Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Sate Balungan khas Semarang yang Sempurna

Dipos pada July 7, 2019

Sate Balungan khas Semarang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sate Balungan khas Semarang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Sate Balungan khas Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Balungan khas Semarang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Balungan khas Semarang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate Balungan khas Semarang biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Sate Balungan khas Semarang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Balungan khas Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Balungan khas Semarang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Stok tulang ayam bekas fillet dada dan paha melimpah. Kepikiran karena terus menimbun bahan makanan gak bagus juga. Pengen bisa di keluarin dari kulkas tapi dimasak apa ya? Akhirnya keinget menu ini. Dulu pas sebelum menikah, pak suami bawa saya ke keluarga besar di kota asal nya, Semarang. Dan diajak maem menu kuliner yang unik ini. Namanya sate balungan. Sempet bingung saya gimana cara makannya? Tapi ternyata asik juga maem tulang muda ayam. Akhirnya suasana tegang jadi cair gegara menu ini. 🤭😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Balungan khas Semarang:

  1. 1 kg tulang ayam, saya dapat dari hasil fillet 3 kg ayam
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 4 sendok makan kecap manis
  4. 3 sendok makan gula merah
  5. 1 sendok makan gula putih
  6. 1 sendok makan saus tiram
  7. 1 sendok teh garam
  8. Optional 2 sendok makan kaldu jamur
  9. Optional 1 sendok teh bubuk bawang putih
  10. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  11. 750 ml air
  12. Secukupnya air untuk merebus ayam
  13. Bahan di haluskan
  14. 250 gram kacang tanah
  15. 5 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 6 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sate Balungan khas Semarang

1
Siapkan bahan. Cuci bersih tulang ayam dan beri perasan jeruk nipis lalu biarkan selama 5 menit. Goreng kacang dan semua bumbu yang di haluskan hingga matang secara terpisah. Sisihkan.
Sate Balungan khas Semarang - Step 1
Sate Balungan khas Semarang - Step 1
Sate Balungan khas Semarang - Step 1
2
Didihkan air dan rebus sebentar tulang ayam. Kira-kira 10 sampai 15 menitan sambil di buang busa coklat di atasnya. Lalu tiriskan.
Sate Balungan khas Semarang - Step 2
3
Haluskan bahan-bahan yang di haluskan. Masukkan ke dalam panci bersama dengan 750ml air, kecap, gula merah dan putih, garam, saus tiram, kaldu jamur, bubuk bawang putih dan daun jeruk. Aduk rata. Untuk kacang saya blender tapi di ulek juga bisa karena saya tidak ingin terlalu halus supaya ada sensasi biji kacangnya.
4
Masukkan tulang ayam dan aduk lagi sampai rata. Biarkan hingga air berkurang.
Sate Balungan khas Semarang - Step 4
5
Setelah air berkurang, cicip dan koreksi rasa.
Sate Balungan khas Semarang - Step 5
6
Sajikan sate balungan bersama sambal sate dan jeruk sambal. Selamat mencoba dan terima kasih sudah membaca resep saya.😍
Sate Balungan khas Semarang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ceker Padang

Sate Ceker Padang

Sumatera Barat terkenal dengan berbagai jenis kulinernya yang mendunia salah satunya sate, meskipun diluar Sumbar orang nyebutnya semua sate Padang tapi sebenarnya setiap daerah punya citarasa yang berbeda, seperti Payakumbuh dengan sate Danguang2 kuahnya lebih kuning dan agak encer rasanya ga cukup kalo makan sepuluh tusuk hihi, di Bukittinggi ada juga sate khas yang dagingnya dibalut kelapa sehingga pas dipanggang baunya aja udah bikin perut gelisah minta diisi, wangi dan manisnya kelapa menambah rasa manis daging satenya, yang paling populer ada juga sate Padang Panjang dan Sate Pariaman/Piaman citarasanya pedes bedanya sate Pariaman biasanya kuahnya pake kacang. selain bahan satenya dari daging sapi dan ayam, ceker ayam juga jadi incaran penyuka sate seperti saya. Pas hamil anak pertama sma kedua ngidam sate ceker karena jarang yang berbagi resep sate Ceker ala Padang, maka saya mo berbagi juga buat bunda2 ...selamat mencoba ya bunda2.. dijamin ga cukup seporsi hehehe

4 porsi
45 menit
Sate ayam bumbu kacang

Sate ayam bumbu kacang

Nasi Goreng Sate

Nasi Goreng Sate

Food circularity: mengolah sisa bumbu sate ayam untuk sarapan keluarga

4 porsi
1 jam
Ketoprak simple sambal pecel 🤭

Ketoprak simple sambal pecel 🤭

Ceritanya pengen ketoprak bikin sendiri, tp bingung bahan sausnya.. alhasil pakai sambal pecel yang endullllll pedes asin manisnya nendang👍 Ndak kalah pokoknya..

