Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Daging yang Menggugah Selera

Dipos pada February 24, 2020

Rendang Daging

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Daging yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Rendang Daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging:

  1. 1/2 kg daging
  2. Koya (dari 1 btr kelapa)
  3. 500 ml santan kental+1500 ml santan encer (dari 1 btr kelapa),
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 5 siung bawang putih
  6. 7 btr bawang merah
  7. 6 btr kemiri sangrai
  8. 1 sdm ketumbar sangrai
  9. 1 sdt merica
  10. 1/4 sdt jinten
  11. 3 bj cabe merah besar
  12. 2 cm jahe
  13. 4 cm kunyit
  14. Bumbu lain :
  15. 1 lb daun kunyit
  16. 5 lb daun salam
  17. 4 lb daun jeruk
  18. 2 bt serai memarkan
  19. 4 cm lengkuas memarkan
  20. 3 btr cengkeh
  21. 2 cm kayu manis/keningar
  22. 2 sdm /secukupnya gula (krn kalau rendang cenderung manis)
  23. 1 sdm / secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging

1
Buat koya : sangrai kelapa parut yg 1 btr hingga berwarna coklat tua agak setengah gosong.
Rendang Daging - Step 1
2
Lalu haluskan (bisa ditimbuk, digerus dgn cobek, atau diblender). Lalu sisihkan.
3
Lalu potong daging setebal 1/2 cm selebar 4 cm dan pukul2 agar daging empuk. Sisihkan.
Rendang Daging - Step 3
4
Panaskan wajan,beri minyak secukupnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,tumis hingga berubah warna, lalu masukkan bumbu lainnya,lalu tumis hingga tanak.
Rendang Daging - Step 4
5
Masukkan daging,aduk dan balik2 sampai rata,tutuplah dan ungkep hingga daging berubah warna.
Rendang Daging - Step 5
6
Lalu masukkan santan kabar/encer,dan masak hingga daging empuk. Jika daging belum empuk,bisa ditambah air dan dilanjutkan memasaknya hingga daging empuk. Lalu masukkan santan kenthal.
Rendang Daging - Step 6
7
Setelah daging empuk dan kuah tinggal sedikit, masukkan koya.
Rendang Daging - Step 7
8
Aduk rata dan biarkan mengental hingga kuahnya tinggal nyemek.
Rendang Daging - Step 8
9
Angkat dan siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang

Rendang

Di Sungai Penuh Provinsi Jambi masakan tradisionalnya banyak dipengaruhi oleh masakan Padang. Mamaku Yaslinar dan itek Mailis Karim sering dipercayakan jika ada hajatan besar, tugas mereka meracik bumbu dan mengawasi orang2 yang masak jadi seperti Manejer masak gituπŸ˜„. Ini adalah resep yang sudah mereka praktekkan berkali2 dan dengan hasil yang tak diragukan nikmat bangetπŸ˜‚. Resep aslinya ukurannya pake jempol tangan, jempol kaki, rupiah (harga di toko) hehehe dan saya coba kalibrasi ke ukuran standarπŸ˜€

Rendang Padang

Rendang Padang

Resep ini terinspirasi dari resepnya ibu Susi Agung, saya modifikasi sedikit bahan dan cara masaknya. Juara ini rendang rasanyaaaa!! πŸ–’πŸ–’πŸ–’ Untuk resep asli bisa dilihat disini : https://cookpad.com/id/resep/2418750-rendang-daging

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Saya suka ayamnya msh agak basah dan manis.. Jdi penampakannya coklat ngecap.. πŸ˜€

Rendang mudah

Rendang mudah

Rendang tanpa ribet . Sebisa mungkin di bikin gak ribet πŸ˜„ step nya di persingkat biar gk kelamaan

Rendang Jengkol Bumbu Kuning

Rendang Jengkol Bumbu Kuning

Terinspirasi dari suami yang gak terlalu doyan jengki. Sedangkan saya fans berat si Jengki. Karena di buat pedas, dan suami pecinta pedas. Jengkol ini langsung ludes di meja makan. Selamat mencoba ya!

