Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor ayam tanpa santan yang Lezat

Dipos pada February 25, 2022

Opor ayam tanpa santan

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor ayam tanpa santan yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Opor ayam tanpa santan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam tanpa santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor ayam tanpa santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam tanpa santan memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari resep mba Lita Maya.. Agak sedikit dirubah krn kurang suka dengan tahu. Kenapa memilih resep ini? Karena tidak memakai santan,ya semakin bertambah usia semakin ingin mengurangi konsumsi santan. :-)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam tanpa santan:

  1. 6 potong ayam (1/2 ekor ayam)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bahan yang dihaluskan :
  4. 6 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 buah kemiri
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. Bahan pelengkap :
  11. 1 lbr daun salam
  12. 2 lbr daun jeruk nipis
  13. 1 buah sereh
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 2 ruas jahe
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula
  18. Secukupnya air
  19. Secukupnya minyak
  20. Secukupnya bawang goreng
  21. 2 buah cabe rawit (optional,bisa diskip)

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam tanpa santan

1
Ayam cuci bersih kemudian rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit atau sampai meresap.
2
Setelah meresap,rebus ayam sebentar dengan air secukupnya hingga muncul busa. Tiriskan ayam kemudian gunakan air untuk kaldu.
3
Sangrai bahan halus sebentar kemudian blender atau diulek
4
Tumis bahan halus dengan minyak sedikit sampai harum kemudian masukkan bahan pelengkap.
5
Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
6
Masukkan ayam lalu aduk2 tunggu sampai meresap bumbu dan daging matang.
7
Masukan garam,gula kemudian koreksi rasa.
8
Masak hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan cabe rawit utuh bisa diskip kalau tdk suka. Setelah matang,hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Opor ayam tanpa santan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Masakan yg enak dan semua suka termasuk sikecil

kurleb 1/2 jam
Sawi Putih Tempe Kuah Opor

Sawi Putih Tempe Kuah Opor

Pengen makan sawi putih tapi bosen dengan yang dioseng oseng... terinspirasi kuahnya ala ala kuah opor, gitu.... 😀😀😀

15 menit
Opor Ayam Gurih

Opor Ayam Gurih

Lebaran tinggal hitungan hari tp lg kepingin bgt makan opor, kelamaan klw tunggu lebaran. Pemanasan dululah biar pas lebaran nati ga kalap makan opor. hehe 😍🐔🐥🍵 #BikinRamadanBerkesan #PekanINSPIRASI #23Day

Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Karena suami sy suka banget opor ayam kampung, untuk itu saya sering banget bikin sendiri opor ayam kampung ( resep 2 @ 150607 malam)

12 porsi
30 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

pak suam request minta menunya opor ayam pakai lontong. baiklah telp mama nanya resep lalu eksekusi deh~

Opor Labu Siam #BikinRamadanBerkesan

Opor Labu Siam #BikinRamadanBerkesan

Rekomendasi temen bumbu racik opor di pasar langganan dia enak, ternyata mantap.....

Opor Ayam

Opor Ayam

#BikinRamadanBerkesan (7).. .Ayam kampung enaknya di bikin opor ayam...cocok dimakan dengan nasi maupun lontong/ketupat ditambah cabe rawit acar mentah dan krupuk udang... 😊 source : Evana Tati #resepserunipuspaindah

Opor Ayam

Opor Ayam

Selalu menggunakam resep opor bunda Fatma Balwahan dengan sedikit modifikasi

Opor ayam rumahan

Opor ayam rumahan

Resep dibawah ini merupakan resep dari nenek, tetapi sedikit saya modifikasi, kalau nenek akan menggunakan santan kental dan santan cair. Oh ya masakan saya usahakan menggunakan bahan yang aman untuk balita.

