Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Daging yang Enak

Dipos pada March 4, 2020

Rendang Daging

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Daging yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging diperkirakan sekitar 3jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyoba bikin rendang, setelah uji coba beberapa kali. Pake resep ini alhamdulillah sukses, menurut lidah saya hihihiii...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 liter santan dari 1butir kelapa (sebenernya kurang sih ini)
  3. Bumbu halus :
  4. 10 butir bawang putih
  5. 15 butir bawang merah
  6. 6 buah cabe merah besar (saya buang biji biar ga terlalu pedas)
  7. 4 buah cabe keriting
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 2 ruas lengkuas (sebelum dihaluskan, cuci, kupas trs iris tipis)
  11. Bumbu Pelengkap:
  12. Gula, Garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, merica
  13. 2 batang serai, 2lembar daun salam, 4lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging

1
Haluskan semua bahan bumbu halus (saya pake blender) kemudian panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukan bumbu halus tadi ditambah serai, daun salam, daun jeruk. Aduk rata, masak hingga bumbu wangi dan matang.
2
Setelah bumbu matang, masukan 1liter santan kemudian aduk dan masak hingga mendidih.
3
Setelah mendidih, masukan daging. Aduk rata sebentar kemudian masukan garam,gula, kaldu bubuk, ketumbar, merica. Masak dengan api kecil, api lilin.
4
Masak selama 3jam hingga menjadi kalio (kuah asat dan keluar minyak) tapi jangan ditinggal, sesekali diaduk dan setelah air menyusut harus sering diaduk agar tidak gosong.
5
Kalau saya masak sampai kalio dan daging empuk saja, apabila mau sampai kering bisa diteruskan proses memasaknya sekitar 1jam lagi sampai warna berubah menjadi coklat tua hampir menghitam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Rendang Daging

120 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang dengan bumbu sederhana ini enak bgt lho.. nasi anget pk bumbu rendangnya aja udh nendang apalagi sm dagingnya

8 porsi
1 menit
Rendang istimewa #39

Rendang istimewa #39

Rendang ini pembuatannya memang special. Selain memakai kelapa yang disangrai, rendang ini memasaknya harus dengan api kecil sampai kurang lebih 4-5 jam hanya untuk 1 kg daging. Penggunaan santan juga hanya dari santan asli dari perasan pertama kelapa parut tanpa air. Rasanya ? jangan tanya lagi... enak pisan hihi.... selain itu karena proses memasaknya cukup lama dan kering, jadi rendang ini bisa awet hingga 3 bulan dalam frezzer. Makanan ini adalah makanan wajib saat lebaran.. dan suami saya ga pernah mau pakai resep yang lain. Maunya yang ini... katanya rendang ini special... beda dari yang lain..walaupun saya yang membuat sama sekali bukan orang padang ^_^. Happy eid Mubarak ..... #Bikinramadanberkesan #lebarantiba

Jangan rendang gori

Jangan rendang gori

Mendung enakny mkn jangan rendang,tp cm ad gori yuk d.masak aja hahaa

Rendang

Rendang

Dapet daging sapi dr yg qurban...banyak banget hampir 2kg..masakin sekaligus aja jd rendang. Foto ahirnya lupa lagi...udh mau ampir abis baru difotoin 😁

10porsi
2jam
Kerang rendang

Kerang rendang

5 porsi
20 menit
Rendang daging

Rendang daging

Sudah lama enggak makan rendang kok tiba-tiba aja kebayang-bayang di ingatan gimana nikmat dan lezatnya makan rendang sama nasi putih pulen anget-anget gitu. Rasa pedas dan gurih kuahnya membuat lidah benar-benar bergoyang 😍. Setelah berlama-lama berkhayal, jadilah saya ke dapur dan mulai masak deh itu rendang. Berikut adalah resep rendang ala kadarnya buatan saya.

