Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Padang yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Rendang Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini terinspirasi dari resepnya ibu Susi Agung, saya modifikasi sedikit bahan dan cara masaknya. Juara ini rendang rasanyaaaa!! 🖒🖒🖒 Untuk resep asli bisa dilihat disini : https://cookpad.com/id/resep/2418750-rendang-daging
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:
- 1 kg ayam; paha & sayap
- 1 buah kelapa tua; ambil santan kentalnya saja
- 2 batang serai; keprek
- 3 lembar daun jeruk; ambil yg muda
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- 1 ruas jempol lengkuas; keprek
- 2 buah cengkeh
- 1 gelas air
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- 🍗 Bumbu Halus :
- 75 gr cabai merah keriting
- 100 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai kering; buang bijinya lalu rendam air hangat
- 1 ruas jempol jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 buah pala
- 10 buah cabai rawit; skip jika tidak suka pedas