu 😍 Buat yang suka kupat tahu, coba deh 😘 #PejuangGoldenApron3