Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor ayam yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 27, 2022

Opor ayam

Bagaimana membuat Opor ayam yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Opor ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Opor ayam kira-kira 1 jam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

** No MSG ** Waktu masak relatif cepat ** Bahan mudah di dapat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

  1. 700 gr Ayam (kombinasi paha ayam dan filet dada)
  2. 200 gr Tahu putih (bukan sutra)
  3. 3 buah Kentang ukuran kecil-sedang
  4. 400 ml Santan kental (aku: santan kaleng)
  5. 1,5 Liter Santan cair (400 ml santan kaleng ditambah air 1,1 L)
  6. Minyak sayur/minyak bunga matahari
  7. Garam
  8. Gula pasir
  9. Lada hitam/merica halus
  10. Bumbu Halus:
  11. 10 siung Bawang merah
  12. 5 siung Bawang putih
  13. 5 cm Kunyit
  14. 1 sdt Jinten bubuk (cumin)
  15. 1 sdt Jahe bubuk
  16. 7 butir Kemiri
  17. 1 sdt Ketumbar
  18. Bumbu pelengkap:
  19. 1-2 sdt Kayu manis bubuk
  20. 1 sdt Kardamon bubuk
  21. 6 buah Cengkeh
  22. 1 sdt Bunga lawang bubuk (atau 3 buah yang utuh)
  23. 2 buah Serai
  24. 1 sdm Bumbu Curry bubuk
  25. 2-3 cm Lengkuas
  26. NB: bahan bubuk bisa juga menggunakan bahan utuh

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1
Potong dadu besar kentang, cuci, kukus sampai matang. Sisihkan
2
Haluskan bumbu halus. Geprek serai dan lengkuas. Cuci bersih ayam. Potong dadu besar tahu.
3
Tumis bumbu halus di dalam panci untuk memasak. Setelah bumbu halus harum, masukan ayam, aduk merata. Masukan sedikit minyak sayur. Aduk aduk hingga ayam berubah warna. Lalu masukan santan cair, dan bumbu pelengkap.
4
Setelah ayam matang dan empuk (sekitar 30-45 menit), masukan garam, gula, merica sesuai selera. Lalu masukan potongan tahu dan santan kental. Masak selama kurang lebih 10 - 15 menit. Matikan kompor dan masukan kentang kukus (jangan semua, kalau tidak langsung habis, jadi masih bisa dihangatkan tanpa adanya kentang kukus)
5
Siap dihidangkan dengan nasi hangat, dengan pelengkap kecap manis dan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam ala ibu mertuaku

Opor ayam ala ibu mertuaku

Ini resep opor ayam terenak lhoo 😁 karena ibu mertuaku jago banget masak. Masakan ini paling cocok dimakan pake sambal terasi mentah plus taburan bawang merah goreng hmmm yummy! . Mudah dan simple banget lho cara membuatnya! Tinggal cemplung" bahannya, rebus, dan Taraaa! jadi deh 🙌

6-8 porsi
Opor Ayam Simple

Opor Ayam Simple

Kebetulan Waktu itu Ane Beli Ayam Niatnya sih mau di goreng..😁Trus Dpat tantangan Dri ayah Sruh Bikin Opor, kbetulan Ada resep dari Nenek Yang lgendaris bnget jdi aku buat aja 😁.Langsung aja nih Cekidot

40 menit
Opor ayam

Opor ayam

Tumben2an mba maen bawain ayam mentah mngkin ad 1/2 kg.. yg gampang aj jd kefikiran d opor..mksih ayam nya mba

6 porsi
40menit
Opor di Bulan Ramadhan

Opor di Bulan Ramadhan

Resep K 19 : Suami Udh Lama Pengin Opor.. Padhl Lebaran Msh Ad 2 mgg Lagi. Y Udh.. Dari Pada Ngg Lebaran Suami Ngiler, Mending di Buatin Skg. Hehehe

2 porsi
60 menit
Terik tahu telur ^#postingrame2_masakantahu^

Terik tahu telur ^#postingrame2_masakantahu^

Hampir mirip dg opor ..tapi ini kuahnya kental.. enak deh kata si kk.. #jadi geer..😄😄😄 Karena jarang post resep..sebisa mgkn ikutan PR .. ga absen jd tiap minggu tetep post resep... 😂😂

MPASI 11m+ Bubur Terik

MPASI 11m+ Bubur Terik

Di daerah asal saya, bubur terik menjadi menu sarapan pagi anak2, termasuk waktu saya kecil dulu. Sayurnya biasanya kol atau sawi putih, tapi karena adanya stok jamur kancing saja, yaa sutra lah.. yang penting habis hanya dalam waktu 15 menit..

1 porsi
25 menit
Opor endess

Opor endess

Mau makan siang ternyata belom buat lauk...mumpung ada bahan yg pas untuk menu opor...yaudah cuzzz ngopor siang2..

Opor Ayam Santan Kuning

Opor Ayam Santan Kuning

Udah banyak sih yang tau cara masak opor ayam, resep masakan ini juga udah dari jaman baheula udah adaaa. Tapi gapapa ya diposting, biar menuhmenuhin cookpad 😆

Terik Tahu Telur Tempe #pr_recookmasakanawalanT

Terik Tahu Telur Tempe #pr_recookmasakanawalanT

Inget masa kecil kalo sakit pasti dimasakin sayur ini,dimakan sama bubur beras. Ini mirip sama opor,tapi beda yaa...

2 porsi
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Ini opor ayam ala mama ngga pernah pakai kunir tp bs cantik warna kekuningan ini pakai aja ayam yg masih ada telur ayam kuningnya kecil gt..

Opor Tahu Tempe ala2

Opor Tahu Tempe ala2

Kenapa disebut ala2? Karena minus kunyit, sereh dan ketumbar... Bumbu dapur memang ga pernah lengkap sih hahaha. Tapi akhirnya tetep buat jg, simpel dan gampang bgt pokoknya 👍

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

12 porsi
25 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Critanya pnya stok lontong dkulkas ud 2 hr, jdlah buat opor ayam untk buka puasa

Opor Ayam

Opor Ayam

Momen Lebaran bikin ketupat pendampingnya ya Opor Ayam pasangan yg pas. Apalagi kuahnya kental dan banyak disantapnya selagi hangat.. Hmmm langsung aja cus...

10 porsi
60 menit
Opor Ayam 🍗

Opor Ayam 🍗

Senin 14 nov 2016

6 porsi
Opor ayam simple

Opor ayam simple

Berawal dari coba2 ee ternyata anak suka sekali sama opor nya hehehe

Opor Ayam Padang

Opor Ayam Padang

Opor Ayam Resep Dari Bunda , Foto seadanya ya, soalnya kalo udah masak-memasak so serius, gk sempet foto foto 😂. hehee .. Rasa Dijamin Mantap .