Hi Mommy, yuk praktek untuk buat AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau) kira-kira 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau) memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Annyeooong Selamat pagi.... Ga terasa kita sudah semakin dekat dengan Ramadan. Kalau sahur biasa Mak masak menu serba kilat dan kalau bisa yang modal keluarin wajan trus oseng sebentar. Ayam Lado Mudo salah satunya. Sewaktu masak, buat agak banyak. Setelah itu masuk dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Cukup dalam bagian rak, tidak perlu freezer. Malahan kalau Mak masak ini sengaja disimpan dulu supaya bumbunya semakin meresap. Untuk penyajian saat sahur, bisa dikeluarkan ke suhu ruangan sejak malam sebelum tidur. Saat sahur baru dipanaskan di atas wajan panas. #RamadanCamp_Misi4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau):

1. Bahan Utama:
2. 1/2 ekor ayam, potong 5
3. 1 liter air bersih
4. 1/2 liter minyak goreng
5. Bumbu Ungkep:
6. 7 siung bawang merah, rajang halus
7. 5 siung bawang putih, rajang halus
8. 4 buah kemiri, haluskan
9. 1 sdm ketumbar bubuk
10. 1 cm jahe, keprek
11. 1/2 sdt garam
12. 1 sdt gula
13. Bumbu Lado:
14. 7 siung bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 11 buah cabe hijau besar
17. 11 buah cabe rawit hijau
18. 1/4 sdt garam, sesuaikan selera
19. 1 sdt gula, sesuaikan selera
20. 3 lembar daun salam
21. 5 lembar daun jeruk
22. 2 batang serai, keprek
23. 1 cm lengkuas, keprek

Langkah-langkah untuk membuat AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau)

1

Bersihkan ayam. Rebus sebentar sampai ada buih mengapung. Bersihkan & tiriskan.

2

Haluskan semua bumbu ungkep.

3

Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bumbu ungkep dan ayam. Ungkep hingga air mengering. Tiriskan ayam.

4

Uleg kasar semua bumbu lado. Rebus cabe jika ingin lebih mudah nguleg-nya.

5

Goreng ayam dalam minyak panas hingga golden brown. Gunakan tutup pan supaya minyak tidak muncrat kemana². Setelah matang angkat dan tiriskan.

6

Saring sisa minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan kembali. Tumis bumbu lado hingga matang.

7

Masukkan ayam goreng, aduk². Masak sebentar dan angkat. Ayam goreng lado mudo siap dihidangkan dengan nasi putih hangat & kerupuk. Selamat makaaan!!! Tambo ciek!!!