Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sotong goreng yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sotong goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sotong goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sotong goreng sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sotong goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sotong goreng memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Sotong goreng ini biasanya dijajakan bersama tahu bulat, dinikmati dengan diberi bumbu tabur, lumayan buat cemilan, rasa gurih dari bawang gorengnya terasa banget, rasanya garing diluar dan lembut didalam, awet garingnya alias gak mudah melempem, buat saya 1 resep dibawah ini jadinya lumayan banyak loh, cocok deh untuk takjil, untuk sotong yang belum digoreng, bisa tahan sekitar 3 hari di kulkas bagian tengah. Resep saya recook dari youtube Keluarga Hamzah. #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sotong goreng:

1. 250 gr tepung terigu
2. 125 gr tepung sagu
3. 4 siung bawang putih
4. 4 sdm minyak goreng
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. 500 ml air (saya 600ml)
8. Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng
9. Taburan :
10. Bumbu tabur
11. Cabe bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sotong goreng

1

Bawang putihnya saya blender dengan sedikit air, blender hingga halus. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, minyak goreng, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk. Lalu tambahkan air, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.

2

Lalu dadar adonan dengan menggunakan wajan anti lengket, karena wajan besar, jadi saya dadar adonannya memanjang, agar sotongnya tidak terlalu panjang, dadar semua adonan hingga habis, caranya sama seperti buat kulit risol Ambil 1 lembar, lalu gulung, kemudian tekan-tekan dikedua ujung sotong.

3

Lalu tata sotong yang sudah dibentuk kedalam wadah tertutup, kemudian simpan di kulkas bagian tengah. Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng adonan hingga matangny merata Angkat lalu tiriskan, kemudian sajikan dengan diberi bumbu tabur sesuai selera, tambahkan cabe bubuk jika suka pedas.