Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Otentik Khas Minang yang Anti Gagal

Dipos pada February 21, 2020

Rendang Otentik Khas Minang

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Otentik Khas Minang yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Otentik Khas Minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Otentik Khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Otentik Khas Minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Otentik Khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Otentik Khas Minang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coba-coba bikin Rendang,cari resep rendang khas Minang,setelah dicoba rasanya enak banget mirip Kaya di Rumah Makan Nasi Padang,silahkan mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Otentik Khas Minang:

  1. 1 kg Daging Sapi
  2. 2 butir kelapa tua (Santan)
  3. Kelapa yang Sangrai secukupnya (bekas parutan kelapa)
  4. Secukupnya Minyak Goreng
  5. Sereh,Lengkuas,Salam,dan Daun Jeruk
  6. 3 buah Pekak/Bunga Lawang
  7. 1/2 sdt Jinten
  8. 4 Kapulaga
  9. secukupnya Kayu Manis
  10. 3 buah Cengkeh
  11. 2 buah Cabai Jawa kering
  12. 2 sachet Indofood bumbu Rendang (Agar warna merah)
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Penyedap Rasa
  15. Bahan bumbu yang dihaluskan
  16. 15 butir Bawang Putih
  17. 15 butir Bawang Merah
  18. 200 gram Cabai Keriting (sesuai selera)
  19. 3 butir Kemiri
  20. 1/2 sdt Merica
  21. 1/2 sdt Ketumbar
  22. secukupnya Jahe
  23. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Otentik Khas Minang

1
Cuci dan Potong Daging ukuran tidak terlalu tebal/terlalu tipis (tips agar daging tidak hancur saat memasak potong daging berlawanan dengan arah serat daging)
2
Haluskan Bumbu dan Tumis hingga harum lalu masukan daging masak hingga warna daging kecoklatan
3
Masukan Santan (Tips peras santan sebanyak 2 kali,pertama peras santan tanpa air (kental) dan kedua peras menggunakan air.
4
Aduk hingga kuah agak sedikit menyusut tambahkan kelapa Sangrai lalu tutup tunggu sekitar 2-3 jam.Jika warna kurang merah tambahkan Indofood Rendang.
5
Setelah Matang lalu Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Rendang Daging

Paling jarang masak rendang di rumah. Masak rendang kalau ada keluarga jauh ke Padang, kangen masakan mama saya katanya. Hari ini kebetulan keluarga enek saya atau uncunya mama datang dari Pekanbaru. Masak lumayan banyak seperti rendang, gulai ikan, ayam balado. Karena resep rendang belum saya simpan di cookpad, maka hari ini saya share.

1/2 kg
2,5 jam
Telur Ceplok Bumbu Rendang

Telur Ceplok Bumbu Rendang

#berburucelemekemas #resolusi2019 #sarapanku #pekaninspirasi_surabaya Sumber: Dapur Ibu Bidan Lantaran kurang berhati-hati, salah satu jari tangan kananku tersayat pisau cukup parah kemarin. Posisi tersayatnya strategis membuatku jadi mager masak hari ini. Tapi tetap menyemangati diri untuk tetap masak bekal anak-anak walau simple aja.

3 porsi
15 menit
Bola-bola Rendang Daging Sapi

Bola-bola Rendang Daging Sapi

Suami tiba-tiba beli daging. Has dalam, luar sama cincang. Has dalam dan luarnya sudah habis duluan, cincangnya cuma dipakai sedikit buat campuran tumis atau nasi goreng. Waktu ditanya, suami mau dimasakin apa, katanya mau dibuat bakso tapi digoreng. Hahaha. Inspired dari menunya @tasty di youtube.

Rendang daging kambing mudah nan enakk

Rendang daging kambing mudah nan enakk

Riques suami pengen di masakin rendang dging kambingnya, karna udah bosen di masak tongseng, ๐Ÿ˜‚ tapi enak2 aja gak bau.. Dan daging kambing sifat nya cepet empuk di banding sapi..

6 x makan
1 jam15 menit
Ayam bumbu Rendang

Ayam bumbu Rendang

tak ada daging, ayam pun jadi

3 porsi
30 menit
Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang)

Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang)

Lagi pengen banget makan rendang tapi yang basah, jadi masih ada bumbu-bumbu basahnya bukan rendang kering. Tadinya bingung mau buat rendang basah atau kalio daging sapi ya. Akhirnya diputuskan sekalian aja bikin rendang basah tapi dagingnya dipotong kecil-kecil biar bisa sekali lahap. Hehehe. Bumbu-bumbu yg saya pakai jg sederhana dan santannya santan cair/sedang. Soal rasa jangan ditanya tetap enak dan gak kalah sama rendang pd umumnya. Alasan saya pakai santan sedang cenderung cair karena lagi gak punya santan kental dan biasanya kami di sini suka mules kalau makan makanan dg santan kental. Produk santan di sini santan kalengan atau bubuk jadi sepertinya perut menolak kalau makanannya terlalu banyak pakai santan kental. Tapi ini selera ya buibu, umumnya rendang paling enak dibuat dg santan kental. Saya PD untuk share resepnya karena kata suami yg orang Minang rasanya approved. Enak gak kalah dg rendang mertua yg biasa buat rendang kering ala Minang. Hehehe. Alhamdulillah. Yuk diintip resepnya! :)

Rendang super pedas๐ŸŒถ

Rendang super pedas๐ŸŒถ

Butuh kesabaran ya moms kalo mau makan enak,,star Dr jam 8:00 - 11:30 haduhhh butuh permak muka kayanya ya moms buat para moms yg suka depan kompor๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„๐Ÿ˜…

Rendang daging

Rendang daging

Lebaran tahun lalu iseng iseng bikin rendang ternyata enak.terus kalo ada yang nanya kok pake cabe keriting kering.kebiasaan dari kampung halaman kalo bikin gulai atau makanan2 yg berbumbu pasti pake cabe kering.rasanya lebih nikmat kak

Rendang daging

Rendang daging

Masakan khas sumatera barat daerah saya dibesarkan. Selalu kangen rumah kalau bikin ini

30 potong
4 jam
Ayam Rendang

Ayam Rendang

Bumbu seadanya stok didapur, dan karena malas manggang jadinya yasudah masak Ayam Rendang saja. Alhamdulillah hasilnya enak..๐Ÿ˜€๐Ÿ˜‰

40 menit
Rendang rancak bana

Rendang rancak bana

Ada sisa daging kurban yaudah bikin rendang aja karena suami dan anak suka sama rendang..so lets cook rendang...

1 jam lebih
Rendang ayam

Rendang ayam

#berburucelemekemas#resolusi2019

Jengkol bumbu Rendang

Jengkol bumbu Rendang

Pertama mau nulis resep nee.. Sudah 2 tahunan kepoin cookpad, baru kali ini mau nulis. Hehhehe... Udah semingguan seeh ne jengkol di anggurin. Akhirnya kemaren mau ngolah jga.. Baru pertama juga masak ne jengkol dan tentunya mau masak. Hihihi.. Walau udah jadi mama, tapi soal masak memasak aku pasrah sama titi athan yang jago memasak. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

60 menit
Rendang simple bumbu instant

Rendang simple bumbu instant

Pengen rendang buatan sendiri tapi simple. #resepkelimaku

3-4 porsi
1 jam