Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lontong sayur betawi yang Sempurna

Dipos pada March 27, 2022

Lontong sayur betawi

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Lontong sayur betawi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Lontong sayur betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong sayur betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lontong sayur betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong sayur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong sayur betawi memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu ada di deket kompleks yg jual kaya gini, tapi orangnya udah pindah. Karna ngidam terpaksa bikin sendiri deh. Buibu bikin juga yukk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong sayur betawi:

  1. Sayur labu:
  2. 1 buah labu siam ukuran besar, serut
  3. 10 lonjor kacang panjang, potong kecil
  4. potong kecil Ati ampela rebus,
  5. secukupnya Santan dan air
  6. 2 lembar daun salam
  7. Lengkuas
  8. secukupnya Gula, garam
  9. Bumbu halus
  10. 6 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. sesuai selera Cabe keriting
  13. 2 butir kemiri
  14. Semur telur:
  15. 6 butir telur rebus
  16. 2 lembar daun salam
  17. 2 batang sereh geprek
  18. Gula merah
  19. Kecap manis
  20. Garam
  21. Bumbu halus
  22. 6 siung bawang merah
  23. 4 siung bawang putih
  24. 1 sdt merica butiran
  25. 2 butir kemiri
  26. Bahan pelengkap:
  27. Ketupat/ Lontong
  28. Kerupuk bawang
  29. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lontong sayur betawi

1
Sayur Labu: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam dan lengkuas. Setelah bumbu harum masukkan ati ampela, dan tambahkan santan. Setelah mendidih masukkan labu siam dan kacang panjang. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang
2
Semur telur : tumis bumbu halus hingga harum tambahkan salam, lengkuas dan sereh. Kemudian tambahkan gula merah, kecap dan air. Setelah mendidih masukkan telur. Tambahkan garam dan tes rasa. Masak dengan api kecil hingga matang agar bumbu meresap.
3
Potong ketupat/lontong, siram dengan sayur labu dan semur telur. Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Banjar

Kupat Tahu Banjar

Gara2 ayah suka banget sama yg namanya tahu, dan kebetulan lagi kangen makanan khas Banjar...Mama Cibul akhirnya buat sendiri nih kupat tahunya...enak,gurih,pedes,manis.....

5 porsi
Coto Makassar

Coto Makassar

Masih edisi lebaran idul adha,banyak rempah jg daging,yukkk kt eksekusi.

Sayur Santan Labu+Kacang panjang simple

Sayur Santan Labu+Kacang panjang simple

Masih ada stock labu siam,kacang panjang dan Daun melinjo sisa sayur asem kmrn,,seperti biasa pengen cari rekomendasi dari cookpad,,scroll scroll kembali nyantol di postingannya DapurVy,,Aslinya pake ketupat dan ebi cuma ketupatnya ga ada nnti pakai nasi aja :) dan ebinya karena susah nyari disini saya ganti pakai terasi.Wow,,mantab rasanya,,Saya bikin 1/2 resep karena sayurannya sisa stock,,cukup buat dimakan siang malam :)

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Dah lama banget pengen makan kupat tahu, akhirnya kesampean juga. Dulu waktu tinggal di bandung, ini jadi sarapan favorit. Ini resep dari Mama TrioBagus, tapi sudah disesuaikan. Resepnya enak banget dan ngobatin rindu sama kupat tahu 😍 Buat yang suka kupat tahu, coba deh 😘 #PejuangGoldenApron3

Tahu Kupat

Tahu Kupat

Masak nasi selalu bersisa, mungkin bosan makan nasi, jadi inisiatif buat tahu kupat. Nah beneran suka..anak2 bisa makan juga karena kuahnya sengaja ga saya kasih cabe..yummy moms..yukk cobain

4 porsi
Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Awalnya dari kegemaran makan masakan ini setiap mudik , beberapa waktu yg lalu coba bikin sendiri deh buat mengobati kerinduan pada kampung halaman 😅😅😅 Selamat mencoba dan mudah2 an enak yaaa ✌️😊