2-3 porsi
Rendang original ranah Minang #kitaberbagi

Rendang original ranah Minang #kitaberbagi

Berhubung saya gadis keturunan Minangkabau juga lagi ada daging yg banyak jadinya saya bagikan resep ini

Empedal Hati Ayam bumbu rendang

Empedal Hati Ayam bumbu rendang

Sudah hampir sebulan pengen makan hati ayam, akhirnya kesampean juga, yuhuu.πŸ’ƒ

8 porsi
30 menit
Rendang Daging #selasabisa

Rendang Daging #selasabisa

#BikinRamadanBerkesan

4 porsi
Rendang Daging Hati Padang Yana

Rendang Daging Hati Padang Yana

Penilaian: πŸ’˜πŸ’˜πŸ’˜πŸ’˜πŸ’˜ Sesuai tradisi orang minang, kalau udah masuk ramadhan,tradisinya "marandang". Request bapak negara, untuk pertama kalinya masak rendang sendiri, dan ini resep turun temurun keluarga 😁😁 komentar yang bikin senyum" dr bapak negara.."ini rendang seder**na?" Pas... 😍😍 Musti disimpan resepnya. Next tinggal recook aja. Kalau di foto skrg masih versi kalio ya.. di panasin dikit lagi baru jd rendang πŸ’―%. #bikinramadhanberkesan

7-8 porsi
lama banget
Rendang Kering

Rendang Kering

dulu alm.nenek saya suka sekali memasakan saya rendang seperti ini.. lebih kering dari ini malah.. hingga warnanya lebih gelap.. sekarang saat saya di perantauan lagi hamil tiba tiba kangen makan ini.. dan dsni rasa masakan sumatra tu beda bgt.. jdilah.. maksain diri untuk coba buat.. berhubung agak pusing belakangan klo cium bau macem macem.. jadi saya cari jalan cepat.. beli bumbu pasar.. ya walaupun tidak semaksimal dengan bikin bumbu sendiri.. tapi lumayan lah..πŸ˜…πŸ˜„ semoga suka..

10 porsi
60menit
Rendang telur simple

Rendang telur simple

Lagi males masak tapi di rumah ada tukang. Terpaksa masak . Tapi bikin yang simple ajahh.

Rendang Padang #KitaBerbagi

Rendang Padang #KitaBerbagi

Udah lama pengen buat rendang padang ini. Hampir 3 taun nikah, lebaran selalu di jawa. Dan di sini itu kalo lebaran menunya opor ayam sama sambel kentang.. Saking kangennya sama masakan khas tiap lebaran di Aceh. Akhirnya nekat masak ini. Hehe Iya emg bukan orang padang, tapi bunda selalu masak kalo bukan rendang aceh ya rendang padang..cara buat n bumbunya juga beda. Awalnya bingung mau nyobain resepnya mba xanderkitchen ato mb icha irawan.. Hmmm.. Akhirnya milih punya mb xanderkicthen tapi aq modif sedikit karena ada bahannya gak lengkap.. Saya masak langsung 2 kg daging.. Tapi ini saya share 1 kg daging yaaa.. Silakan dicoba

Rendang sapi presto

Rendang sapi presto

Resep dari ibuku dan sudah sering di aplikasikan saat momen momen lebaran 😊 kebetulan idul adha tahun ini suamiku pengen dimasakin rendang sapi πŸ˜€ #FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi

Rendang simpel maknyus

Rendang simpel maknyus

Ngidam rendang dikehamilan kedua, mau beli gak pas rasanya, maunya buatan mama, yaa jadi deh

4 porsi
1jam
Rendang Jengkol Balado

Rendang Jengkol Balado

Ambigu gak sih sama namanya? Hihihi πŸ˜‚ Awal mula ceritanya nih, si kaforiit ini mau dibikin rendang tapi eh tapi ternyata stock santan instant abis dirumah, apalagi kudu nyari kelapa mana mungkin (baca: mager dikala hujan yang tak berhenti dari pagi sampai sore πŸ˜…) Karena bumbu untuk dijadiin rendang udah diulek, emang telat pisan nyadar si santan tiada, jadilah kita tambahin si cabe rawit dan cabe merah keriting aja biar pedess heuheu walaupun penampakannya kagak merah seperti sambalado, tak apalah (maksa) 😁 Let's cekidot πŸ”ͺ

Rendang daging

Rendang daging

Masak ini pas puasa pertama kemaren, ceritanya teman pengen makan rendang nasi padang tapi berhubung bulan ramadhan semua yang jual nasi padang pada tutup, akhirnya dia minta bikinkan rendang ini...

Rendang (3 bahan)

Rendang (3 bahan)

Simple rendang. Cuma butuh 3 bahan aja dan low budget. Cocok utk anak kos yang gk pandai masak tapi kepingin rendang karena kalau beli mahal coy!! Ini cocok juga lho utk makan sahur and buka biar irit..

Rendang Sapi

Rendang Sapi

#Ketopad #Pekaninspirasi #BikinRamadanBerkesan

14 potong
1 jam
Rendang ayam jengky yummy

Rendang ayam jengky yummy

Lagi pengen aja makan rendang ayam but misua pengen jengkol ya udah aq mix aja😊 so yummy