Hari ini saya akan berbagi resep Bubur Sumsum & Biji Salak Ungu yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bubur Sumsum & Biji Salak Ungu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Sumsum & Biji Salak Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Sumsum & Biji Salak Ungu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Sumsum & Biji Salak Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Sumsum & Biji Salak Ungu memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Buburnya lembuuut banget, Cocok untuk es palu butung juga, aroma pandan & gurihnya santan ngeblend abis sama manisnya si biji salak & kuah kentalnya. jangan skip penggunaan tepung ketan, ini kunci agar permukaan bubur yg lembut itu tdk kekeringan dan retak2 pas diambil. sempet kaget pas bikin biji salak, pas di rebus seperti yang kelembekaaaan banget, mikir apa krn sagu sy ganti tepung ketan ya? jadi g terlalu 'ngikat', sempet curiga juga apa kurang banyak ngasih tepung. Pas diangkat dan dimasukan ke kuah gula merah yg kental itu.. wow Bentuknya yg tadinya g karuan jadi bulat mulus sempurna.. haha, alhamdulillah. Dan kalau dimakan hangat, tekstur masih seperti kelembekan kurang tepung, sedang saya masukkan kulkas, biar 'agak mengeras' & kenyal seperti yg saya harapkan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Sumsum & Biji Salak Ungu:
- #biji salak#
- 500 gr ubi, kukus, haluskan
- 100 gr sagu/tapioka (sy tepung ketan)
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula (modif sy, karna ubi saya g manis)
- #kuah gula merah#
- 250 gr gula merah
- 600 ml air
- 2 sdm tapioka
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- #bubur sumsum#
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung ketan
- 200 ml santan kental
- 800 ml air
- 4 lembar daun pandan
- 1/2 sdm garam
- #saus santan#
- 250 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam --> rebus sama santan