Opor Tahu Telur

Opor Tahu Telur

27 Februari 2018 OTT. Bukan operasi tangkap tangan ya, tapi Opor Tahu Telur😅 Untuk telur rebus bisa dicoba trik merebus telur cuma 5 menit. Ada di list resep sy ya.. Recipe Source: Mamoy n Bea

Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Sebelum nikah, kalau makan opor ayam pasti yang bumbu kuning. Malah baru tau kalau ada opor ayam putih itu setelah nikah hihihi.. Pas lihat nasi gudeg, kan ada opor ayamnya plusss kuah areh putih. Saya tadinya bingung, apaan tuh kok ayam berbumbu putih kental, belum pernah lihat sebelumnya 🤔 Owalah ternyata opor ayam tho.. bedanya dengan opor kuning hanya pemakaian kunyit saja. Opor putih tidak pakai kunyit. Cuss eksekusi 😗

10 potong
1 jam
Terik buncis tahu tempe

Terik buncis tahu tempe

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

_31052018_ #BikinRamadhanBerkesan Postingan ke: 34 Nyobain buat opor kuning, lihat resep di cookpad punya mb Fitri sasmaya langsung tertarik, langsung masak dan tadi pas berbuka begitu makan rasanya enak betulan..anak2,suami dan ibu saya Alhamdulillah cocok.. Apalagi ditambah sama gudheg nangka buatan kemarin maknyus tenan... Sekali lagi matur nuwun ya mb Fitri resep opor kuningnya.. tak catet di sini😁

Opor telur daun singkong

Opor telur daun singkong

Day 20 #Bikinramadhanberkesan Punya daun singkong yg sudah di rebus dlm kulkas.bingung mau dimasak apa dan di campur apa.lihat masih pny telur ayam.yasud di bumbu opor aja dicampur telur rebus.buat berbuka puasa,nanti tinggal masak yg buat sahurnya. Kebetulan anak"suka daun singkong yg di masak opor#Bikinramadhanberkesan

Opor Ayam

Opor Ayam

Bikin ini skalian buat bobocah juga jadi ditambahin paha ayam broiler, kuahnya banyak, rawitnya juga dipisah pastinya.

Opor Ayam Sederhana 🐥🐤

Opor Ayam Sederhana 🐥🐤

Pagi2 ke pasar sama2 suami, rencananya mau beli ayam karena sy sukanya soto ayam, sdgkan suami maunya dibuatkan opor, 😯 Yasudah, mengalah sj lah... 😉wkkwkwkk. Bahan2 seadanya sj d kulkas lah,💕🙌

6 porsi
40 menit
25. Opor Ayam

25. Opor Ayam

Anakku lagi susah makan, pengennya makan olahan ayam terus. Kalau diungkep terus digoreng, yang masaknya udah bosen. Kali ini coba dibikin opor ayam, padahal seumur hidup masakan ini biasanya cuma ada kalau lebaran doang. Anakku lahap banget makannya, sebenernya aku tambahin potongan wortel 1 buah, biar doi makan sayur. Daannn si wortel pun dilahap abis karena doi doyan banget. Akhirnya di foto ga ada wortelnya. Dan memang seharusnya opor ayam ga pake wortel. Bisa²nya emak si bocah aja nambahin wortel, biar anaknya makan sayur. #BikinRamadanBerkesan

Opor Ayam

Opor Ayam

Belakangan anak-anak lagi suka banget sama opor ayam. Resep saya ambil dari buku resep yang saya beli bertahun-tahun lalu waktu awal nikah. Aslinya opor putih, karena suami request dibuat sedikit pedas, jadi saya tambah cabai. Masak yuk 😊

Opor Ayam Pedas

Opor Ayam Pedas

Bikin nagih bangetttt rasanya 😍👌 Maaf foto seadanya yah, pas udah mateng lupa cekrek cekrek, bakal di update lg ntar kalau masak opor lagi 😉

Opor Ayam hooottss

Opor Ayam hooottss

Awal ramadhan pengen masak yg beda, ini first time bikin opor krna dah bosen bgt sama masakan yg itu" aja 😁

20 menit