2 porsi
60 menit
Tahu Kupat

Tahu Kupat

3 porsi
30 menit
Soto sokaraja

Soto sokaraja

Lebaran 2017 ke purwokerto tapi ga sempat mampir ke warung soto sokaraja. Tiba2 pengen cari di jakarta ga nemu akhirnya ngubek2 cookpad ketemu lah resep dari dapurvy. Dengan sedikit modifikasi, Alhamdulillah enak rasanya. Suami tambah makannya . Kurang krupuk warna warni soalnya dipasar ga ada .

Sate Padang bumbu kuning

Sate Padang bumbu kuning

Walaupun keturunan orang minang, tp belum pernah yg namanya masak sate padang nah baru kali ini memberanikan diri nyoba bikin mumpung lg banyak daging. Resep asli dari Xanderskitchen @cookpad dg beberapa penyesuaian dg bahan2 yg ada & suami yg tdk suka pedas.

Soto campur madura

Soto campur madura

Menu buka di rumah tiap hari keluarga pengennya beda2, kali ini aku dan ibu buat soto campur madura, dan keluarga semua suka....

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Cuaca dingin selalu bikin laper 😀 dan emang udah lama pengen banget makan kupat tahu..

3 orang
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Pagi.. menu sarapan kami tadi nih moms.. yuk dicoba dirumah🙂

Lontong Pecel Praktis

Lontong Pecel Praktis

Doyanan suami, ada bahan dan bumbunya, langsung cuz masakinnya.

Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

Simpel. Cepet. Hemat.

2 porsi
15 menit
Lontong mie arek Suroboyo

Lontong mie arek Suroboyo

Hari ini Surabaya cuacanya mendung,, ehhmm jd pengen masak yg anget2 nihh,, cuzzz lah,,, 😀

3 porsi
20 menit
Laksa Betawi

Laksa Betawi

Masakan kesukaan akuuuu ❤❤. Mengingatkan almarhum mamaku. Duuh dia jago bgt masak ini. Entah kenapa beda aja antara laksa dan soto walau serupa sih bumbunya. Tp aku lbh suka ini. Mungkin karena pakai daun kemangi jadi wangi bgt plus ada udangnya dan di bumbu kuahnya juga pakai ebi. Hihihi.... ribet sih masaknya tp sebanding sama rasanya. Laksa tuh ada laksa bogor dan laksa betawi. Kalau laksa bogor pakai oncom kalau laksa betawi gak pakai oncom. Aku lebih suka laksa betawi. Harusnya pakai temu mangga tp hari gini gt nyari dimanaa atuh nyari temu mangganya. Sama pakai kelapa sangrai tapi aku skip biar gak terlalu eneg. #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_KuahBerempah

Sayur Labu Siam

Sayur Labu Siam

Sayur temennya ketupat dan rendang 😁

Soto Banjar

Soto Banjar

Source : ceu Opi_bun Menu paporite pae ma anak2, terutama anak tengah yg doyan bgt masakan berkuah... Kukmak dr lama.. Kepo2 dr lama.. Tp malah ga masak2.. Pas kebetulan py telor bebek direbus pd ga suka kuning nya kepikiran dibikin soto Banjar ajah... Jadinya dikumpulin jadi deh buat kuah soto banjar yg sedap mantap... Cuss resepnya....

Soto Gombong Istimewa

Soto Gombong Istimewa

Biasanya setiap hari raya idhul fitri, Mbah Putri (almarhum) selalu menyajikan soto ini lengkap dengan perkedel singkong. Rasanya gurih manis nikmat dan selalu merasa kangen dengan makanan ini. Sejak mbah putri wafat beberapa tahun yang lalu, Ibu yang selalu menyajikan soto istimewa ini. Saya coba membuat sesuai resep yang diberikan Mbah Putri dan ibu...

7 porsi
60 menit