Resep cara bikin kuah Sate Padang

Resep cara bikin kuah Sate Padang

Berani mencoba berarti Kamu Yakin Bisa. Kunjungi channel YouTube Dapur Ninja untuk lebih jelasnya lagi cara bikin kuah Sate Padang.

5 orang
30 Menit
Kerupuk kuah sate padang / kerupuk leak

Kerupuk kuah sate padang / kerupuk leak

Klo di Padang namanya karupuak leak alias karupuak kuah atau karupuak mie kuah sate 😅 dikolaborasikan dgn toping bihun goreng....hmmm sebuah kenikmatan yg hakiki 😋 #resep ini dari tetangga mommy yg jago masak : mandehanifa 😘🙏 #cemilan #mommy noly_za

Sate Padang

Sate Padang

Sate padang yang tidak pernah tertulis di daftar menu rumah makan padang.. T.T Resep ini menghasilkan 27 tusuk sate :)

5 porsi
60 menit
Sate Padang

Sate Padang

Sate yang satu ini merupakan favorit saya. Tapi tidak ada yang jual disini jadi ya bikin sendirilah walaupun sedikit ribet dibanding dengan bikin sate yang lain..:) Huuu..judulnya gara2 kangen sama sate padang di depan pangkalan ojeg deket rumah di Indo sana..enak bener kalau bisa tinggal beli ya.

4 porsi
60 menit
★ Sate Padang ★

★ Sate Padang ★

Daripada beli mending bikin sendiri.soal rasa hampir sama lah kayak yg dijual abang2 sate padang. Resep nya aku dapat dari IG nya mbak @astripasaribu

6 porsi
Sate Ayam

Sate Ayam

Setor resep di minggu pertama untuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor

200 tusuk
Sate Padang

Sate Padang

Bismillaah Di challenge anak gadisku buat sate padang versi abang2. Jadi sibuk cari resep kanan kiri, versinya banyak juga ya? Eksekusi aja deh... Kalau tidak dicoba kapan pinternya? Dan seperti biasa, resep sy simpulkan dari berbagai sumber. Alhamdulillah percobaan pertama sukses. "Bunda berhasil kan kak?" Kakak makannya sampai nambah, satenya udh habis masih aja dicari hehe... "In syaa Allah nanti buat lagi ya" *12/11/20*

Sate jamur bumbu kacang

Sate jamur bumbu kacang

Dirumah masih ada sisa jamur, tetiba teringat dengan resto jejamuran di Jogja yang nge-hits banget. Well, salah satu menu favorit kalau berkunjung ke resto itu adalah sate jamur. So, let's duplicate

4 porsi
1 menit
Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Untuk menu kali ini saya memasak yang spesial nih bun.. Menu untuk lebaran Haji juga mantapp banget..👍👍 panti keluarga suka sama masakan kali ini.. langsung saja kita masaj yuk bun..👍👍 #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Sate padang

Sate padang

Hasil nguprek kmrn tengok tengok resep sate padang cookpad scroll dr atas k bawah akun para cookpeders pkknya makasih cookpeders udh blh nyontek resepnya kl d sebutin 1" kebanyakan yg d stalking. Warnanya coklat kyk bumbu kacang 😁krn pake kacang sih, blh d ganti pk kemiri sangrai, tp udah cocok rasanya ini sm lidahku. Resep jadinya ala seadanya bahan aja, etapiii endul mak ini aseliii!!

Sate ayam dan bumbu kacang sederhana homemade

Sate ayam dan bumbu kacang sederhana homemade

Sate Jerohan Bumbu Padang

Sate Jerohan Bumbu Padang

Penasaran dg resep satu ini. Source: majalah koki

Sate Padang Pariaman Happycall Enaknyooo 💕

Sate Padang Pariaman Happycall Enaknyooo 💕

Sekalian buatlah, karena aku doyan sama bumbu sate padang,,,

10-15 tusuk
Sate Padang Lidah Sapi

Sate Padang Lidah Sapi

Salah satu menu sate nusantara yg tidak kalah enak dg sate lainnya. Disajikan bersama kuah kental yg sedikit pedas dan gurih, dinikmati bersama ketupat. Pastinya mengenyangkan bukan....,😊

1 jam
Sate Padang Daging

Sate Padang Daging

Karena di jepang susah mencari makanan2 khas indonesia terlebih sate padang yg sangat asing dilidah orang asing. Alhasil saya coba buat sate padang sendiri dg rasa yg benar2 rich bumbunya.

Sate Jamur Bumbu Kacang

Sate Jamur Bumbu Kacang

14 Maret 2016 Pengen bikin sate jamur bumbu kacang, td pagi ke pasar niatnya beli bumbu pecel jadi, dicari2 gk nemu. yasudah, coba bikin sendiri aj deh... Ternyataaaa.... rasanyaaaa ennnaaakkk.... 😉😍😶 Dr dulu sllu bikin sate gk prnh pake bumbu kacang. Gara2 bayangin bikinnya susah, keburu males duluan 😂😅 Ternyata gk susah lho... Puuassss 😆😁