Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang jengkol yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 21, 2020

Rendang jengkol

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang jengkol yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rendang jengkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang jengkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang jengkol sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang jengkol yang tidak pahit dan lezaàt...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol:

  1. 1 kg jengkol
  2. 2 buah kelapa diambil santan kentalnya
  3. 14 btng Sereh
  4. secukupnya Daun jeruk
  5. secukupnya Salam
  6. secukupnya Laos
  7. Bumbu halusnya
  8. 1 sdt merica
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. 10 siung bawang putih
  11. 10 siung bawang merah
  12. 20 cabe merah atau sesuai selera
  13. 5 butir kemiri
  14. 1 jari jahe
  15. 1 jari kunyit
  16. 3 butir pekak bila suka
  17. Sedikit gula
  18. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol

1
1 ambil segenggam tanah yang bersih untuk membuat air tanah. Cuci tanah 7 kali seperti mencuci beras. Setelah dicuci tambahkan air. Ambil air yang keruh saja. Buang tanahnya. Rebus jengkol dengan air tanah tadi dan 10 batang sereh hingga matang.
Rendang jengkol - Step 1
2
Kupas jengkol dan pukul pukul satu persatu. Bisa diatas cobek dengan munthunya hingga pipih. Kemudian cuci bersih. Sisihkan
Rendang jengkol - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus hingga benar benar halus. Bisa diblender dengan sedikit air atau secukupnya.
4
Panaskan wajan untuk menumis bumbu dengan api kecil saja hingga harum. Klu bumbunya di blender hrs benar benar matang hilang airnya dan kelihatan minyaknya. Dan masukan santan tunggu mendidih.
5
Masukkan jengkol salam laos daun jeruk. Sedikit gula sereh 3 batang saja. Masak hingga kering airnya keluai sedikit minyak.
6
Siap dihidangkan
7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Jengkol Ala Papi Daru

Rendang Jengkol Ala Papi Daru

Suamiku, suka sekali rendang jengkol. Sehingga tiap kali pergi ke Offshore suamiku bawa rendang jengkol buat teman2 dan bekalnya di laut. Kali ini aku kirimkan rendang jengkol ala suamiku papinya Daru

20 pprsi
3 jam
Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa

Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa

Ini Pertama kalinya bagi saya masak rendang sendiri,biasanya kalo lebaran selalu dimasakin mertua, entah kenapa jadi pengen masak sendiri , mumpung ada banyak daging jatah kurban kemarin. Kalo dipikir kenapa saya nggak pernah masak rendang sebelum2nya.. jawabannya adalah karena menurut saya memasak rendang itu ribet sekali,masaknya ekstra lama, bumbunya juga banyak macamnya(kadang bingung yang dipakai apa saja 😅),kalo beli bumbu jadi dipasar kata tetangga rasanya kurang nendang,tidak seperti rendang yang dijual diwarung nasi padang,makanya saya angkat tangan kalo suami minta masakin rendang, ujung2nya daging yang ada dibikin semur sampe bosen😅. Tapi sekarang mah ayok2 aja kalo diminta masakin rendang,hee ... ngulik dari resep simpelnya mbk vy dan mbk michiko oktaviani,saya jadi BISA deh masak rendang.. Takaran bahan sudah saya sesuaikan dengan jumlahnya daging yang saya gunakan,kalo mau bikin dari 1 kg daging tinggal dikalikan dua. Atau lihat resep asli,ok. Simak juga tips2 nya dibawah ya supaya rasa yang dihasilkan benar2 nendang 😉 #selasabisa #cookpadcommunity Source: dapur Vy Michico oktaviani

6 porsi
1,5 jam
Rendang

Rendang

belajar dg menggunakan 1/2kg daging. dan setelah jadi saya menyesal kenapa gak bikin banyak sekalian... ini hasilnya enaaakk bgt meski cuma dimasak 3jam saja. apa lg yg dimasak lebih dari 3jam...

