Bagaimana membuat Lotek yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Lotek yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lotek bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu salad sayuran favorit aq sm suami nih... Ga tau kenapa lebih suka lotek daripada pecel.. Rasanya sebenarnya mirip, cuma kalo lotek bumbunya pake terasi dikit sm kalo lotek kn bumbunya diulek langsung dicampur sayuran pas masih di cobek.. Lebih sedep pokoknya, apalagi ditambah irisan bakwan kriuk.. Uenakkk... Ini aq bikin meniru resep "mb maryam" penjual lotek di kampung q di jogja.. Biasa lihat dy bikin kalo pas beli..jd dah bisa kira-kira sendiri bahan & takarannya.. Bahan Simpel tapi gizi komplit.. Ini juga termasuk salah satu menu yang tidak dijual di perantauan kami 😅 Jadi kalo kepingin ya harus bikin sendiri..mosok ya nunggu pulkam baru bisa makan 😂😂 Silahkan di coba ya bunda2..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:
- Sayuran rebus (suka-suka aja)
- 1 ikat Bayam
- 1 ikat Sawi hijau, potong ±3cm
- 10 lonjor Kacang panjang, potong ±3cm
- 2 buah Wortel, iris korek api
- 1 mangkuk Taoge
- 1/2 bonggol Sawi putih, iris kasar (aq ga pakai, ga ada stok)
- Sayuran mentah:
- 1 buah Mentimun, iris/serut tipis
- 1/2 bonggol Daun kol, iris kasar
- 1 buah Tomat, iris kasar (aq ga pake, ga ada stok)
- Bumbu (per 1 porsi)
- 3 sdm Kacang tanah goreng
- 1/2 siung Bawang putih
- 1/2 ruas jari Kencur
- 1 lembar Daun jeruk
- 1/4 sdt Terasi bakar
- 1/4 sdt Garam
- 2 sdm Gula merah, sisir
- Secukupnya Cabai rawit
- Secukupnya Air asam jawa
- Pelengkap :
- Ketupat
- Bakwan sayur
- Kerupuk kecil
Langkah-langkah untuk membuat Lotek