8 porsi
180 menit
Rendang Padang #festivalresepasia#indonesia#dagingsapi

Rendang Padang #festivalresepasia#indonesia#dagingsapi

Sebelumnya sering mendapat pesanan dari teman atau sodara utk bikin rendang padang ini. Sebab katanya rendang yg saya bikin lain drpd yg lain dan rasanya mirip sekali dgn yang diwarung padang. Bagaimana tidak,, resep saya dapat dari mantan tetangga yang orang padang asli. Ternyata rahasianya ada pada parutan kelapa yg disangrai kemudian pilihan cabe merah keriting yang memberikan cita rasa berbeda pada hasil masakan.. coba sekali pasti ketagihan hehe

5-6 orang
4 jam masak dgn api kecil
Rendang kambing praktis

Rendang kambing praktis

Jadii pas idul adha kemarin dpt banyak banget daging qurban.. bingung mau dimasak apa.. ga terlalu suka juga sama daging kambing. Yaa dr pada numpuk di freezer mending diolah deh.. cekidot

Rendang jengkol bumbu indofood

Rendang jengkol bumbu indofood

berawal dari ngidam rendang jengkol, akhirnya cari yg praktis deh..

Rendang daging

Rendang daging

Saya suka banyak kelapa sehingga teksur kelapanya terlihat jelas, anda cukup pakai 50 gr kelapa sangrai. Saya pakai 2 buah kelapa sangrai.

10 porsi
240 menit
Rolade Sapi bumbu rendang

Rolade Sapi bumbu rendang

Udah malam, laper dan malas keluar. Ada rolade sapi ... Ah, tapi bumbu² jg dah habis.. piye iki... Aahaaaaa... Aku ada ide 😝😝

Rendang Padang #KitaBerbagi

Rendang Padang #KitaBerbagi

Masih mau ikutan 1000 resep utk 1000 berbagi nih, menunya masih daging qurban πŸ˜…πŸ˜…

Bumbu Rendang

Bumbu Rendang

Teman-temanku, saya baru saja membuat bumbu rendang. Saya bagikan ya resepnya ,siapa tahu ada yang tertarik dan mau mencobanya. Selamat mencoba!

Rendang Hati Sapi Tanpa Santan

Rendang Hati Sapi Tanpa Santan

Ingin masak rendang tapi ga suka pakai santan, akhirnya jadilah rendang tanpa santan, dijamin enak n ga mengecewakan πŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜‡

4-5 porsi
30 menit
Rendang Tahu Tempe Sosis

Rendang Tahu Tempe Sosis

Semua masakan ini dimasak menggunakan magic com loh guys, super maksa dan nekat sih, tp alhamdulillah layak buat dimakan

3 porsi
60 menit
Nasi Campur (Rendang + Bumbu Bali)

Nasi Campur (Rendang + Bumbu Bali)

Menu makan hari ini kayak nasi kotak selametan πŸ˜‚ Rendang daging sapi + tahu telor bumbu bali + tumis wortel buncis + mie goreng jawa. Per jenis bikinnya dikit-dikit. Daging sapi beli 1 ons.. Wortel+buncis pas ditimbang jatuhnya seribu.. Mie nya beli eceran 1 biji.. Tahunya juga beli seribu (untung boleh beli cuma seribu sama yg jual) πŸ˜‚ Jadinya bisa buat makan 2 orang sehari tiga kali. Hemat kan?? πŸ˜‚ Bumbu rendang dan bumbu balinya pake bumbu instant biar cepet. Tadi soalnya kesiangan, baru masak jam 8 pagi 😭 kasian keluarga yg kelaparan baru sarapan jam 11 siang 😭 Kayaknya skrg lagi ketagihan bikin nasi campur, besok mau bikin kayak ginian lagi aaaah, tapi beda isian dan bikinnya harus lebih pagi biar sarapannya nggak kesiangan hehehehe πŸ˜€

4-6 porsi
Rendang Sapi Kuah Pedas

Rendang Sapi Kuah Pedas

Idhul Adha tahun ini adalah Idhul Adha yang spesial. Ditahun pertama pernikahan, suami dapat daging sapi agak banyak dari sekolah tempatnya bekerja. Nah, daging sapinya saya olah dengan kuah pedas favorit saya dan suami. Alhamdulillah rendangnya sangat disukai. Simple, enak, segar, gurih, manis, asin, pokoknya kaya rasa yang pas di lidah para penyuka makanan pedas

4-5 orang
+/- 45 menit
Rendang SapiπŸ‘

Rendang SapiπŸ‘

Gak ada cerita bermakna..sebab musim kurban...jd kebagian jatah daging aja.... Emm cuzzz di buat rendang ytu masakan terenak no.1 diseluruh duniaπŸ‘πŸ‘πŸ˜