Daging Rendang Padang

Daging Rendang Padang

biasanya kalau ada daging di tongseng atau di bikin aneka jenis masakan yg tergolong simple. tapi kali ini mau merepotkan diri😁 karena memasak rendang ini cukup memakan waktu yang tidak sebentar dan harus extra sabar tapi sesuai lah ya dengan hasilnya😊, tapi kalau masak rendang dgn daging yg hanya sedikit saja boleh pilih daging bagian kisi yg mudah empuk ya dan akan lebih cepat matangnya. yuk mari dicoba

6 porsi
Rendang Daging#BikinRamadhanBerkesan#6

Rendang Daging#BikinRamadhanBerkesan#6

Penasaran sama yang namanya rendang...pengen masak sendiri dan pengennya hasilnya gak mgecewain...akhirnya aq re-cook dr teman cook pad...dan hasilnya memuaskaaann...mksh freind..😍😍😍

10 porsi
Rendang Daging

Rendang Daging

Masih edisi idul adha..yg doyan rendang silahlan di coba.🤗🤗

13. Rendang jengkol #PrRamadan_PalingKaporit

13. Rendang jengkol #PrRamadan_PalingKaporit

#13 #BikinRamadanBerkesan Sebenrnya dlu itu ga bged sama yg namanya jengkol dan pete, sampai suatu hari,, ad temen posting di bbm semur jengkol,, yakin deh beneran menggoda. Jadilah penasaran kan sama si jengkol ini, alhasil ubek ubek google cara masak si jengkol ini biar ga bau, dan ahirnya smua tips sy rangkum jadi satu, dan hasilnya,,,, yakin enak bged deh😅,, sejak itu jengkol jdi menu favorit🙈😁

Rendang jengkol ala mama mertua

Rendang jengkol ala mama mertua

my cryptonite...🙇🙇 hal yang bisa menggoyang penggendalian diri dan lupa ingatan sudah makan berapa piring nasi😂😂😂 tips dari mama untuk menghilangkan baunya adalah rebus 3 x dengan rebusan pertama dicampur bubuk kopi hitam dan sisanya direbus pakai air biasa. kalau saya sendiri rebusan kedua dicampur daun salam dan serai yang banyak. inshaallah baunya hilang.😉

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Suka banget ketika hasil jadinya wow....memuaskan. rendang rasa nendang....pedes.....

Rendang Ayam,Telur,Jengkol,daun Singkong nyossssssss

Rendang Ayam,Telur,Jengkol,daun Singkong nyossssssss

Pgn makan rendang,tp aku sukanya jengkol tpi hrs ada ijo2 nya... lemes kl ga mkn pedes n sayur.... tpi....suami sukanya Ayam,Anak sukanya telor,,nah biar masaknya ga bolak balik..Naaahhh daun singkong slain buat anti kanker jg anti laper.....gini ni caranya

Rendang Asli Padang

Rendang Asli Padang

Alhamdulillah berkesempatan belajar masak rendang ke ibu mertua yang asli Pariaman. Kata beliau ini rendang khas Pariaman (ada perbedaan dengan rendang Bukittinggi). Resep di bawah ini sengaja dibikin nggak pedas, kalau Pariaman asli lebih pedas. Waktunya lama, bumbunya banyak, tp hasilnya luar biasaaa. Happy cooking :))

1kg daging
4 jam
Rendang Jengkol Resep Ibu

Rendang Jengkol Resep Ibu

Ibu sering masak jengkol tp q gak suka ternyata suami suka bgt,akhirnya belajar masak ma ibu supaya jengkol gak pahit & Alhamdulillah suami suka,qt biasa nya juga jual rendang jengkol ini... & semoga resep pertama saya bisa di coba :)

Rendang Telur Daging Rumahan

Rendang Telur Daging Rumahan

Kepengen makan rendang .... Tapi mau bikin sendiri ajah, gak mau beli.

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Karena Daging sapi dari hari raya kemarin masih ada , jadilah angkut seisi dikulkas ...

Ayam rendang special dan komplit

Ayam rendang special dan komplit

#BikinRamadhanBerkesan

Rendang Ikan Tongkol (#pr_asianfood)

Rendang Ikan Tongkol (#pr_asianfood)

Ikan, dimasak rendang? Iyess, saya sering masak ini, kesukaan adik perempuan dan kedua buah hati saya. Rasanya teutep gurih meski komposisi santan kelapa tak sebanyak ketika masak rendang daging, masak juga ga selama rendang daging kok dan supaya daging ikannya tdk ambyar ketika dimasak saya goreng dulu setengah matang.

Rendang Ayam Berkuah

Rendang Ayam Berkuah

Resep 119 Niat nya bikin rendang yang warnanya gelap, kental, alhasil setelah matang.. jadi nampak seperti gulai ayam, atau mungkin terlalu banyak kunyit?? Atau emang ngga usah pake kunyit ya? Tapi Alhamdulillah.. rasanya endeuus..